Büzgülü Börek (Peynirli Kırma Börek)

Yine iftar masamda en çok beğenilen tariflerden biri olan büzgülü börek tarifi ile bugün sizlere merhaba demek istedim.Çok beğenilen bu böreği mutlaka denemelisiniz.Çayınızın yanında mükemmel bir börek ..
Şimdiden hepinize afiyet bal olsun
sevgiler 

Büzgülü Börek

5 adet yufka
250 gr lor peyniri (yada böreklik beyaz peynir)
2 adet yumurta 
2 su bardağı süt
yarım çay bardağı YONCA sıvıyağ
Çörekotu
Susam
Yapılışı:
Önce böregin içine sürmek için harç hazırlanır.
Bir kap içerisine yumurta süt ve sıvıyağ konup çırpılır.
Tezgah üzerine açılan yufkaya fırça yardımı ile harçtan sürülür.
Yufkanın tam ortasına peynir konur.
Yufakanın iki ucu bibirirne büğzgü şeklinde çekilir.
Bir yufka ortadan ikiye bölünüp tepsiye dizilir.            
Tüm yufkalara aynı işlem uygulanır.
Kalan harç tepsinin üzerine pay edilir.
Çörekotu ve susam ile süslenip 180* lik fırında lat ve üzeri kızarana dek pişirilir.
Afiyet olsun..

Yorumlar

umutluhayat dedi ki…
ellerine sağlık canım çok güzel olmuş.
13 Ekim 2010 09:22
Bayram Kombesi dedi ki…
Babaannecigimin boregi buuu! O tas firinda el acmasi yufka ile yapardi tabii.
Canim cekti simdi, cok ta harika gorunuyorlar. Ellerine kollarina saglik.
13 Ekim 2010 09:25
fuat gencal dedi ki…
Günaydın, ellerinize sağlık. Çok leziz ve iştah açıcı görünüyor. İki dilim aldım çayın yanında yiyeceğim.

Saygılarımla.
13 Ekim 2010 09:26
Aylin TÜRKŞEN AYSEL dedi ki…
Annem elde yufka açmadığı zamanlarda hazırıyla bunu çok yapardı. Piliseli etek gibi, süslü. Eline sağlık
13 Ekim 2010 09:42
Betül KAVAL dedi ki…
bende çok severim bu böreği heleki acil misafir geldiğinde en kolay börektir bana göre yapılması gereken.

ellerine sağlık canım..
13 Ekim 2010 09:46
PAPATYA PRENSES dedi ki…
çayın yanına olsa da yesek mımm:)

ellerine sağlık tatlımm
13 Ekim 2010 09:51
Unknown dedi ki…
Canısı ellerine sağlık enfes olmuş
banada varmı kocaman öpüyorum.
13 Ekim 2010 09:54
Elifin Terazisi dedi ki…
ellerine sağlık, çok da severim:)
13 Ekim 2010 09:56
http://www.lezzetibol.com dedi ki…
Benim yan komuşumda aynı böreği yufkayı elde açarak yapar. o da çok güzel olur ama ciddi zaman alıyor.
Senin tarifin çok pratik canım
Ellerine sağlık
sevgiler
13 Ekim 2010 10:15
KEYF-İ MEKAN dedi ki…
Sevilciğim bu böreği rahmetli dedem çok severdi ve evde sık sık yaptırırdı annemlere.Küçüklükten beridir çok severim bende, ismine de kıvırma börek derlerdi. Memleketime gittikçe annemden isterim hep. İçine peynirle birlikte haşlanmış kalın bulgurda katılırdı bizim tarifte. Lezzeti dayanılmaz olur, bulgurlusunu da tavsiye ederim. Anılarım depreşti birden:)) Sevgilerimle canım...
13 Ekim 2010 10:29
Tümay Öztürk dedi ki…
Bu böreği ilk gördüğümde de bayılmıştım. Şimdi de öyleyim:) Ellerine sağlık nefis duruyor. Walla yasak masak ama ben bundan bir dilim yerim yine de:)
13 Ekim 2010 10:59
KEYF-İ MEKAN dedi ki…
Sevilciğim o kadar çok şey anlatmışım ki, ellerine sağlık demeyi unutmuşum:)) Ellerine sağlık canım...
13 Ekim 2010 11:31
Gülcan dedi ki…
çok lezzetli görünüyor.kahvaltının üstüne bu böreği yiyebilirim elinize sağlık.
13 Ekim 2010 11:33
mutfagabuyrun dedi ki…
börek çok güzel görünüyor arkadaşım.canım çekti valla.bir dılım alsam izin varmı.
13 Ekim 2010 11:52
Ege dedi ki…
Eline sağlık canım nefis görünüyor :)
13 Ekim 2010 12:49
gulsev dedi ki…
Bu börek manav ve macurlara özgü bir börektir Eskişehir'de...
Sık sık yaparız bizlerde.
Harç kısmı bizde yogurtlu yumurtalı hazırlanır.Yufka içerisine ise sadece sıvıyağ gezdirilir.
Elinize sağlık.
13 Ekim 2010 13:12
TATESAL dedi ki…
Sevilcim börek enfes görünüyor,ellerine sağlık canım...güzel yorumun ve içtenliğin için teşekkür ederim...
Anne hastalığının ne demek olduğunu en iyi sen bilirsin...Hepsine rabbim şifalar versin...
13 Ekim 2010 13:33
Ordanburdanhayattan dedi ki…
Bir de vakti olsa neler yapacak :) Harika görünüyor. Bu arada tavsiyeler işe yaramaya başladı hışşşttt:) saol
13 Ekim 2010 13:39
Unknown dedi ki…
Canım elerine sağlık,ben pileli börek olarak yapmıştım,yanılmıyorsam aynı tarif..Çok harika olmuş,görünce hemen yapasım geldi inan :)Fondaki salatalıklar da göz kırpıyor sanki :)İftar sofranda olanlara mükemmel bir ziyafet hazırlamışsın ne güzel...Nice iftar sofralarına inşallah.sevgilerimle..
13 Ekim 2010 14:05
DEKORASYON BİLGİLERİ dedi ki…
Çok sevdigim bir borek...Ellerinize saglık..Sevgiler.Aida
13 Ekim 2010 14:29
Mimosa Café dedi ki…
sevilcim çok nefis görünüyor canım. nasıl da çıtır çıtır olsa da yesek şu midemizin kazınmaya başladığı öğleden sonra saatlerinde çayın yanına muhteşem bir eşlikçi olurdu. ah ah. öptüm seni.
13 Ekim 2010 14:51
Damak Tadı dedi ki…
Çok nefis görünüyor Sevil'ciğim..Hiç yapmadık,sayende sık sık yaparım herhalde..Ellerine sağlık canım..Kocaman öpüyorum seni..


