Resimli Yemek Tarifleri Blogu BİRDEMLİKSOHBET -Resimli Yemek Tariflerinin Bulunduğu Yemek Sitesi !

 Günaydın sevgili dostlar..  Hafta yeni başladı of çok yoğun bir hafta olacak derken hafta bitti bile   . Hepinize güzel bir hafta sonu ve hayırlı bir cuma günü diliyorum.  Bu Cuma günü tatlı günü olsun istedim. Bayramda büyükannemlere , halama ve ev halkına tepsilerce kadayıf tatlısı yaptım. Bu enfes lezzetti yapmasını çoğunuz biliyorsunuz ama bende arşivimde olsun diye yeniden yayınlamak istedim. Bu bayram tatlı olarak yapamadıysanız Kurban bayramında yaparsınız belki hadi bakalım nasıl yapmışız bakalım . Malzemeler : 1 Tepsilik 750 gr taze kadayıf 300 gr ceviz (iri çekilmiş) 1 paket tereyağ (eritilmiş) 200 gr Şerbeti için: 6 su bardağı su 5 su bardağı şeker 1 adet limonun suyu Hazırlanışı : Kadayıfları yufkacılardan yada marketlerden bulabilirsiniz. 750 gr kadayıf fotoğrafta gördüğünüz tepsi için yeterli geliyor. Yani orta boy yuvarlak fırın tepsisi için. Kadayıfları eliniz ile havalandırararak yarısını tepsiye dizin. Üzerine he...

Patlıcan mevsimi geçmeden bu enfes böreğide mutlaka yapmalısınız. Benim gibi  patlıcanlı tatları  seviyor ve patlıcan mevsimini dört gözle bekleyen biri aynı zamanda çabuk ve lezzetli bör börek yapmak istiyorsanız. Sevgili Ayşe Tüter’in bu tarifini şiddetle tavsiye ederim. Malzemeler: 3 adet patlıcan 2 adet yufka 200 gr  Muratbey  Kaşar Peyniri Galate unu 2 adet yumurta Yonca  Sıvıyağ Hazırlanışı: Patlıcanlar közmatikte yada fırında közlenir. Kabukları soyulup ince ince kıyılır. Yufkalar üst üste dizilip 4 parçaya ayırılır. Toplam 8 üçgen elde etmiş oluruz. Üçgen parçanın biri tezgaha alınır. Fırça yardımı ile yufkaya yağ sürülür. Üzerine köz patlıcan konur. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ilave edilip paçanga böreği gibi kalın olarak sarılır.  Kenarda duran önce çırpılmış olan yumurtaya bulanıp sonra galeta ununa bulanır. Kızgın bol yağda kızartılır. Tüm yufkalara aynı işlem uygulanıp sıcak olarak servis edilir. Dilerseniz bu böreği...