Lokma Tatlısı

Günaydın sevgili ziyaretçilerim.
29 ekimde tatil olduğumdan sizlerin Cumhuriyet bayramını kutlayamadım , "Cumhuriyet Bayramınız Kutlu Olsun" Arkadaşlar .
Atatürk'ümüzün bizlere bıraktığı ve yaşadığımız sürece gurur duyarak kutlayacağımız Cumhuriyetimizin 87, yılını kutladık bu sene.
Daha uzun seneler hepo aynı coşku ile kutlanmasını temenni ediyorum .

Lokma tarifimiz var bugün sırada ..Çıtır çıtır bir lokma tatlısına ne dersiniz ?
"evet harika olur " dediğinizi duyar gibiyim .Lokmamız yine TuzBİBER dergisi Ekim sayısı için hazırlanmıştı.
Biz çok beğendik umarım sizlerde beğenirsiniz.Şimdiden afiyet bal şeker olsun .
Sevgilerimle
Sevil

LOKMA TATLISI 

Malzemeler

3 su bardağı un

1 paket kuru maya

2 çorba kaşığı un 

1 tatlı kaşığı şeker 

2 su bardağı YONCA sıvıyağ (kızartmak için)

3 su bardağı şeker 

3 su bardağı su 

1 çorba kaşığı limon suyu 

2 çorba kaşığı margarin (erimiş )

1 tutam tuz

Hazırlanışı:

Kuru maya 1 tatlı kaşığı şeker ile yarım çay bardak ılık su ile karıştırılır.

2 çorba kaşığı un konup karıştırılır ılık bir ortamda ağzı kapalı olarak kabarana dek bekletilir.

Ayrı bir kapta un,erimiş margarin ,tuz karıştırılır.Üzerine kabaran maya eklenir.yavaş yavaş ılık su eklenip güzelce karıştırılır.

hamur cıvık ama bir o kadarda pürüzsüz olmalıdır.elinizle güzelce çırparak karıştırmalısınız.

Hamurun üzerini örtüp ılık ortamda kabarana dek bekletin.

Şerbeti için:

3 su bardağı şeker ve 3 su bardağı su koyup kaynatın.limon suyunu ekleyip bir taşım daha kaynatıp koyu olmayan bir şurup yapın.

Sıvıyağ tencerede kızdırılır.Hamur sol avuç içi ile sıkılıp yağlanmış kaşıkla fındık kadar alınıp kızgın yağa atılır.

Havlu kağıt üzerine kızaran lokmalar alınır yağı süzer süzmez hemen soğuk şerbete atılır.1-2 dk şerbeti emmesi sağlanır .

Tabağa alınır.

Afiyet bal olsun..