Sevgiler..
13 Ekim 2010 15:03
NzlGl dedi ki…
Sevilim
o kadar tokum ama olsa bir dilim rahatlıkla yerdim:))))
ellerine sağlık canım
13 Ekim 2010 15:06
Gökce dedi ki…
ellerine sağlık. kesin denenecektir. sevgilerle
13 Ekim 2010 15:54
yeşim dedi ki…
çayımı alıp geliyorum komşum en sevdiğim böreği pişirmişsin.kokusu buralara kadar geldi...
afiyet şifa olsun badem şekerim...ellerine sağlık.güzel bir akşam diliyorum.
13 Ekim 2010 16:52
NEŞELİ MUTFAK dedi ki…
ELLERİNE SAĞLIK ÇAYIN YANINDA HAYIR DİYEMEYECEĞİM BİR LEZZET:))
SEVGİLER
13 Ekim 2010 17:30
lezzet sarayı dedi ki…
çok değişik ve güzel olmuş ellerine sağlık.
13 Ekim 2010 17:32
kalpkurabiye dedi ki…
canım ablacığımm ellerine yüreğine sağlıkk nefis bir börek olmuşş yanında çayı hayal ettimm:)) nefiss:))
ve önemli not: canım ablam sen bayramda geliyorum deniz de bak ben neler neler yapıcam sanaaa:))) ama bir gün evvelden haber et emi hazırlanayımm:))
13 Ekim 2010 17:38
Nehir Butik Pasta dedi ki…
nefis bir börek olmuş Sevil
ellerine sağlık
13 Ekim 2010 19:24
nesrin dedi ki…
Sevilcigim ellerine saglik. Sevgiler...
13 Ekim 2010 20:00
Beyaz Hanımeli dedi ki…
Sevil'ciğim, nefis olmuş.Çok lezzetli ve iştah açıcı görünüyor. Ellerine sağlık canım. Afiyet bal şeker olsun. Sevgiler.
13 Ekim 2010 20:46
Miskokulu Lezzetler dedi ki…
Sevilciğim aradığında toplantıdaydım geç bitince arayamadım.İlgin için teşekkürler çok yoğunum işim çok arttı tarifler birikmesine rağmen akşam yorgunluktan yazamıyorum.Böreğin bu saatte müthiş cezbetti ellerine sağlık sevgiler...
13 Ekim 2010 21:50
MUTFAKISTAN dedi ki…
AFIYET OLSUN CANIM
BOREK NEFIS OLMUS
SEVGILER
14 Ekim 2010 02:43
yemekaski.com seçil dedi ki…
Ellerine sağlık sevilim.. nede güzel olmuş böreğin.. afiyet şeker olsun.. öpüorum kocaman..
14 Ekim 2010 06:10
sarkaç dedi ki…
börek sarmaktan kurtulacağım bu tariflerle. Elinize sağlık
14 Ekim 2010 08:01
Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Suprizim Neymiş....

