Erişteli Yeşil Mercimek Yemeği

Yeşil Mercimek Çorbası

Nasıl yani başlık başka burda başka yazıyor demeyin.. :))

bu yemeği bende eşimde  çok severiz.Yanlız isim konusunda ikimizde farklı isimleri tercih ediyoruz ben yemek derken o çorba diyor doğru hangisi bilmiyorum..

Bildiğim tek şey bu yemeği yemeyen arkadaş varsa çok şey kaçırıyor demektir.Nefis bir tadı vardır bir o kadarda vitaminlidir.Şiddetle tavsiye ediyorum.Daha önce yeşil mercimekli  börekte yapmıştım onun tarifine BURDAN bakabilirisiniz.

Malzemeler:

• 2 su bardağı yeşil mercimek
• 1 adet orta boy soğan
• 1 su bardağı erişte
• 4 yemek kaşığı YONCA sıvı yağ
• 6 bardak Sıcak su
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Kırmızı biber (Bağdat baharat )
• 1 adet kırmızı biber (olmasada olur)
• 2 adet domates

Yapılışı:
Yeşil mercimek güzelce yıkanıp üzeri geçene dek su konulur.Güzelce haşlanır.
15-20 dk sonra ocaktan alınıp suyu süzülür ve yıkanır.
Bir tencere içerisine sıvı yağ konur.
Doğranmış kuru soğanlar eklenir.
Rengi değişmeye başlayınca doğranmış kırmızı biber ve domatesler eklenerek kavurulur.
1 yemek kaşığı salçada eklenir.Haşlanmış yeşil mercimeklerde eklenip sıcak su konulur.
Eriştelerde eklenerek tuz ve baharatlarıda eklenir.
Kısık ateşte pişmeye bırakılır.
Servis ederken isterseniz  üzerine toz kırmızı biber de eklenir.
Afiyet olsun..