Sebzeli Pirzola

Malzemeler ;

• 8 adet pirzola
• 1 adet havuç
• 2 adet kırmızı biber 
• 1 adet çarliston biber 
• 1 adet orta boy soğan
• 2 yemek kaşığı YONCA domates rendesi veya salça
• ARİFOĞLU tuz
• ARİFOĞLU karabiber
• ARİFOĞLU toz  kırmızı biber 
• 1 yemek kaşığı Tarçın
• 8 dilim MURATBEY kaşar peyniri

Yapılışı:

Pirzolalarınızı alırken kasabınıza güzelce dövdürün .Pirzolalar bir tava içerisine alınır.Kısık ateşte pişmeye bırakılır..(Pirzolalar önce kendi suyunu salar ve çeker eğer et hala diri ise üzerine az su ekleyin ki etler yumşacık olsun.)

Pişen pirzolalar  kısık ateşte arkalı önlü güzelce kızartılır.

Ayrı bir tavaya 2 kaşık sıvı yag eklenir..ince ince kıyılmış soğan eklenir .hafif kavrulur.İnce ince kıyılmış biberler ve rendelenmiş havuç eklenir.Güzelce sotelenir.

Pişen pirzolalar bir tepsiye alınır üzerine hazırladığımız harç pay edilir.Domates rendesi ve baharatlar az su ile karıştırılır.tepsiye aktarılır.Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 20 dk kadar pişirilir.Dilimlenmiş kaşar peyniri eklenerek üzeri kızarana dek pişirilir.

Yanında pilav ile servis edilir.

Ben Nohutlu Pilav ile servis ettim ...Karar sizin afiyet olsun...