Resimli Yemek Tarifleri Blogu BİRDEMLİKSOHBET -Resimli Yemek Tariflerinin Bulunduğu Yemek Sitesi !

Günaydın sevgili ziyaretçilerim. 29 ekimde tatil olduğumdan sizlerin Cumhuriyet bayramını kutlayamadım , " Cumhuriyet Bayramınız Kutlu Olsun " Arkadaşlar . Atatürk'ümüzün bizlere bıraktığı ve yaşadığımız sürece gurur duyarak kutlayacağımız Cumhuriyetimizin 87, yılını kutladık bu sene. Daha uzun seneler hepo aynı coşku ile kutlanmasını temenni ediyorum . Lokma tarifimiz var bugün sırada ..Çıtır çıtır bir lokma tatlısına ne dersiniz ? "evet harika olur " dediğinizi duyar gibiyim .Lokmamız yine TuzBİBER dergisi Ekim sayısı için hazırlanmıştı. Biz çok beğendik umarım sizlerde beğenirsiniz.Şimdiden afiyet bal şeker olsun . Sevgilerimle Sevil LOKMA TATLISI  Malzemeler 3 su bardağı un 1 paket kuru maya 2 çorba kaşığı un  1 tatlı kaşığı şeker  2 su bardağı YONCA sıvıyağ (kızartmak için) 3 su bardağı şeker  3 su bardağı su  1 çorba kaşığı limon suyu  2 çorba kaşığı margarin (erimiş ) 1 tutam tuz Hazırlanışı: Kuru maya 1 tatlı kaşığı şeker ile yarım ç...

Bulanık ,gri ve yağışlı olan İstanbul'dan  hepinize merhaba .. Daha önceki bir çok yazımda bu havaların içimi karartığını yazmıştım.Birçok arkadaşım ve izleyicilerim de aynı dilekleri benimle paylaşmışlardı. Bugün bu havada içinizi aydınlatacak , Dışarıdaki havayı unutturacak bir yazı ile karşınızdayım. Pazartesi yazdığım yazıda hafta sonu harika bir "Baby shower partisi' nde olduğumu yazmıştım. Hani şu çok gezdiğimi söylediğim yazım ... Bu bebek partisi sevgili Tümay ın 1 ay sonra dünyaya gelecek olan kızı Simay için düzenlendi . Yonca gıdanın kahvaltı organizasyonunu yaptıktan sonra sevgili gülay ile karar vermiş ve mekanı nasıl ayarlarız nerede yapalım diye düşünmeye başlamıştık. Biz bu şekilde düşünürken birden sevgili Tümay 'dan bir mail geldi "Simay baby shwoer" davetlisiniz diye .. Biz yer mekan düşünürken Tümay cım'dan gelen davet ile şaştık kaldık . Kendisine bundan bahsettiğimde çok mutlu oldu .O mutluluğu benide çok mutlu etmişti. Ge...

Günaydın sevgili ziyaretçilerim.. Bugün sizlere TuzBİBER Dergisinin Ekim sayısında yer alan "Zeytinyağlı Bamya Yemeği" ile merhaba demek istedim . Bamya bizim evde en çok sevilen yemeklerden biridir.Annem ve kayınvalidem kadar olmasada bende elimden geldiğince onların lezzetini yakalamaya çalışıyorum.Kendimce bir iki püf noktası yazdım tarifimin altında umarım sizde yapar ve beğenirsiniz. Hepinize güzel günler dilerim. Sevgilerimle  ZEYTİNYAĞLI BAMYA YEMEĞİ Malzemeler: 1 kg bamya 2 adet orta boy soğan 3 adet büyük boy domates yarım su bardağı   Yonca zeytinyağı yarım limon suyu 3 diş sarımsak 2 adet kesme şeker Su Tuz Hazırlanışı: 1. Bamyaların sap kısımlarını küçük ve keskin bir bıçakla huni şeklinde temizleyin. 2. Soğanları ve sarımsakları soyup yemeklik doğrayın. Domatesleri rendeleyin. 3. Bamyalar ve limon suyu haricindeki tüm malzemeyi tencereye alın ve orta ateşte 2-3 dakika kavurun. 4. Bamyayı ve limon suyunu ekleyerek hafifçe karıştırın ve kapağı kapalı olarak 7-8 ...