Resim
Sevgili dostlar çoğunuzun merakla beklediği suprizime geldik bugün... Bildiğiniz gibi geçtiğimiz haftalarda YONCA gıda ile ortak bir çalışmamız oldu . Oraya gelen misafirlerimize ufak ikramlarımız oldu .Gelemeyen yada  İstanbul dışında olan bir çok arkadaşımız vardı.. Düşündüm taşındım .Siz değerli izleyicilerime  hediye paketi  yollamak istedim. YONCA gıda sağolsun beni kırmadılar ve siz değerli izleyicilerime hediye paketi  yollamaya karar verdik .. Yapacağımız kura da 3 şanslı izleyicimiz YONCA hediye paketi kazanacaktır. Daha önce etkinliğimize katılmış olan blog sahipleride  KATILABİLİRLER. Nasıl suprizimi beğendinizmi ? ? Hadi bakalım merakla bekliyorum 3 şanslı izleyicim kim olacak.... Yapmanız gereken ; Aşağıda bulunan basın  bültenini sitenizde yayınlamak ,(Siteden yazıyı alamayan arkadaşlar mail adreslerini yazmaları yeterli olacaktır ben kendilerine mail atacağım.) Yapmış olduğumuz bu etkinliği sitenizde duyurmanız,, Bu kampany...
Devamı

YARIŞMAMIZ VAR...

Resim
SON GUNLERE GELDİK ARKADAŞLAR SON KATILIM 10 NİSAN... SEVGİLİ ARKADAŞLAR TARİFLERİ OLMAYAN PASTALAR YARIŞMAYA KATILAMAYACAKLARDIR.. Bir Demlik Sohbet olarak 10 Mart tarihinde başlayıp 10 Nisan tarihine kadar devam edecek "EN GUZEL PASTA" adlı ödüllü bir yarışma yapıyoruz . Birinci olan arkadaşımız "PORSELEN DEMLİK ETKİNLİĞİ" nde 14 Nisan tarihinde ev sahibesi olacaktır. Siz değerli blog arkadaşlarımızın bu organizasyona katılımızı ve oylarınızı bekliyoruz... ARKADAŞLAR PASTALARINIZI BİRİNCİ SAYFADA YAYINLIYORUZ VE ARKADAŞLARINIZA DUYURU YAPIYORSUNUZ BENİM SAYFAMDA YARIŞMAYA KATILDIGINIZI VE PASTANIZIN ALTINDAKİ DEVAMINI OKUYUNUZ YAZISININ HEMEN ALTINDA YILDIZLAR VAR ONLARA MAUSE İLE DOKUNDUGUNUZDA İDARE EDER, KÖTÜ, MÜKEMMEL ,İYİ GİBİ YAZILAR ÇIKIYOR BUNLARA TIKLAYARAK OY KULLANABİLİRSİNİZ YILDIZLAR CIKMADIGINDA DEVAMINI TIKLAYIN DIYIP ACILAN SAYFANIN EN ALTINDA CIKAR MUTLAKA OYDAN DA OY KULLANABİLİRSİNİZ . ŞİMDİDEN TÜM YARIŞMAYA KATILAN VE KATILACAK OLAN ARKADAŞLA...
Devamı

Çay Saati Sofrası Dostlarla Buluşma

Resim
Mehaba sevgili blog yazarı dostlarım ve izleyicilerim . Bu aralar etrafta bir Rota virisüdür gidiyor.Eğer yuvaya giden çocuklarınız var ise aman dikkat edin. Cumartesi gecesi kızım şidddetli karın ağrısı kusma ve isal ile uyandı ve gece 4 defa  kustu .Bir yandan isal bir yandan kusma olunca sabahı zor ettik sabahta şiddetli bir kusma ile karşılaşınca kendimizi hastanede serum yerken bulduk. Canım kızım çok bitkin düştü akşam saat 8 ' e kadar hastanede serum yedi. Şimdi daha iyi sabah yaptırdığımız dr. kontrolünde 10 adet iğne verdi . Rota virüsü çok ciddi bir hastalık olduğu için bu iğneleri olması gerekiyor .aman sizlerde yavrularınıza dikkat edin.İçtiği suları önce kaynatıp sonra ılıtıp öyle verin.Banyo da su yutmaması için önlem alın. Hepinize sağıklı bir hafta diliyorum . Bir önceki yazımda sizlere çok heyecanlı olduğumu çok sevdiğim dostlarımı evimde ağırlayacağımdan bahsetmiştim. Cumartesi günü blog yazarları dostlarımdan Hilalcim , Tijencim , Nevalcim , Yasemin...
Devamı