Kış kendini hafif hafif göstermeye başladığı şu günlerde sizlere sıcak sıcak bir çorba tarifi vermek istedim.
http://birdilimbirtutam.blogspot.com/ blogunun sahibi Sevgili Serap tarafından 15 Ekim-15 Kasım 2010 tarihleri arasında düzenlenen "Yalancı Yemekler Etkinliği"ne "Yalancı İşkembe Çorbası" tarifiyle katılıyorum.
Bizim evde çorba çok sevilir.Hele yalancı işkembenin yeri başka olur.
Sizde deneyin tavsiye ediyorum.
İçinizi ısıtacak yeni tarifler ile beraber olmak dilegiyle
İyi hafta sonları
Sevgiler
Yalancı İşkembe Çorbası
Malzemeler:
200 gr ŞEKER Tavuk eti(Haşlanmış)
1 adet yumurta
4 çorba kaşığı yoğurt (tepeleme)
2 çorba kaşığı un (tepeleme)
2 çorba kaşığı tereyağ veya 4 yemek kaşığı YONCA sıvıyağ
5-6 su bardağı su veya tavuk suyu
Tuz
Karabiber
Kuru nane
Sarımsak
Hazırlanışı:
haşlanmış tavuk etini kemiklerinden ayırıp küçük küçük doğrayalım .
Tencereye unu yumurtayı alıp az su ekleyerek topaksız kıvama gelene dek karıştıralım.
Suyu , haşlanmış tavuk etini ve dövülmüş sarımsakları ekleyelim.
Çorbayı ağır ateşte karıştırarak üzeri göz göz olana dek pişirelim.
Ateşten almadan 5 dk önce tuzunu ilave edip damak tadımıza göre ayarlayalım.
Tavaya sıvıyağ yada tereyağ koyup eritelim.
Nane ve kırmızı biberi ilave edip bir iki dakika karıştırıp ocaktan alalım.
Naneli, biberli yağı ve sirkeyi çorbanın üzerine gezdirip servis edelim.
Not:
Yoğurtlu çorbalarda yoğurdun kesilmemesi için tuz çorbayı ocaktan almadan 5 dk önce ilave edilir.
66 yorum:
hayırlı cumalar. ellerine sağlık şu kış günlerinde içimizi ısıtan sıcacık bir çorba. afiyet şifa olsun.
Sevilcim ben de çok severim bu çorbayıve bizde sirke de konulur biliyor musun içine? o zaman cidden işkembe gibi geliyor yerken. ellerine sağlık
hiçde yalancı gibi durmuyor.gayet gerçek ve güzel.hayırlı cumalar.
Tavuk suyu her derde deva denir, tam mevsimi artık içmek gerekli! Ellerinize sağlık. Yalancı işkembe gibi yapmak da çok hoş olmuş!
Oh missss,
işkembe çorbasına hatta tuzlamaya bayılırım, uzun zaman oldu çorbacıya gitmeyeli:)
Evde tavuklusunumu denemeli acaba..
Ellerinize sağlık.
Sevilcim çok severim yalancısını veya gerçeğini, ellerine sağlık canım. Öpüyorum seni....
ne güzel isimli bir etkinlikmiş canım bu böyle :)
kesinlikle deniycem tarifini, çünkü harika görünüyor.. elerine sağlık :)
Bu çorbayı çok severim fakat benimki biraz daha farklı, eminim seninki de enfes olmuştur, ellerine sağlık Sevilim, afiyetler olsun.. Öptüm kocaman...
sevilciğim çorba harika olmuş.ben işkembe hiç yemem ama yalancısı tam bana göre.ellerine sağlık.
Hayırlı cumalar sevilim.Hazırladığın çorbanı çok seviyorum sunummuhteşem gözüküyor canım ellerine sağlık:)çok öpüyorum seni mutlu hafta sonları diliyorum..
ooooh misler gibi bayıldım bu çorbaya ellerine sağlık
Merhabalar,benim de çok sık yaptığım ve beğendiğim çorbadır.Afiyet olsun..SELMA
Hayırlı cumalar, Ellerinize, emeğinize sağlık. Çok leziz ve iştah açıcı görünüyor.