2010 Yılında 2010 Çeşit Lezzet Festivali Geç kalmış bir post ile karşınızdayım yine.. Geçtiğimiz haftalarda Türk ve Osmanlı mutfak kültürlerinden oluşan 2010 çeşit yemeğin birarada olduğu bir festival düzenlendi. Bende birçok blogger arkadaşımla beraber Feshane'deydim. İstanbul 2010 Avrupa Kültür Başkenti Ajansı ve İstanbul Büyükşehir Belediyesi’nin desteğiyle, Tüm Restoranlar, Lokantalar ve Tedarikçiler Derneği (TÜRES) tarafından düzenlendi. Bu organizasyonun dünyada ilk olduğu da açıklandı. Orada olmaktan inanılmaz keyif aldım. Tabiki 2010 çeşit tatmadım tatmamda imkansızdı ama mümkün oldukça tattım ve bol bol resimledim. Özellikle hint mutfağı ve osmanlı mutfagından birçok resim çektim şimdi bu resimlerle başbaşa bırakıyorum sizleri ..

Hepinize günaydın ve güzel bir hafta diliyorum.Bu hafta sonu yine çok yoğun ve yorucu geçti. Evet  Çoğunuzun tahmin ettiği gibi dışarıda geçirdim hafta sonumu  :=)) Normalde cumartesi günleri çalışıyorum fakat bu hafta kızımın okulunda veli toplantısı vardı ona katıldım. Sonrasında ilerleyen günlerde yazacağım ve inanılmaz keyif aldığım Baby Shower Partisine katıldım. Sonrasında Eltime balık sefası yapmaya gittik . Pazar günü ise çok erken kalkıp arkadaşım Gülsüm'mün kızı Duru  için hediye seçmeye gittik kızımla . Ve taa Kartala gittik  Doğum günü kutlaması vardı buradan birkez daha mutlu yıllar durucum demek istiyorum.. . İnanılmaz yorucu geçen bir Metrobüs maceramız oldu .Artık bir araba almam şart olmuyor böyle çok geziyorum ve çok yoruluyorum :=)) Bir arkadaşım dedi ki "kız sevil sen gezerken öleceksin"  Öylemi dersiniz ? .Çok mu geziyorum. İçeriden bir ses (eşim) evet çok geziyorsun ... Neyse konuyu fazla uzatmayayım hafta sonu çok yorucu geçti...

Günaydın sevgili blogger dostları ... Kış kendini hafif hafif göstermeye başladığı şu günlerde sizlere sıcak sıcak bir çorba tarifi vermek istedim. http://birdilimbirtutam.blogspot.com/   blogunun sahibi Sevgili Serap tarafından 15 Ekim-15 Kasım 2010 tarihleri arasında düzenlenen   "Yalancı Yemekler Etkinliği"ne   "Yalancı İşkembe Çorbası"  tarifiyle katılıyorum.   Bizim evde çorba çok sevilir.Hele yalancı işkembenin yeri başka olur. Sizde deneyin tavsiye ediyorum. İçinizi ısıtacak yeni tarifler ile beraber olmak dilegiyle İyi hafta sonları  Sevgiler Yalancı İşkembe Çorbas ı Malzemeler: 200 gr ŞEKER Tavuk eti(Haşlanmış) 1 adet yumurta 4 çorba kaşığı yoğurt (tepeleme) 2 çorba kaşığı un (tepeleme) 2 çorba kaşığı tereyağ veya 4 yemek kaşığı YONCA sıvıyağ 5-6 su bardağı su veya tavuk suyu Tuz Karabiber Kuru nane Sarımsak Hazırlanışı: haşlanmış tavuk etini kemiklerinden ayırıp küçük küçük doğrayalım . Tencereye unu y...

