Arpa Şehriye Salatası

Merhaba sevgili dostlar ..Soğuk ve rüzgarlı  bir İstanbuldan hepinize sıcacık selamlarımı gönderiyorum.
Yurdun birçok bölümünde hatta memleketim Ankarada bile kar var biz İstanbullular bu sene gene kara hasret yaşıyacağız sanırım ...
Ne yapalım kısmet diyelim artık bizde suni kar merkezlerinde kar topu oynamaya gideriz artık ne yapalım ..

Bu soguk havada aslında niyetim sizlere güzel bir çorba tarifi vermekti fakat bir izleyenim bana email ile ulaştı ve bu salatamın tarifini isteyince bugün salataya yer verdim.Takip edenler bilirler sevgili Arzu için toplantımız Baby shower partisinde yapmıştım bu salatamı .Tadına bakan herkes çok beğendi .Sizlerinde denemeniz diliyorum.Yaptıktan sonra yorumlarınız bekliyorum..

İstanbuldan sıcacık sevgiler

Sevil

Arpa Şehriye Salatası

1 su bardağı Arpa şehriye

3 adet orta boy havuç

yarım demet maydanoz

yarım demet dereotu

6 dal taze sogan

3 adet salatalık

7 adet közlenmiş kırmızı biber

bir tutam taze nane

Sosu için:

Yonca zeytinyağ

Nar ekşisi

Limon

1 diş ezilmiş sarımsak

kırmızı toz biber

Yapılışı:

1 su bardağı arpa şehriyeyi tencereye alıp üzerine su koyup haşlıyoruz iyice yumuşayınca süzüp soğuk su ile yıkıyoruz

yeşil sogan ,havuç,salatalık,dereotu,maydanoz ,taze nane,kırmızı közlenmiş biber doğrayıp hepsini ince ince doğrayıp karıştırıyorsunuz
sos olarakta yağ,limon ,nar ekşisi kırmızı toz biber ve bir diş sarımsak ezip karıştırıp salataya ilave ediyorsunuz .
Afiyet olsun