Tavuk Çorbası (Yalancı İşkembe Çorbası)

Günaydın sevgili blogger dostları ...
Kış kendini hafif hafif göstermeye başladığı şu günlerde sizlere sıcak sıcak bir çorba tarifi vermek istedim.






http://birdilimbirtutam.blogspot.com/ blogunun sahibi Sevgili Serap tarafından 15 Ekim-15 Kasım 2010 tarihleri arasında düzenlenen "Yalancı Yemekler Etkinliği"ne "Yalancı İşkembe Çorbası"  tarifiyle katılıyorum. 




Bizim evde çorba çok sevilir.Hele yalancı işkembenin yeri başka olur.
Sizde deneyin tavsiye ediyorum.
İçinizi ısıtacak yeni tarifler ile beraber olmak dilegiyle
İyi hafta sonları 
Sevgiler


Yalancı İşkembe Çorbası
Malzemeler:
200 gr ŞEKER Tavuk eti(Haşlanmış)
1 adet yumurta
4 çorba kaşığı yoğurt (tepeleme)
2 çorba kaşığı un (tepeleme)
2 çorba kaşığı tereyağ veya 4 yemek kaşığı YONCA sıvıyağ
5-6 su bardağı su veya tavuk suyu
Tuz
Karabiber
Kuru nane
Sarımsak


Hazırlanışı:
haşlanmış tavuk etini kemiklerinden ayırıp küçük küçük doğrayalım .
Tencereye unu yumurtayı alıp az su ekleyerek topaksız kıvama gelene dek karıştıralım.
Suyu , haşlanmış tavuk etini ve dövülmüş sarımsakları ekleyelim.
Çorbayı ağır ateşte karıştırarak üzeri göz göz olana dek pişirelim.
Ateşten almadan 5 dk önce tuzunu ilave edip damak tadımıza göre ayarlayalım.


Tavaya sıvıyağ yada tereyağ koyup eritelim.
Nane ve kırmızı biberi ilave edip bir iki dakika karıştırıp ocaktan alalım.
Naneli, biberli yağı  ve sirkeyi çorbanın üzerine gezdirip servis edelim.
Not:
Yoğurtlu çorbalarda yoğurdun kesilmemesi için tuz çorbayı ocaktan almadan 5 dk önce ilave edilir.

Yorumlar

özlem dedi ki…
hayırlı cumalar. ellerine sağlık şu kış günlerinde içimizi ısıtan sıcacık bir çorba. afiyet şifa olsun.
22 Ekim 2010 07:58
Ordanburdanhayattan dedi ki…
Sevilcim ben de çok severim bu çorbayıve bizde sirke de konulur biliyor musun içine? o zaman cidden işkembe gibi geliyor yerken. ellerine sağlık
22 Ekim 2010 08:03
Gülcan dedi ki…
hiçde yalancı gibi durmuyor.gayet gerçek ve güzel.hayırlı cumalar.
22 Ekim 2010 08:04
Sütüme Sarelleme Karışma!!! dedi ki…
Tavuk suyu her derde deva denir, tam mevsimi artık içmek gerekli! Ellerinize sağlık. Yalancı işkembe gibi yapmak da çok hoş olmuş!
22 Ekim 2010 08:12
gulsev dedi ki…
Oh missss,
işkembe çorbasına hatta tuzlamaya bayılırım, uzun zaman oldu çorbacıya gitmeyeli:)
Evde tavuklusunumu denemeli acaba..
Ellerinize sağlık.
22 Ekim 2010 08:13
Limonlu Kek dedi ki…
Sevilcim çok severim yalancısını veya gerçeğini, ellerine sağlık canım. Öpüyorum seni....
22 Ekim 2010 08:31
NiLaY dedi ki…
ne güzel isimli bir etkinlikmiş canım bu böyle :)
kesinlikle deniycem tarifini, çünkü harika görünüyor.. elerine sağlık :)
22 Ekim 2010 08:32
Benhurum dedi ki…
Bu çorbayı çok severim fakat benimki biraz daha farklı, eminim seninki de enfes olmuştur, ellerine sağlık Sevilim, afiyetler olsun.. Öptüm kocaman...
22 Ekim 2010 08:35
mutfagabuyun dedi ki…
sevilciğim çorba harika olmuş.ben işkembe hiç yemem ama yalancısı tam bana göre.ellerine sağlık.
22 Ekim 2010 08:37
İnci Yemek dedi ki…
Hayırlı cumalar sevilim.Hazırladığın çorbanı çok seviyorum sunummuhteşem gözüküyor canım ellerine sağlık:)çok öpüyorum seni mutlu hafta sonları diliyorum..
22 Ekim 2010 08:38
mine dedi ki…
ooooh misler gibi bayıldım bu çorbaya ellerine sağlık
22 Ekim 2010 08:46
notdefterimden dedi ki…
Merhabalar,benim de çok sık yaptığım ve beğendiğim çorbadır.Afiyet olsun..SELMA
22 Ekim 2010 09:00
fuat gencal dedi ki…
Hayırlı cumalar, Ellerinize, emeğinize sağlık. Çok leziz ve iştah açıcı görünüyor.

