Pastırmalı Ekmek

Yılın ilk kahvaltısından en çok tarifi istenen ve yiyen herkes tarafından çok ama çok begenilen bir tat pastırmalı ekmek..
Kahvaltı denildiğinde bizim evde mutlaka yumurtalı bir tat olur .Ya kızımın degişi ile banmalı yumurta (azpişmiş tavada yumurta ) yada yine kızımın deyişi ile top yumurta (haşlanmış yumurta ) mutlaka olur .
Bu kahvaltı soframızda biraz değişiklik olsun istedim.Geçenlerde sevgili nevalcimin sitesinde görmüştüm yumurtalı ekmeği ben biraz değişiklikler yapayım dedim .Eşimde pastırmayı çok seviyor diye ortaya pastırmalı yumurta çıktı.İyi ki denemişim nefis bir lezzet oldu artık sık sık kahvaltı sofralarımda yer alacak.
Daha fazla sizleri meraklandırmadan hemen tarifime geçeyim.
Son olarak pastırma severler mutlaka deneyin bu tarifi....
Malzemeler :

• 1 paket Tost Ekmegi
• 200 gr Çemensiz Pastırma
• 3 adet Yumurta
• 1/2 lt  Halk Süt 
• Tuz
• MURATBEY Kaşar Peyniri
• YONCA Sıvı yağ

Yapılışı:

Tost ekmekleri üçgen olacak şekilde kesilir.Bir kat üçgen tost ekmeği alınıp içerisine bir kat kaşar bir kat pastırma ve tekrar bir kat kaşar peyniri eklenir üçgen olan tost ekmeğinin diğer parçasıda kapak olarak kapatılır.Tüm tost ekmeklerine bu işlem yapılır.

Diğer tarafta yumurta tuz ve süt güzelce çırpılır.

Tavaya kızartmak için sıvı yağ eklenir.

Ekmekler önce yumurtalı karışıma güzelce bulanır ve iyice ısınmış olan yağa atılarak güzelce kızartılır.

Tüm ekmeklere bu işlem uygulanır.Sıcak olarak servis edilir.

Afiyet olsun...