Sebzeli Lazanya Yemeği

Günaydın sevgili blog ziyaretçilerim ve sevgili dostlarım.

Dün beni Facebooktan izleyenlere sevinçli bir haber paylaşmıştım.Çoğumuzun tanıdığı sevgili Tümay simay bebeği dünyaya getirdi.Bildiğiniz gibi kendisine baby shower partisi yapmıştık.O şanslı şahane bebek dün saat 14:30 da 2,958 kg olarak ve 49 cm  güzel mi güzel bir bebiş olarak dünyaya geldi.Ben henüz gidemedim ama aldığım duyumlara göre aynı annesi imiş :))

Az önce yine aradım bebeğimizde güzel annesi Tümay da çok iyi ve sağlıklı imiş. Rabbim sağlıklı bir ömür nasip etsin inşallah.Dileyen herkese bu güzel duyguyu tattırsın.

Bu güzel haberi de sizlerle paylaştıktan sonra gelelim bizlere İstanbul da kar yağıyor ama öyle tutacak gibi falan değil arada atıştırıyor ve yağmurla karışık soğuk bir hava var .Hafta sonu da öyle devam edeceği söyleniyor bakalım nasıl olacak.Bu arda hafta sonu bildiğiniz gibi 4. blogger toplantımız yapılacak kısmet olursa bende orada olacağım bakalım bu sefer kimler olacak nasıl geçecek büyük bir heyecan içindeyim.

Bu kadar konuştuktan sonra gelelim bugünkü yemeğimize ..

Lazanya sevmeyen var mı bilmiyorum ama bu tarifi mutlaka denemelisiniz diyorum.Eğer sizde ben gibi ıspanak sever biri iseniz kesin bu lazanyayı çok sevecek ve sık sık arkadaşlarınıza yapacaksınız eminim .

Denemeniz dileğiyle hepinize hayırlı cumalar ve güzel bir hafta sonu diliyorum .

sevgilerimle

Sevil..

Malzemeler:

• 8 adet lazanya
• 1 cup doğranmış mantar
• 6 cup doğranmış ıspanak
• 1/2 cup lor peyniri
• 1 küçük soğan
• 2 diş sarımsak
• 1/2 cup hazır makarna sosu (fesleğenli)
• 3 domates,rendelenmiş (ben 1 su bardağı yonca rendelenmiş domates kullandım)
• Tuz, karabiber
• Mozzarella ve parmesan peyniri
• Sosu için:rendelenmiş domates ve makarna sosunu karıştırarak pişirdim.

Yapılışı:

Yemeklik doğradığınız soğanı, mantarı ve sarımsakları tencereye alın ve bir miktar sıvıyağla yumuşayıncaya kadar pişirin. Daha sonra yıkayıp süzdüğünüz ıspanakları tencereye alın, ıspanaklar sönünceye kadar 4-5 dk daha pişirin. 

Tuz ve karabiber ekleyerek altını kapatın. Eğer sulu ise suyunu süzün. 

Sıcaklığı geçtikten sonra içine lor peynirini karıştırın. 

Tuzlu suda haşladığınız lazanyalarınızı birer birer alarak, içlerine karışımdan koyun ve rulo şeklinde sarın. 

Dibine bir miktar sos döktüğünüz pişirme kabınıza dizin. 

Üzerlerine de kalan sosu döküp, bir miktar parmesan bir miktar mozzarella peyniri serpin. 

Üzerini folyo ile kapatarak, 190 * ısınmış fırında 40-45 dk pişirin. 

Son 10-15 dk folyoyu açarak pişirin.

Afiyet olsun..