Günaydın sevgili blogger dostları .. Havalar bir soğuk bir sıcak oluyor.Grip havası var havada aman dikkat edin hastalanmayın. Daha önce hiç yaptırmadığım halde bu sene Annemin rahatsızlığı nedeni ile bende grip aşısı yaptıracağım. Tabi ne kadar işe yarar bilmiyorum.Umarım annemin tedavisi bitene dek hiç grip olmam.Annemle ne alakası var diyenlere şöyle ufak bir açıklama yapayım; Bildiğiniz gibi annem kemoterapi görüyor ve kemoterapi gören kişilerin vucut yapıları hasas ve çabuk mikrobu alan vucut hale geliyor ve kemoterapi alınca vucut direnci dahada düşüyor. Dolayısı ile aldığı tedavi ile zor günler yaşıyor .Hatta hayati tehlikesi bile olabiliyor (aman Allah korusun ) Demem o ki arkadaşlar kendinize dikkat edin ve bol bol vitamin tüketip gerekirse benim gibi grip aşısı olun.Sizin direnciniz yüksek olabilir ama aldığınız mikrop hiç istemeden başkasına bulaştırabilirsiniz.O da onun için büyük sorunlar yaşatabilir. Hepinize sağlıklı güzel günler diliyorum.. Bu gün çay saatlerin...

Günaydın sevgili blogger dost dostları .. Etkinliğimiz son hızla devam ediyor katılmayan arkadaşları bekliyorum .Ayrıntı için tıklayınız.. Geç kalmış bir tarif ile bugün karşınızdayım. Yaz ayının o kavurucu sıcaklarında yapmış olmama rağmen pcde resmini bulamadığımdan yayınlayamamıştım. Başka bir tarifin resmine bakarken gördüm geç te olsa yayınlamak istedim. Sizde böğürtlenler tekrar çıktığında yaparsınız not edin artık .. Biz çok seviyoruz bu yararlı meyvayı zamanında mutlaka sizde tüketmelisiniz deyip tarifime geçiyorum .. Böğürtlen Kompostosu 200 gr böğürtlen 2 su bardağı toz şeker (damak tadınıza göre artırıp azaltabilirsiniz) 3 lt su Hazırlanışı: Böğürtlenler güzelce yıkanır.Üzerine su konularakkaynatılır.Kaynayınca toz şeker ilavesi yapılıp  20-25 dk kadar kaynatılır.Soğuyanca servis edilir. Afiyet olsun ..

Tüm blogger dostlarıma ve ziyaretçilerime merhaba Yonca gıda ile ilgili beraber ortak çalışmamıza verdiğiniz destek ve ilgi için tüm katılan katılmayan tüm arkadaşlara teşekkür ederim. Yonca gıda ile konuştum 3 talihli bana az geldi gelin bunu 5 yapalım dedim sağolsun kırmadılar beni yine evet 5. Şanlı arkadaşımız yonca hediye paketi kazanacak heyecanla bekliyorum talihlilerimizi... Bu kadar reklam dan sonra gelelim bugünkü tarifimize değil mi :) Daha önceki yazılarımdan da hatırlarsınız kızım anaokuluna devam ediyor ve haftanın bir günü supriz günü olarak nitelendiriyorlar. O günlere ait bu kek.. Mandalinalı  nefis bir kek oldu .Çocuklar çok beğenmişler eminim sizde beğeneceksiniz.  Haydi mutfağa.. Mandalinalı Haşhaşlı Kek Malzemeler :(10-15 kişilik ) 2 adet yumurta 100 gr margarin 2 su bardağı şeker 2 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya yarım su bardağı mavi haşhaş 1 su bardağı mandalina suyu 1 yemek kaşığı yoğurt Üzeri için : 2 paket b...

