Portakallı Kabak Yemeği

Sebzelerden en çok kabağı seven biriyim.Böyle olunca kabağı her şekilde tüketmeye çalışıyorum.Canınız hafif bir zeytinyağlı yemek istiyorsa o zaman bu tarifi denemelisiniz.
Beğeneceğinize eminim.Şimdiden afiyet olsun ..
Zeytinyağlı Portakallı Kabak Yemeği

Malzemeler :

• 3 adet orta boy kabak
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 5 yemek kaşığı YONCA sıvı yağ veya Zeytintyağ (ben yonca kullandım )
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 1 yemek kaşığı YONCA Salça
• 1 adet portakalın suyu
• 1 adet patates
• Sıcak su
• Tuz
• ARİFOĞLU Karabiber

Yapılışı:
Bir tencere içerisinde küp küp doğranmış kuru soğan ve yağ güzelce kavrulur.Soğanın rengi değişmeye başlayınca ince ince kıyılmış kırmızı ve yeşil biberler eklenir .Bir iki dk çevirdikten sonra bir yemek kaşığı salça eklenir Kabukları soyulmuş kabaklar uzunlamasına doğranır.Tencere içerisine aktarılıp portakal suyuda eklenir.Kaşık yardımı ile bir iki çevirilir .Sıcak su eklenip tüm baharatlar konulur.Doğranmış patateslerde eklenir.Pişmeye bırakılır.
Afiyet olsun..