Elmalı Kurabiye

Sevgili arzunun bebeği Alperen bebek için düzenlediğimiz Baby Shower partisinde Arzu tarafından yapılıp getirilen elmalı kurabiyenin tarifine yer vermek istiyorum.
Sevgili Arzu da sitesinden yine o gün getirdiği su böreği tarifini vermiş incelemek isterseniz burayı tıklayınız..
Hepimizin sevdiği ve yaptığı kurabiye tarifine geçiyorum.Sitemde daha önce yazdım zannediyordum sanırım yazmamışım bu bahane ile arşivime almış bulundum teşekkürler arzu ..
Elmalı Kurabiye
Malzemeler:

1 paket margarin (eritilmiş)
1 su bardağı yoğurt
2 yumurta
1 su bardağı şeker
1 paket kabartmatozu
Alabildiği kadar un
İç Malzemesi:
Elma
Şeker
Tarçın
Dövülmüş ceviz
Yapılışı:İç malzemesi için elmaları rendeleyin. Miktarını hatırlamıyorum evdeki bütün elmaları rendeledim. Galiba orta büyüklükte 6 tane vardı. 6 yemek kaşığı şeker ve 1 yemek kaşığı tarçın ilave edin. Kısık ateşte suyulunu salıp, çekinceye kadar ara sıra karıştırarak pişirip, soğumaya bırakın. Bu sırada isteğe bağlı dövülmüş cevizde ekleyebilirsiniz, çok daha güzel oluyor.

Hamuru için bütün malzemeleri karıştırın. Unu azar azar ilave edin. Hamuru iki veya üç parçaya ayırın. Fazla kalın olmayacak şekilde açın. Üçgen dilimler halinde kesin. Geniş kısma elmalı harçtan koyup, rulo şeklinde sarın. Bütün hamurları bu şekilde yapıp, 170 derece ısıtılmış fırında 30-40 dk pişirin. Üzeri fazla kızarmasın kurabiyenin altından belli oluyor zaten. Kurabiyeler piştikten sonra ilk sıcağı çıkınca üzerine pudra şekeri serpin. (İç malzemeden artarsa buzluğa kaldırabilirsiniz.)