Sevgili dostlar çoğunuzun merakla beklediği suprizime geldik bugün... Bildiğiniz gibi geçtiğimiz haftalarda YONCA gıda ile ortak bir çalışmamız oldu . Oraya gelen misafirlerimize ufak ikramlarımız oldu .Gelemeyen yada  İstanbul dışında olan bir çok arkadaşımız vardı.. Düşündüm taşındım .Siz değerli izleyicilerime  hediye paketi  yollamak istedim. YONCA gıda sağolsun beni kırmadılar ve siz değerli izleyicilerime hediye paketi  yollamaya karar verdik .. Yapacağımız kura da 3 şanslı izleyicimiz YONCA hediye paketi kazanacaktır. Daha önce etkinliğimize katılmış olan blog sahipleride  KATILABİLİRLER. Nasıl suprizimi beğendinizmi ? ? Hadi bakalım merakla bekliyorum 3 şanslı izleyicim kim olacak.... Yapmanız gereken ; Aşağıda bulunan basın  bültenini sitenizde yayınlamak ,(Siteden yazıyı alamayan arkadaşlar mail adreslerini yazmaları yeterli olacaktır ben kendilerine mail atacağım.) Yapmış olduğumuz bu etkinliği sitenizde duyurmanız,, Bu kampany...

Sevgili  Blogger Dostlar, Türkiye’de pek çok kadın farklı sebeplerden ötürü erken doğum yapmak zorunda kalıyor. Devlet doğum iznini, doğumdan önce sekiz, doğumdan sonra sekiz olmak üzere toplam 16 hafta olarak belirlemiş durumda. Erken doğan bebekler, zamanında doğan bebeklere göre daha fazla bakım ve anne sütü ihtiyaçları olduğu halde, bu süreyi kuvözde geçiriyorlar. Prematüre bebekler, kuvözden çıktıkları anda anneleri işe başlamış oluyor. O zaman erken doğan bebeklerin annelerine daha uzun süre doğum izni verilmesi gerekmez mi? Pınar Reyhan, Yeni ANNE ve Yeni HAMİLE ekibiyle birlikte sorunun değil, çözümün bir parçası oluyor. “Annemi İstiyorum”  sosyal sorumluluk projesini duyurmak için siz de kampanyanın detaylarını paylaşın, hep birlikte erken doğum yapan annelere ve bebeklerine umut olalım. Erken doğan bebekler, anne sütü ve sevgisinden mahrum kalmasın diyorsanız  http://www.annemiistiyorum. com/  ‘daki formu doldurarak kampanyaya destek ola...

Günaydın sevgili ziyaretçilerim  tatlı yiyelim tatlı konuşalım istiyorum sizlere iftar masama ait telli baba tatlısı ile merhaba demek istedim .Sizlere yarın harika bir süprizim var daha öncede bahsetmiştim .Ekim ayı içerisinde güzel suprizim olacak diye açıklama zamanı geldi değil mi :) sadece yarını bekleyin beni izlemeyi unutmayın derim.. Evet şimdi tatlı yiyelim tatlı konuşalım. Hepinize afiyet bal olsun .. Telli Baba Tatlısı  125 gr margarin yarım çay bardağı sirke 1 su bardağı yoğurt 1 çay bardağı YONCA sıvıyağ 1 adet yumurta 1 tane kabartma tozu 1 adet vanilya  Aldığı kadar un İçi için: 250 gr tel kadayıf 1 su bardağı ceviz 2 yemek kaşığı şeker  Şerbeti : 4 su bardağı su  4 su bardağı şeker yarım limon   Yapılışı: Şerbeti ocağa alın.Pişirin ve soğumaya bırakın. Margarini tavaya alıp eritin ve soğutun. Derin bir kaba sıvıyağ,yogurt,sirke,yumurta,kabartma tozu,ve vanilya ekleyin karıştırın. Kulak memesi kıvamına gelene dek un koyun yoğurun...

Yine iftar masamda en çok beğenilen tariflerden biri olan büzgülü börek tarifi ile bugün sizlere merhaba demek istedim.Çok beğenilen bu böreği mutlaka denemelisiniz.Çayınızın yanında mükemmel bir börek .. Şimdiden hepinize afiyet bal olsun sevgiler  Büzgülü Börek 5 adet yufka 250 gr lor peyniri (yada böreklik beyaz peynir) 2 adet yumurta  2 su bardağı süt yarım çay bardağı YONCA sıvıyağ Çörekotu Susam Yapılış ı: Önce böregin içine sürmek için harç hazırlanır. Bir kap içerisine yumurta süt ve sıvıyağ konup çırpılır. Tezgah üzerine açılan yufkaya fırça yardımı ile harçtan sürülür. Yufkanın tam ortasına peynir konur. Yufakanın iki ucu bibirirne büğzgü şeklinde çekilir. Bir yufka ortadan ikiye bölünüp tepsiye dizilir.             Tüm yufkalara aynı işlem uygulanır. Kalan harç tepsinin üzerine pay edilir. Çörekotu ve susam ile süslenip 180* lik fırında lat ve üzeri kızarana dek pişirilir. Afiyet olsun..

