Portakal Şekerlemeli Kek

NEFİS BİR KEK
Bu keki kızım Aysunun okuldaki arkadaşları için yaptım.Daha önce bahsetmiştim.Kızım anaokuluna gidiyor ve haftanın bir günü süpriz gün olarak adlandırıyorlar.Bizler anneler çocukları mutlu etmek için ufak süprizler yapıyoruz.Benim süprizlerim genelde kek ve kurabiye tarzında oluyor..
Beğenildiği için bu yoldada devam edicem :))
Geçen hafta çarşamba sabahı erkenden kalkıp kızımın isteği üzerine lalezar klasik kek kalıbım ile nefis bir kek hazırladım.Bakalım nasıl yapmışım...

Malzemeler :

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı YONCA sıvı yağ
• 1 su bardağı  +2 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 3 yemek kaşığı sıcak su
• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı süt
• 1 adet kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı KAFKAS portakal şekerlemesi

Yapılışı:

4 adet yumurta şeker ile beraber mikser yardımı ile güzelce çırpılır.

Üzerine sıvıyağ ,yoğurt,sıcak su ve süt eklenerek tekrar karıştırılır.

Un ve kabartma tozuda eklenerek ıslatılmış  kek kalıbına dökülür.

Portakal şekerlemeside üzerine serpilir.Önceden ısıtılmış fırında 160* de pişirilir.

NOTLAR:

• Un olarak ben sinangil markasının fındık aromalı olanını kullandım.Bu nedenle kabartma tozu kullanmama gerek kalmadı.Normal un kullanır iseniz mutlaka kabartma tozu ekleyin.
• Silikon kek kalıbınız yok ise keki koyacağınız borcam yada teflon kek kalıplarını mutlaka yağlamalısınız daha kolay çıkartırsınız kalıptan.
• Fırından çıkarınca soğumasını bekleyip kalıptan çıkartın yoksa dağılabilir.(silikon kek kalıbı için bu geçerli değil )
• Kekin pişip pişmediğini mutlaka kürdan testi ile yapınız.(Bir kürdan yada bıçak yardımı ile kekin içine batırdığınızda eğer bıçağa yada kürdana yapışmıyor ise kekiniz pişmiş demektir.)
• Bu kek yaklaşık 60 dk da pişti.İlk 25 dk asla fırını açmadım.

MUTLAKA DENEMESİ GEREKEN BİR KEK ...

AFİYET OLSUN...