Saygılar.
22 Ekim 2010 09:02
Unknown dedi ki…
Ellerine sağlık.sıcacık canım çekti.çorbanın her türüne bayılırım,hele kışın hiç eksik olmaz soframızdan,ama bu şekilde yapmamıştım.deneyeceğim.
22 Ekim 2010 09:02
GÖNÜL dedi ki…
çok güzel görünüyor eşim işkembe çorbasını çok sever gerçeğini yapamadığım için bunu deneyeceğim :)
22 Ekim 2010 09:03
Unknown dedi ki…
Yalancı malancı ama çook lezzetli..
Özellikle soğuk kış günlerinde çok iyi gider..
ellerine sağlık..
22 Ekim 2010 09:03
Tümay Öztürk dedi ki…
İçerken sarımsağı hissedeceksin. Nefis. Annem akşam yemeğine gelen misafirlere mutlaka geç saatte ikram eder. Önceden yapar hazırlar gece çıkarır birden:) Ne lezzetli olur o çorba o vakit:) Ellerine sağlık bir kasede bize yolla:)
22 Ekim 2010 09:46
Betül dedi ki…
merhabalar ellerinize sağlık... Ne leziz görünüyor...
22 Ekim 2010 10:02
bir dilim bir tutam dedi ki…
SEVILCIM ETKINLIGIME BU CORBA ILE KATILDIGIN ICIN TESEKKÜRLER
BERLINDEN SEVGILER
22 Ekim 2010 10:15
Unknown dedi ki…
Canısı hayırlı cumalar.Şöyle dumanı
tüterken bir kase enfes olur:))Elle
rine sağlık kocaman kocaman öpüyo
rum...
22 Ekim 2010 10:25
yeşim dedi ki…
eline sağlık sevilcim nefis görünüyor.çorbanın her çeşidi bzde çok seviliyor.güzel lezzet dolu bir hafta sonu olsun.sevgilerimle..
22 Ekim 2010 10:47
uğurböceği dedi ki…
ellerine sağlık.tam kış çorbası .çok da faydalı
22 Ekim 2010 11:12
Birsel ve İrem dedi ki…
Nefis bir çorba olmuş, ellerine sağlık. Bu soğuk havalarda süper olur. Kızım da öksürmeye başladı, bu akşam şifa niyetine yapayım. Size afiyetler olsun.
Sevgiler.
22 Ekim 2010 11:51
Bayram Kombesi dedi ki…
Ellerine saglik, ben iskembe corbasi icemiyorum ama yalancisini seve seve icerim, sevgiler.
22 Ekim 2010 12:06
Nehir Butik Pasta dedi ki…
enfes olmuş Sevil
bizim evde de bu çorba çok sevilir
ellerine sağlık
22 Ekim 2010 13:01
Nehir Butik Pasta dedi ki…
enfes olmuş Sevil
bizim evde de bu çorba çok sevilir
ellerine sağlık
22 Ekim 2010 13:01
kalpkurabiye dedi ki…
ablacığım son fotoğraf beni büyüledi ne kadar harika görüünyor ellerine sağlık ablacımm şifa olsunn ay bir tabak olsa ne güzel olurdu:))
22 Ekim 2010 13:34
http://www.lezzetibol.com dedi ki…
Bu tarifi 1-2 değişiklikle bende çok sık yaparım.
Kokusu enfesdir
Ellerine sağlık canım
Öperim seni çok
Sevgiler
22 Ekim 2010 13:59
seda dedi ki…
Sicacik ne güzel. Tavuk corbasina bende kizimda bayiliriz. Ellerine saglik. Sevgiler...
22 Ekim 2010 14:55
evatolyesi dedi ki…
Ellerinize sağlık kış için süper bir çorba hem besleyici, hem lezzetli.
İyi haftasonları dilerim sevgilerimle:)
22 Ekim 2010 15:39
Gönülünce dedi ki…
Şu an çok üşüyorum çorbanın görüntüsü içimi ısıtnaya yetti nefissss olmuş...Ellerine sağlık canım...


