Peynirli Pamuk Poğaça

Merhaba sevgili arkadaşlarım ve sevgili blog ziyaretçilerim .
Bugün sizlere nefis bir poğaça tarifi vermek istiyorum tarifini annemin bir komşusundan aldım.
İnanılmaz güzel bir poğaça oldu adı gibi pamuk pamuk .
Çay saatlerinde sizi yanıltmayacak kadar güzel .
Denemeniz dileğiyle ..
Sevgiler

Malzemeler:

1 su bardağı YONCA ayçiçek yağı
4 yemek kaşığı şeker
1 tatlı  kaşığı tuz
1 adet yaş maya
1  su bardağı ılık süt
1  su bardağı  ılık su
Aldığı kadar un
Üzeri için:
yumurta sarısı

İçi için:
200 gram yağlı  peynir
yarım demet maydanoz

Yapılışı:
 Ilık süt ve su karışımında şekeri eritin.
Mayayı koyup kaşık yardımıyla ezin ve 15 dakika bu karışımı beklettin.Maya kabaracaktır.
Bir miktar unu yoğurma kabına alın , ortasını açıp  mayalı karışımı, sıvı yağı ve tuzu ekleyip güzelce yoğurun.. Kıvamı tutturmak için azar azar un ekleyip yoğurmaya devam edin.
Kulak memesi kıvamından daha yumuşak bir hamur elde edin.
Bir saat ılık ortamda üzerine ıslak bezle örtüp iki katı kadar kabarana dek  bekletin.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp içine önceden hazırladığınız iç malzemeyi ( peynir ve maydanoz karışımından) koyup yağlanmış tepziye dizin.
Üzerine yumurta sarısı sürüp, en az 1 saat ılık ortamda mayalanarak kabarmasını bekleyin.
180 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirin..Fırından çıkan poğaçaların üzerlerine nemli temiz mutfak bezi örtün..
Afiyet olsun...