Bugün sizlere bir tarif daha vermek istiyorum bu yemeğimizde yine iftar masama ait bir yemek kışında yapılabilecek bir yemektir güveç .Kış sebzelerini kullanarak yapabilirsiniz.  Güvecimi kuzenimin düğünü için gittiğim Ankara gezimden dönüşte almıştım. Güveçte pişen yemekler her zaman nefis olur demişlerdi bende denedim ve çok memnun kaldım İlk denem bu yemek oldu..  İlk fırsatta güveçte nohut ve fasulye yapacağım.. Bakalım onlarda nasıl olucak tatları .. Tüm ziyaretçilerime güzel bir akşam diliyorum . İstanbul'dan sıcacık sevgiler  Etli Yaz Güveci 250 gr dana kuşbaşı 2 adet havuç 2 adet kabak 2 adet patlıcan 2 adet patates 2 adet orta boy kuru soğan 3 adet yeşil biber 3 adet domates 1 yemek kaşığı YONCA biber salçası Tuz Karabiber Pulbiber  YONCA Zeytinyağ sıcak su Yapılışı: Etler yıkanıp az bir su koyulup düdüklü tencerede 15 dk pişirlir. Güveç kabına soğan ve sıvıyağ konulup kavururlur.Patlıcanlar alacalı soyulup 1 parmak eninde doğranıp tuzlu su iç...

 hepinize  merhaba ; İftar soframa ait bir aparatif ile karşınızdayım .Tadan herkes çok beğendi umarım sizlerde beğenirsiniz . Sevgilerimle Salatalık Dolması 4 adet salatalık (orta kalınlıkta) 50 gr beyaz beynir  Maydanoz Pulbiber   YONCA Zeytinyağ Yapılışı: Salatalıklar yıkanır ve içleri oyacak yada çay kaşığı ile oyulur. Başka bir kapta peynir ve yıkanmış ince kıyılmış  maydanoz karıştırılır. Bu karışım salatalıkların içine konur. Servis esnasına dek dolapta bekletilir. Servis anında 1 parmak kalınlıgında halkalar olarak keslip tabağa konur.Üzerine istege bağlı olarak pulbiber serpilir. Zeytinyağı serpip servis edilir. Afiyet olsun.

Günaydın sevgili blogger dostları ve sevgili ziyaretçilerim ; Bu ne yaz çorbası kış geldi dediğinizi duyar gibiyim haklısınız kış geldi bu çorba bir önceki postumda yayınladığım davet masama ait. Nefis bir çorba oldu belki şimdi yapamazsınız ama yaz sıcakları bastırtığında yapabileceğiniz nefis bir çorba .Şiddetle tavsiye ediyor güzel bir hafta diliyorum.Bu hafta yeni tarifler ile karşınızda olacağım. Sevgilerimle .. Yaz Çorbası  (4 kişilik) 1 su bardağı yoğurt  5 su bardağı su 2 çorba kaşığı kırık pirinç 1 çay bardağı haşlanmış nohut 1 adet büyük boy domates Tuz 1 yemek kaşığı un 1 adet yumurta    Dereotu Yapılışı: Suyu bir tencereye alın ve kaynatın.İçine yıkanmış pirinci alıp yumuşayana dek pişirin. Haşlanmış nohutu ilave edin.Biraz daha kaynatın. Ocağın altını kısın.bir kap içerisinde yogurt,un,yumurtayı çırpın. Çorbanın suyundan bir miktar alıp özleştirin.Bu karışımı çorbaya ilave edin ve hiç bırakmadan hızlı hızlı karıştırın.Çorbanız iyice kaynayınca karıştır...