Sevgiler...
22 Ekim 2010 16:16
Emel Kurt dedi ki…
selam bizde çorba olmazsa olmaz,hemen hemen her gün pişiriyorum.işkembe çorbası evimizde hiç pişmedi yani yemizoruz fakat yalancısına bizde hayır demeyiz.ellerine sağlık,sevgiler.
22 Ekim 2010 16:52
Yeşim dedi ki…
yalancı olması benim için daha iyi malum gerçeğini yemeyenlerdenim :)
sevgiler...
22 Ekim 2010 17:03
Zehra Gürgen dedi ki…
Canım ben yalancısınıda gerçeğinide çook severim
eline sağlık
sevgiler
22 Ekim 2010 17:14
sarkaç dedi ki…
Fotoğrafı bile içimi ısıttı.
22 Ekim 2010 20:00
Unknown dedi ki…
bu aralar corbayı tek gecerim!
22 Ekim 2010 20:01
lezzet sarayı dedi ki…
ellerine sağlık harika olmuş
22 Ekim 2010 21:40
BETÜLCE dedi ki…
Ellerine sağlık çok güzel oluyor bu çorba bende çok severek yapıyorum
22 Ekim 2010 21:42
Betül KAVAL dedi ki…
geşeçini sevmem ama yalancısına bayılırım. kokusu buraya kadar geldi valla. ellerine sağlık canım.

öpüyorum seni..
23 Ekim 2010 01:01
Güloanne mutfakta dedi ki…
canım bloga uğrabilirmisiniz güzel bir hafta geçirmeniz dileğiyle sevgiler
23 Ekim 2010 08:44
hdidem95 dedi ki…
canım ne güzel bir etkinlik bende katılıcağım inşallah ellerine sağlık çorba nefis olmuş sevgiler
23 Ekim 2010 09:36
Unknown dedi ki…
ellerine sağlık canım,benimde böyle yalancı bir çorbam var.çok şık .sevgiler.
23 Ekim 2010 11:15
mintinin dünyası dedi ki…
sevil ablacım ne şahane görünüyor son fotoğraf.ellerine sağlık.süper leziz görünüyor.ellerine sağlık canım.afiyet şifa olsun yiyenlere inşallah.bu arada annenin ellerinden öpüyorum ablam.sıhhati iyidir inşallah.dualarım onunla...
23 Ekim 2010 14:12
Unknown dedi ki…
Nefisss,bayılırım har çeşit çorbaya,en çok da tavuk çorbasına...
Ellerine sağlık ,sevgiler:)
23 Ekim 2010 15:40
Unknown dedi ki…
arkadaşım öncelikle tarifin çok hoş benim gibi işkembe yemeyenler için ideal bence bu arada
bloğumda sana bir ödülüm var uğrayıp alırsan sevinirim kucak dolusu sevgilerimi yolluyorum
23 Ekim 2010 19:06
Zencefil ve Tarçın dedi ki…
Ellerine sağlık. Çok güzel olmuştur eminim.
Zencefilv e Tarçın'da sana mim bıraktım. :)
Sevgi
23 Ekim 2010 19:15
Ferkay dedi ki…
Haklısın Sevilcim aynı işkembe gibi oluyor. Bende çok sık yaparım çok seviliyor.
Sevgiler..
23 Ekim 2010 22:28
gulayce dedi ki…
çorba çok leziz görünüyor ellerine sağlık

