Pekmezli Kek
Tüm blogger dostlarıma ve Ziyaretçilerime merhaba ..
Pazartesi yayınlamış olduğum Yonca gıda etkinliği için tüm yorumlarınıza teşekkür ederim.
Dilerim bu etkinlikler sadece İstanbul da değil diğer tüm illerde de devam ettirebiliriz.
Daha önce bir yazımda da bahsetmiştim.Sevgili dostlar lütfen blog sayfasında hakkımda bölümünde hangi ilde olduğunuz ve email bilginiz mutlaka olsun . Sizlere daha rahat ulaşıp bir çok etkinlik yapabiliriz.
Bunu sadece ben değil diğer organizasyon yapan arkadaşlar da rica ediyor .
Örneğin Antalyada yada Denizli yada Bursada bir etkinlik yapacağız sürekli görüştüğümüz bloggerlar haricinde Bursada olan blogger varmı bilmiyoruz.Lütfen bana yorum veya email yolu ile hangi ilde olduğunuzu size ulaşabileceğim cep telefonunu ve site adresini yazın.
Kim bilir hiç beklenmedik bir anda sizlere supriz yapabilirim :))
Bu kadar etkinlik konuştuktan sonra gelelim pekmezli kekimize ..
Son zamanlarda şöyle bir dedikodu dolanıyor bilmem kaç yüzyılın en soğuk kışını yaşayacakmışız..
Kışı sevmeyen biri olarak bu habere çok üzüldüm .Hiç bana göre değil kaç kat giyinmek ..Hemen daralır boğulurum.Üzerime incecik giyinir sonrada titrerim.Tabi sonuç belli Sevil hasta..
Bu kış madem çok soğuk geçecek çabuk hastalanmamak için bol bol pekmez ve bal tüketmeliyiz.
Pekmez çok yararlı olduğunu hepimiz biliriz. Gelin görün ki kimilerimiz direk pekmezi içerken kimelerimiz tahinle karıştırarak tüketir. Kimeleri ise hiç yemezler .Bu yemeyenlerden biri annem ve kızım aysu olunca onlara bu pekmezi yedirme yolu nedir diye düşündüm .Sonuç bu nefis kek ortaya çıktı yumuşacık ve gerçekten nefis oldu. büyüklere yanına güzel bir kahve ile küçüklere de bir bardak süt ile ikram edebilirsiniz.
Şimdiden yapacak arkadaşlara afiyet bal olsun....
Pekmezli Kek
Malzemeler:
3 adet oda sıcaklığında yumurta
yarım bardağı toz şeker
1 su bardağı YONCA sıvıyağ
1 su bardağı üzüm pekmezi
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı ince çekilmiş ceviz ( bir daha sefere kullanacağım KULLANMADIM )
1 yemek kaşığı yoğurt
Aldığı kadar un (2,5 -3 su bardağı kadar )
Hazırlanışı:
Şeker ve yumurta bir kap içerisinde güzelce çırpılır. Üzerine yağ,pekmez,ceviz yada fındık ,yoğurt ilavesi yapılıp çırpılır.Kabartma tozu ve un katılıp harmanlanan kek hamuru yağlanmış kek kalıbına dökülür.
Önceden ısıtılmış fırına konup derecesi 170* olarak ayarlanıp pişmeye bırakılır.
İlk 20 dk asla fırın kapağı açılmaz .Kürdan ile pişip pişmediği kontrol edilir.Kürdan temiz çıkıyor ise pişmiş demektir.
Afiyet olsun..
Yorumlar
Pekmezli kurabiye yaparım ama kek denememiştim ellerinize sağlık çok güzel görünüyor.
Sevgilerimle:)
likler burda olursa gelme şansım daha fazla olur inşallah:))keke ge
lince süper ellerine sağlık canım kocaman öpüyorum.
kek tam bir kış keki olmuş,ellerine sağlık..
Öpüyorum ..
Sevgiler...
sendepişir/Nilgün
bin yılın soğuğu mu olur bilmem ama bizim memlekete her kış bir metre kar yağar acayipte soğuk olur:) -35 dereceyi gördüm ben:)) allaha şükür hazırız kışa:)) gelsin buyursun:))
hatta bir yılbaşında sanırım 2007 ye giriyorduk soğusun diye kola koyduk camın önüne on dakika sonra tamamen buz tutmuştu inanırmısın:)) işte öyle..:)
bu kadar soğuk muhabbetinden sonra iç ısıtan pekmezle yapılmış bu nefis kek içimi ısıtıı ablacımm:)) ellerine sağlık:))
yorumum da maşallah basın bülteni gibi oldu:)
Pekmezli kek olayına bayıldım. Bizim evde de kalmış pekmezler varç Ben de harire yapacaktım. Kalanı ile de bu keki deneyeceğim kesin:) Ellerine sağlık canım benim...
kek nefis olmuş ellerine sağlık
Pekmezli kek çok güzel görünüyor, ellerine sağlık canım
sevgiler canım
ellerine sağlık...
ellerine sağlık. Muhteşem görünüyor.
Kışı sevmek biraz zor ama iyi tarafını görüp arkasında ki baharı beklemek güzel diyenlerdenim.
Sevgiyle kal.
Kke içinde her halde bu daha zevkli hale getirilebilir..
Bir önceki posttaki buluşmanızda pek hoş olmuş İstanbuldayız inşallah bizlerde davet edilebiliriz..
sevgiler..
Sevgiyle kalın...
Kocaman sevgiler.
Pekmezle yatar pekmezle kalkarım üstüne bir de kansızlık var ben de. bu kekler tam çocuklara göre mis mis. Benim de blogda var bir de tahinli pekmezli kek tarifim var. Aklıma düştü bak, yapayım bari:))) eline sağlık
Epeydir aklımdasın/aklımdasınız.Grip oldum en garibinden,öylece gezip dururum,mamalara bakıp iştahımı açmaya çalışıyorum :)
Pekmezli kekinden de aldım bir dilim şifa niyetine.
Bu arada ben Libya Tripoli dolaylarındayım, etkinlik için buraya da beklerim diyeceğim ama :)) Biraz ütopik olacak zannımca.
Ellerine,gönlüne sağlık dualarda buluşalım inşallah
Sevgilerimle
Ben de daha önce tahin pekmezli kek yapmıştım..Bunu da mutlaka denemeliyim:).
Sevgiler..
aslı
Ellerine sağlık