Kırmızı Erik Suyu

Ev Yapımı Ramazan Şerbeti

Annem memlekete ilk gittiğinde tekrar İstanbula İlaç almak için dönmesi gerekmişti. Gelirken bizleri düşünüp kayısı getirmişti. Onunla kayısı reçeli yapmıştık. Kayısıların yanında teyzemin bahçesinden mis gibi kırmızı erik halamızın bahçesinden mis gibi yeşil erik ve şeftalide getirmişti. Baktık ye ye bitmeyecek bu güzel lezzet birde çabucak çürüyecek ramazanda gelen misafirlerime ikram etmek için erik suyu yaptım.

Önce yeşil erik suyu yaptım. Çok beğenilince kırmızı erik, yeşil erik hadi 2 tanede şeftali atayım öyle yapayım dedim ve bu enfes lezzet ortaya çıktı. Ramazan da iftar sofralarımda benim ramazan şerbetim oldu. Tadan herkesten 10 puan aldım.  Sizde evinizde bulunan meyvalar ile yapabilirsiniz.  Diyelim bir salkım üzüm biraz erik biraz şeftali biraz kayısı ne bileyim kilerinizde ne kaldı ise güzelce yıkayın koyun bir tencereye soymadan öyle bütün bütün çekirdeklerini dahi çıkarmadan genişçe bir tencereye koyun.    Üzerine 1 veya 2 su bardağı şeker ekleyin. Üzerini geçecek kadar su ekleyin. Meyvalar yumuşayana dek kaynatın. Süzün. Soğutup afiyetle tüketin. Ev yapımı gibisi yoktur değil mi ?

Deneyecek okurlarıma şimdiden afiyet bal olsun

Kırmızı Erik Suyu

• 500 gr Kırmızı erik
• 500 gr yeşil erik
• 2 adet orta boy şeftali
• 2 su bardağı toz şeker

Hazırlanışı:

Tüm malzemeleri büyükçe bir tencereye koyun üzerini geçene dek su ekleyip ocakta tüm meyvalar iyice yumuşayana dek pişirin. öyle pişşin ki kaşıkla karıştırdığınızda eriklerin çekirdekleri kendiliğinden çıksın. Tel bir süzgecten suyunu süzüp alın kalan posayı elinizle hafifçe ovarak alt tarafa süzülen posayıda erik suyuna ilave edin. (Diğer posa atılacak )

Kavonozlara boşaltıp soğutup dolaba kaldırın. Soğuk olarak ikram edin.

Afiyet olsun.

Facebook dan izlemek için https://www.facebook.com/birdemliksohbet 

Facebook grubum içinde https://www.facebook.com/pages/BirDemlikSohbetcom/161718067217119 

Twitter için : http://twitter.com/#!/SevillSahin

1. nilay diyor ki:

   08 Eylül 2011, 12:43

   Hazır meyve suyu karşıtı olan ben, bütün yaz bunu içti ve aide herkese içirdi. Ellerine sağlık. Sevgiler

   Cevapla
2. Gül diyor ki:

   08 Eylül 2011, 14:23

   nefis görünüyor,ellerine sağlık! buz gibi ne de güzel gider:)

   Cevapla
3. berna/umutluhayat diyor ki:

   08 Eylül 2011, 18:43

   ellerine sağlık canım .nefis bir enk olmuş.afiyetle…

   Cevapla
4. evatolyesi diyor ki:

   08 Eylül 2011, 19:14

   Ev yapımı gibi varmı ellerinize sağlık:)))

   Cevapla
5. fatos diyor ki:

   08 Eylül 2011, 23:42

   sevil abla..soğuk soğuk nasıl güzel olurdu şimdi..mis miss..ellerine sağlık çook öpüyorum seni..sevgiler..hayırlı cumalar

   Cevapla
6. Hayat Cafe diyor ki:

   09 Eylül 2011, 16:21

   Buzzz gibi olucaktı şimdi nasıl içerdim ama..:))
   Ellerine sağlık canım..
   Nefisssss !

   Cevapla
7. seval diyor ki:

   09 Eylül 2011, 23:18

   Bu saatte bile buz gibi soğuk soğuk içerdim.
   İçinde her meyvenin ayrı vitaminiyle.
   Ellerine sağlık canım.
   Sevgilerimle…

   Cevapla
8. derya diyor ki:

   10 Eylül 2011, 20:00

   Ohhh buz gibi olsada içsem ellerine sağlık canısı öpüyorum kocaman…

   Cevapla
9. şirince tatlar diyor ki:

   11 Eylül 2011, 21:17

   erik kompostosuna bayılırım ama sadece suyuna, içinde erik olunca içemiyorum..çok güzel yapmışsınız ellerinize sağlık müthiş..:))

   Cevapla
10. Tümay diyor ki:

    12 Eylül 2011, 14:45

    off offf ellerine sağlık warya önümde bir bardak değil bir sürahi olsa içerim:)

    Cevapla
11. bir dut masalı- nunu diyor ki:

    14 Eylül 2011, 15:41

    bayılırım
    bayılırım sevilciğim….

    Cevapla