Saygılar.
Ellerine sağlık.sıcacık canım çekti.çorbanın her türüne bayılırım,hele kışın hiç eksik olmaz soframızdan,ama bu şekilde yapmamıştım.deneyeceğim.
çok güzel görünüyor eşim işkembe çorbasını çok sever gerçeğini yapamadığım için bunu deneyeceğim :)
Yalancı malancı ama çook lezzetli..
Özellikle soğuk kış günlerinde çok iyi gider..
ellerine sağlık..
İçerken sarımsağı hissedeceksin. Nefis. Annem akşam yemeğine gelen misafirlere mutlaka geç saatte ikram eder. Önceden yapar hazırlar gece çıkarır birden:) Ne lezzetli olur o çorba o vakit:) Ellerine sağlık bir kasede bize yolla:)
merhabalar ellerinize sağlık... Ne leziz görünüyor...
SEVILCIM ETKINLIGIME BU CORBA ILE KATILDIGIN ICIN TESEKKÜRLER
BERLINDEN SEVGILER
Canısı hayırlı cumalar.Şöyle dumanı
tüterken bir kase enfes olur:))Elle
rine sağlık kocaman kocaman öpüyo
rum...
eline sağlık sevilcim nefis görünüyor.çorbanın her çeşidi bzde çok seviliyor.güzel lezzet dolu bir hafta sonu olsun.sevgilerimle..
ellerine sağlık.tam kış çorbası .çok da faydalı
Nefis bir çorba olmuş, ellerine sağlık. Bu soğuk havalarda süper olur. Kızım da öksürmeye başladı, bu akşam şifa niyetine yapayım. Size afiyetler olsun.
Sevgiler.
Ellerine saglik, ben iskembe corbasi icemiyorum ama yalancisini seve seve icerim, sevgiler.
enfes olmuş Sevil
bizim evde de bu çorba çok sevilir
ellerine sağlık
enfes olmuş Sevil
bizim evde de bu çorba çok sevilir
ellerine sağlık
ablacığım son fotoğraf beni büyüledi ne kadar harika görüünyor ellerine sağlık ablacımm şifa olsunn ay bir tabak olsa ne güzel olurdu:))
Bu tarifi 1-2 değişiklikle bende çok sık yaparım.
Kokusu enfesdir
Ellerine sağlık canım
Öperim seni çok
Sevgiler
Sicacik ne güzel. Tavuk corbasina bende kizimda bayiliriz. Ellerine saglik. Sevgiler...
Ellerinize sağlık kış için süper bir çorba hem besleyici, hem lezzetli.
İyi haftasonları dilerim sevgilerimle:)
Şu an çok üşüyorum çorbanın görüntüsü içimi ısıtnaya yetti nefissss olmuş...Ellerine sağlık canım...
Sevgiler...
selam bizde çorba olmazsa olmaz,hemen hemen her gün pişiriyorum.işkembe çorbası evimizde hiç pişmedi yani yemizoruz fakat yalancısına bizde hayır demeyiz.ellerine sağlık,sevgiler.
yalancı olması benim için daha iyi malum gerçeğini yemeyenlerdenim :)
sevgiler...
Canım ben yalancısınıda gerçeğinide çook severim
eline sağlık
sevgiler
Fotoğrafı bile içimi ısıttı.
bu aralar corbayı tek gecerim!
ellerine sağlık harika olmuş
Ellerine sağlık çok güzel oluyor bu çorba bende çok severek yapıyorum
geşeçini sevmem ama yalancısına bayılırım. kokusu buraya kadar geldi valla. ellerine sağlık canım.
