Fırında Kabak

Hepinize günaydın ve güzel bir hafta diliyorum.Bu hafta sonu yine çok yoğun ve yorucu geçti.
Evet  Çoğunuzun tahmin ettiği gibi dışarıda geçirdim hafta sonumu  :=))
Normalde cumartesi günleri çalışıyorum fakat bu hafta kızımın okulunda veli toplantısı vardı ona katıldım.
Sonrasında ilerleyen günlerde yazacağım ve inanılmaz keyif aldığım Baby Shower Partisine katıldım.
Sonrasında Eltime balık sefası yapmaya gittik .
Pazar günü ise çok erken kalkıp arkadaşım Gülsüm'mün kızı Duru  için hediye seçmeye gittik kızımla .
Ve taa Kartala gittik  Doğum günü kutlaması vardı buradan birkez daha mutlu yıllar durucum demek istiyorum..
. İnanılmaz yorucu geçen bir Metrobüs maceramız oldu .Artık bir araba almam şart olmuyor böyle çok geziyorum ve çok yoruluyorum :=))
Bir arkadaşım dedi ki "kız sevil sen gezerken öleceksin"  Öylemi dersiniz ? .Çok mu geziyorum.
İçeriden bir ses (eşim) evet çok geziyorsun ...

Neyse konuyu fazla uzatmayayım hafta sonu çok yorucu geçti ve dinlemeden yine iş başı yaptım .Akşama erkenden uyumayı planlıyorum tabi olursa  : = ))
Fırında kabak yemeğimden bahsedeyeyim azıcık sizlere ..
Akşama yemeğim yoktu ve canımda öyle çok uğraşmak istemiyordu .Dolabı açtığımda birkaç kabaktan başka sebzem de kalmamıştı. Kabak yemeği de yapmak istemedi şöyle değişik ama beni uğraştırmayacak birşey olsun derken ortaya bu şekilde bir kabak çıktı.
İlk sofraya getirdiğimde tepki bu ne "kabak" başka ne var "tadın bakalım beğenecekmisiniz "oldu.
İlk tadım eşimden geldi hımm değişik ve güzel sonra kabak yemeyen kızıma da canım bak börek çok güzel diyerek tattırdık oda sevdi " tamam " oldu bu tarif dedim ve gönül rahatlığı ile sizlere tavsiye edebiliyorum.
Denemeniz dileğiyle sevgiler.

Fırında Kabak
3 adet iri boy yeşil kabak
2 adet yumurta
3,5 yemek kaşığı un
yarım çay bardağı YONCA sıvıyağ
1 su bardağı kaşar peyniri(rendelenmiş)
Tuz
Karabiber
Kırmızı pulbiber (isteğe bağlı)
yarım demet dereotu (evde olmadığından koyamadım siz mutlaka ekleyin)
Mısır unu

Hazırlanışı:
Kabakları rendeleyip suyu ile beraber tencerede yumuşayana dek pişirin.
Mısır unu hariç tüm malzemeleri ekleyip çırpıcı ile güzelce çırpın.
Yağlanmış kare fırın borcamını kaplıcak ve ince bir tabaka olacak kadar mısır unu serpin.Üzerine kabaklı karışımı ilave edin.tekrar üst kısmına ince bir tabaka mısır unu ilave edip önceden ısıtılmış fırında altı ve üstü kızarana dek pişirin.
Yanında ayran ile servis edin.
Afiyet olsun ..