arkadaşım sayfamda size ait bir ödül var alırsanız sevinirim selamlar
24 Ekim 2010 12:54
çeşnici Handan dedi ki…
Gerçeğini yapmak zor geldiği için bu çorbaya bayılırım. Süper görünüyor mis gibi sıcacık ellerine sağlık Sevilciğim.
24 Ekim 2010 12:57
dokuzuncubulut dedi ki…
Yaşasın çorba mevsimi geldi!!!
Nefis olmuş bu çorba, nefis.
Ellerinize sağlık.
24 Ekim 2010 15:30
Güloanne mutfakta dedi ki…
şu anda canımda nasıl çekti işkembe çorbasını ellerinize ve yüreğinize sağlık arkadaşım miss gibi olmuş
24 Ekim 2010 16:41
yemekbiraşk dedi ki…
hımmm mis gibi bu çorba içilmezmi :) gerçeğini mümkün değil ama bu yalancısını seve seve..
hoşcakal canım
24 Ekim 2010 17:42
safiyece dedi ki…
Hayırlı akşamlar arkadaşım sevil sana blogumda ödülün var gelip alırsan sevinirim. Bu arada yemek etkinligi başlamış haberim yokdu ilerki günler katılırım işkembe çorban misler gibi kokusu geliyo ellerine saglık canım sevgilerimle
24 Ekim 2010 18:18
yemekaski.com seçil dedi ki…
evet gerçekten çok güzel oluo bu çorba sevilim.. ellerine sağlık..
24 Ekim 2010 19:17
Miskokulu Lezzetler dedi ki…
Sevilciğim benimde yayınlanacak tariflerimin arasında var tavuk olunca çorbanın tadıda bir başla oluyor ellerine sağlık sevgiler...
24 Ekim 2010 22:04
Adsız dedi ki…
I've been looking for this info for a long time, thanks for your work.
24 Ekim 2010 22:25
Adsız dedi ki…
I've been looking for this info for a long time, thanks for your work.
24 Ekim 2010 22:28
Adsız dedi ki…
I've been looking for this info for a long time, thanks for your work.
25 Ekim 2010 00:05
Adsız dedi ki…
Thank you!!! You often have interesting posts! They put me in good spirits )
25 Ekim 2010 03:19
Adsız dedi ki…
Hello. It is great that at least you pour more light on this issue. Thanks.
25 Ekim 2010 04:18
Adsız dedi ki…
I've been looking for this info for a long time, thanks for your work.
25 Ekim 2010 05:44
Adsız dedi ki…
I got a real pleasure reading you.
25 Ekim 2010 05:48
Lila ve Mor dedi ki…
Bu çorbaya da ben bayılıyorum sahicisini içemediğimden olsa gerek :) ellerine sağlık
26 Ekim 2010 10:43
Lila ve Mor dedi ki…
Bu çorbaya da ben bayılıyorum sahicisini içemediğimden olsa gerek :) ellerine sağlık
26 Ekim 2010 10:43
gülşah dedi ki…
hiç kimse deneyip yorumunu yazmamış ben bu konuda acemi olduğum için birkaç sorum olucaktı,kullandığımız su sıcakmı olucakj soğukmu?
ikinciside tuzu 5 dakika önce ilave ettikten sonra altını kapatacağızya,yemeği birkaç saat sonra yiyecek olsak tekrar çorbayı ısıttığımızda kesimez değilmi?
birde tavuğun hangi bölgesinden olmalı eti?
sevgiler...
14 Şubat 2011 11:07
Sevil Şahin dedi ki…
Gülşah hanım kullandığımız su tabiki soguk olacak önce unu açmak için topaksız hale gelene dek su eklenecek sonra tavukla beraber soguk su eklenecek ve karıştırarak pişirilecek.
Çorba kaynayınca ocaktan almaan tuz ilave edilip 5 dk karıştırırp ocaktan alınacak
hayır kesilmiyor .Diğelim kesilse bile soslu olduğundan o görüntü sizi rahatsız etmez
Ben tavuğun gögüs kısmından yapıyorum
sevgiler
sorunuz olursa lütfen yazın
14 Şubat 2011 11:50
Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Suprizim Neymiş....