öpüyorum seni..
canım bloga uğrabilirmisiniz güzel bir hafta geçirmeniz dileğiyle sevgiler
canım ne güzel bir etkinlik bende katılıcağım inşallah ellerine sağlık çorba nefis olmuş sevgiler
ellerine sağlık canım,benimde böyle yalancı bir çorbam var.çok şık .sevgiler.
sevil ablacım ne şahane görünüyor son fotoğraf.ellerine sağlık.süper leziz görünüyor.ellerine sağlık canım.afiyet şifa olsun yiyenlere inşallah.bu arada annenin ellerinden öpüyorum ablam.sıhhati iyidir inşallah.dualarım onunla...
Nefisss,bayılırım har çeşit çorbaya,en çok da tavuk çorbasına...
Ellerine sağlık ,sevgiler:)
arkadaşım öncelikle tarifin çok hoş benim gibi işkembe yemeyenler için ideal bence bu arada
bloğumda sana bir ödülüm var uğrayıp alırsan sevinirim kucak dolusu sevgilerimi yolluyorum
Ellerine sağlık. Çok güzel olmuştur eminim.
Zencefilv e Tarçın'da sana mim bıraktım. :)
Sevgi
Haklısın Sevilcim aynı işkembe gibi oluyor. Bende çok sık yaparım çok seviliyor.
Sevgiler..
çorba çok leziz görünüyor ellerine sağlık
arkadaşım sayfamda size ait bir ödül var alırsanız sevinirim selamlar
Gerçeğini yapmak zor geldiği için bu çorbaya bayılırım. Süper görünüyor mis gibi sıcacık ellerine sağlık Sevilciğim.
Yaşasın çorba mevsimi geldi!!!
Nefis olmuş bu çorba, nefis.
Ellerinize sağlık.
şu anda canımda nasıl çekti işkembe çorbasını ellerinize ve yüreğinize sağlık arkadaşım miss gibi olmuş
hımmm mis gibi bu çorba içilmezmi :) gerçeğini mümkün değil ama bu yalancısını seve seve..
hoşcakal canım
Hayırlı akşamlar arkadaşım sevil sana blogumda ödülün var gelip alırsan sevinirim. Bu arada yemek etkinligi başlamış haberim yokdu ilerki günler katılırım işkembe çorban misler gibi kokusu geliyo ellerine saglık canım sevgilerimle
evet gerçekten çok güzel oluo bu çorba sevilim.. ellerine sağlık..
Sevilciğim benimde yayınlanacak tariflerimin arasında var tavuk olunca çorbanın tadıda bir başla oluyor ellerine sağlık sevgiler...
I've been looking for this info for a long time, thanks for your work.
I've been looking for this info for a long time, thanks for your work.
I've been looking for this info for a long time, thanks for your work.
Thank you!!! You often have interesting posts! They put me in good spirits )
Hello. It is great that at least you pour more light on this issue. Thanks.
I've been looking for this info for a long time, thanks for your work.
I got a real pleasure reading you.
Bu çorbaya da ben bayılıyorum sahicisini içemediğimden olsa gerek :) ellerine sağlık
Bu çorbaya da ben bayılıyorum sahicisini içemediğimden olsa gerek :) ellerine sağlık
hiç kimse deneyip yorumunu yazmamış ben bu konuda acemi olduğum için birkaç sorum olucaktı,kullandığımız su sıcakmı olucakj soğukmu?
ikinciside tuzu 5 dakika önce ilave ettikten sonra altını kapatacağızya,yemeği birkaç saat sonra yiyecek olsak tekrar çorbayı ısıttığımızda kesimez değilmi?
birde tavuğun hangi bölgesinden olmalı eti?
sevgiler...
Gülşah hanım kullandığımız su tabiki soguk olacak önce unu açmak için topaksız hale gelene dek su eklenecek sonra tavukla beraber soguk su eklenecek ve karıştırarak pişirilecek.
Çorba kaynayınca ocaktan almaan tuz ilave edilip 5 dk karıştırırp ocaktan alınacak
hayır kesilmiyor .Diğelim kesilse bile soslu olduğundan o görüntü sizi rahatsız etmez
Ben tavuğun gögüs kısmından yapıyorum
sevgiler
sorunuz olursa lütfen yazın
Yorum Gönder