Sibelcim ellerine sağlık gerçekten nefis bir börek olmuştu...
Tarifi bizzat sibelden aldım ve yayınlıyorum. Denemeniz dileğiyle ...
Pazılı Gül Böreği
Malzemeler:
4 yufka
2 demet pazı
3-4 orta boy soğan
1 bardak yoğurt
1/2 bardak yonca sıvıyağ
Karabiber, pul biber, tuz
3-4 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yumurta
Yapılışı:
Pazıları iyice yıkayıp, yapraklarını saplarından kopartın. Yaprakları ve saplarını ayrı haşlayıp, syunu süzün. Diğer tarafta soğanları yemeklik doğrayıp sıvıyağda rengi dönene kadar kavurun. Haşlanmış pazıları, karabiber, pul biber ve tuzu da ilave edin. 5-6 dk daha kavurup, soğumaya bırakın.
Bir yufkayı tezgaha serin 6 üçgen çıkacak şekilde kesin. 1 bardak yoğurt ve yarım bardak sıvıyağı kasede iyice karıştırın. Üçgen yufkalara yoğurtlu karışımdan sürün. Hazırladığınız pazılı harçtan koyup gül gibi sarın. Bütün yufkaları bu şekilde sarın. Kalan yoğurtlu harcın içine bir yumurta kırın. Böreklerin üzerine sürüp önceden ısıttığınız fırında pişirin.
Afiyet olsun. :)
21 yorum:
Arkadaşının ellerine sağlık Sevilcim. ben de ısanak +pazı karışımlı içi denemiştim. Fakat hiç pazılı yamadım. Hazır tam mevsimiyken yapmak lazım. sevgiler
Hayırlı günler, arkadaşlarınızın ellerine sağlık. Çok güzel ve leziz görünüyor.
Saygılarımla.
Canım,
Sibel'in ellerine sağlık. nefis görünüyor.
Bence de iki arkadaşta çok sevimli ve başarılılar.
Sevgiyle kal.
Yapanların eline sağlık.Keyifli günler Dilerim
sevgili sevil ablam
en kalbi selamlarımla merhaba demek istiyorum sana.
.nasıl leziz olmuş böreğin anlatamam.sunum süper.
ellerine sağlık ablacığım...
afiyet şifa olsun.
sevgiler
güzel arkadasim, sibel hanimin ellerine, emegine saglik börekleri cok lezziz görünüyor.. ooh olsada cayima eslik etse.. ;)
gönülden selamlar!
Off çok yumuşacık ve çok lezzetli bir börekti:) Hala tadı damağımda:)
Börekler harika ellerinize sağlık herkesin.Sevgiler...
Pazılı böreği keşfedene kadar pazı sevmediğimi sanırdım. Gerçekten böreğe çok yakışıyor, harika bir lezzet. Ben genellikle közlenmiş kırmızı biber ve mantar da ekliyorum. Bir de böyle deneyeyim, tarif için teşekkürler. Tadına bakabilen herkese afiyetler olsun.
Kocaman sevgiler.
Sen çok mu geziyorsun ne bakem :))
böreklerini alayımda gör ...
Ellerine sağlık canım ohhh üzerleride çörekotlu nefiss olmuş.......
çok güzel gözüküyor....yapanları eline sağlık...
sevilcim börekler harika görünüyor. ellerine sağlık...
Yapanların ellerine sağlık eminim tadı çok güzeldir.Harika görünüyor.
sevilcim börekleri görünce hemen yazdım okumadan sen yaptın sandım arkadaşının ellerine sağlık arkadaş grubunuzda herkez becerikli maşalah...
Mm,nefis görünüyor!
Ablacığım pazı var bende de , börek yapayım en iyisi değil mi?
Kocaman öpüyorum..
Ne de güzel olmuştur onlar şimdi. Yapanın da yayınlayanın da ellerine sağlık. Afiyet olsun. Sevgiler.
Börekler mis gibiler Sevilim olsada yesem bir tanesini dedirttin bana:))
evdekiler otlu hiç birşeyi yemezler bende çok severim senden bir tanesini aldım kaçtıııım:D
afiyetle kal
Sibel hanımın ellerine sağlık
ne kadar canım çekti anlatamammm
tarifi verdiğin için tşkler ablacım.
Gelebilseydim bütün bunlardan yeme şansım olacaktı hala çok üzülüyorum Sevillllll
Pazının yıkaması kolay ya ben bu nedenle de çok seviyorum pazılı böreği.
canım sabah kahvaltısına nasıl güzel giderdi çayın yanında...hımmm enfes görünüyor...
http://leziz.blogcu.com
Yorum Gönder