Pastırmalı Tavuk Sarma

Tavuk aşkım kabardı yine .

Cuma akşamı akşama ne yapsam diye düşünürken tavuk yapayım ama şöyle değişik şık görünümlü ve lezzetli bir şey olsun dedim ..Ortaya bu görüntü çıktı Nasıl beğendiniz mi ?Görüntü super hele tadına bir baksanız hımm sevil ne kadar leziz olmuş dediğinizi duyar gibiyim ..

Tavuk alırken ben en çok markasına bakarım ve eğer ŞEKER PİLİÇ ise hiç tereddütsüz alırım.Sebebi ise 1960 yılından bu yana bizlere en iyi ve kaliteli beyaz eti sunuyor olmasıdır.Şeker piliç türk halkının hak ettiği güvenilir ve sağlıklı piliç eti ve ürünlerini üretme hedefiyle sürekli kendini yenileyen Şeker, Türkiye’nin ve dünyanın lider üreticilerinden biri olma felsefesiyle hareket ediyor.

Evet artık tarife geçeyim demi.. Sizlerde deneyin ve fikrinizi mutlaka benim ile paylaşmanızı rica ediyorum .

Malzemeler ;

• 2 adet ŞEKER GÖGÜS (yaklaşık 200 gr )
• 10 dilim pastırma 
• 3 diş sarımsak
• 1 adet limon 
• 1/2 çay bardağı YONCA sıvı yağ
• ARİFOĞLU kimyon 
• tuz
• ARİFOĞLU karabiber
• 1/2 çay bardağı ceviz içi 
• 2 yemek kaşığı galeta unu 
• ARİFOĞLU susam
• Yonca  sıvı yağ (kızartmak için )

Yapılışı :

Rondo içerisine sarımsak ,zeytinyağ,limon suyu ,ceviz içi ve galeta ununu eklenir.Rondoda sıvı bir kıvam oluşturulur.Diğer taraftan gögüs etleri ince filoto şeklinde (yani pizola ) ince ince kesilir.Hazırlanan sos fırça yardımı ile  tavuk etlerinin üzerine sürülür.Pastırmalardan bir dilim alınıp tavuk eti üzerine konulur .Rulo yapılır.Kürdan ile tutturulur.Tüm tavuk parçalarına bu işlem uygulanır.Kalan sos tavukların dış kısımlarına yine fırca yardımı ile sürülür ve susama bulanır .Çok kızgın olmayan yağda çevirerek kızartılır.

Afiyet olsun..

Not:Arkadaşlar bu tarifi şiddetle tavsiye ediyorum tavuk sevmeyen eşim bile bayıldı Gerisini siz düşünün...