Resim
Sevgili dostlar çoğunuzun merakla beklediği suprizime geldik bugün... Bildiğiniz gibi geçtiğimiz haftalarda YONCA gıda ile ortak bir çalışmamız oldu . Oraya gelen misafirlerimize ufak ikramlarımız oldu .Gelemeyen yada  İstanbul dışında olan bir çok arkadaşımız vardı.. Düşündüm taşındım .Siz değerli izleyicilerime  hediye paketi  yollamak istedim. YONCA gıda sağolsun beni kırmadılar ve siz değerli izleyicilerime hediye paketi  yollamaya karar verdik .. Yapacağımız kura da 3 şanslı izleyicimiz YONCA hediye paketi kazanacaktır. Daha önce etkinliğimize katılmış olan blog sahipleride  KATILABİLİRLER. Nasıl suprizimi beğendinizmi ? ? Hadi bakalım merakla bekliyorum 3 şanslı izleyicim kim olacak.... Yapmanız gereken ; Aşağıda bulunan basın  bültenini sitenizde yayınlamak ,(Siteden yazıyı alamayan arkadaşlar mail adreslerini yazmaları yeterli olacaktır ben kendilerine mail atacağım.) Yapmış olduğumuz bu etkinliği sitenizde duyurmanız,, Bu kampany...
Devamı

YARIŞMAMIZ VAR...

Resim
SON GUNLERE GELDİK ARKADAŞLAR SON KATILIM 10 NİSAN... SEVGİLİ ARKADAŞLAR TARİFLERİ OLMAYAN PASTALAR YARIŞMAYA KATILAMAYACAKLARDIR.. Bir Demlik Sohbet olarak 10 Mart tarihinde başlayıp 10 Nisan tarihine kadar devam edecek "EN GUZEL PASTA" adlı ödüllü bir yarışma yapıyoruz . Birinci olan arkadaşımız "PORSELEN DEMLİK ETKİNLİĞİ" nde 14 Nisan tarihinde ev sahibesi olacaktır. Siz değerli blog arkadaşlarımızın bu organizasyona katılımızı ve oylarınızı bekliyoruz... ARKADAŞLAR PASTALARINIZI BİRİNCİ SAYFADA YAYINLIYORUZ VE ARKADAŞLARINIZA DUYURU YAPIYORSUNUZ BENİM SAYFAMDA YARIŞMAYA KATILDIGINIZI VE PASTANIZIN ALTINDAKİ DEVAMINI OKUYUNUZ YAZISININ HEMEN ALTINDA YILDIZLAR VAR ONLARA MAUSE İLE DOKUNDUGUNUZDA İDARE EDER, KÖTÜ, MÜKEMMEL ,İYİ GİBİ YAZILAR ÇIKIYOR BUNLARA TIKLAYARAK OY KULLANABİLİRSİNİZ YILDIZLAR CIKMADIGINDA DEVAMINI TIKLAYIN DIYIP ACILAN SAYFANIN EN ALTINDA CIKAR MUTLAKA OYDAN DA OY KULLANABİLİRSİNİZ . ŞİMDİDEN TÜM YARIŞMAYA KATILAN VE KATILACAK OLAN ARKADAŞLA...
Devamı

Çay Saati Sofrası Dostlarla Buluşma

Resim
Mehaba sevgili blog yazarı dostlarım ve izleyicilerim . Bu aralar etrafta bir Rota virisüdür gidiyor.Eğer yuvaya giden çocuklarınız var ise aman dikkat edin. Cumartesi gecesi kızım şidddetli karın ağrısı kusma ve isal ile uyandı ve gece 4 defa  kustu .Bir yandan isal bir yandan kusma olunca sabahı zor ettik sabahta şiddetli bir kusma ile karşılaşınca kendimizi hastanede serum yerken bulduk. Canım kızım çok bitkin düştü akşam saat 8 ' e kadar hastanede serum yedi. Şimdi daha iyi sabah yaptırdığımız dr. kontrolünde 10 adet iğne verdi . Rota virüsü çok ciddi bir hastalık olduğu için bu iğneleri olması gerekiyor .aman sizlerde yavrularınıza dikkat edin.İçtiği suları önce kaynatıp sonra ılıtıp öyle verin.Banyo da su yutmaması için önlem alın. Hepinize sağıklı bir hafta diliyorum . Bir önceki yazımda sizlere çok heyecanlı olduğumu çok sevdiğim dostlarımı evimde ağırlayacağımdan bahsetmiştim. Cumartesi günü blog yazarları dostlarımdan Hilalcim , Tijencim , Nevalcim , Yasemin...
Devamı