Patlıcan Oturtma
Günaydın sevgili dostlar nerelerdeyim diye merak edenleriniz var. Email ve telefonlarınız için teşekkür ederim. Aslında hep buradaydım beni facebooktan takip edenleriniz biliyordur. Sevgili Tümay ile beraber Lg’ nin düzenlemiş olduğu LG Life Tastes Good Championship 2011 yarışmasına katıldık ve yapılan facebook oylaması sonucunda Finale katılmaya hak kazandık .5 katılımcının katıldığı ve yarışmanın 2. etabı 20 Ekimde Juri önünde yapılacak. Bizler için dua edin dostlar eger juri yemeğimizi beğenirse 25 ekimde Türkiyeyi temsil edeceğimiz 12 ülkenin katıldığı yarışmaya katılacağız.Dualarınızı eksik etmeyin. 
Gelelim bugünkü tarifimize;
Et yemeklerine devam ediyoruz. Patlıcan zamanı nerede ise doldu dolacak bu tarifimi de hemen vermek istedim. Bu yemekte iftara gelecek olan misafirlere yapılmıştı ramazan ayında. İşten çıkıp koşa koşa eve gidip hemen hazırlamış ama fırında unutunca böyle biberleri azıcık yaktım . ama olsun tadı çok güzeldi nede olsa içerisinde patlıcan vardı . Bu yemeğin yanına güzel bir pilav ve ayran oh deymeyin keyfinize. Şimdiden deneyecek olan arkadaşlara afiyet bal olsun.
Patlıcan Oturtma
- 3 adet patlıcan
- 2 adet kırmızı biber
- 3-4 adet yeşil biber
- 200 gr kıyma
- 2 adet orta boy kurusoğan
- 4-5 yemek kaşığı Yonca sıvıyağ
- Kırmızı pulbiber
- Karabiber
- Tuz
- 2 yemek kaşığı Yonca biber Salçası
- Yonca ayçiçek yağ (Kızartmak için)
Hazırlanışı:
Patlıcanlar alacalı soyup halka halka dilimleyin. Kızgın yağda kızartın. Fazla yağını almak için bir tabapa peçete koyup kızarttığınız patlıcanları koyun.
Başka bir tavada 4-5 yemek kaşığı alıp küp küp doğradığınız soğanları ilave edip kavurun. Kıymayı ilave edip güzelce kavurun. Damak tadınıza göre baharatları ilave edip ocaktan alın.
Bir fırın kabına kızarttığınız patlıcanları koyup üzerine kıymalı harcı ilave edin. Üzerine dilimlemiş kırmızı biberleri serpin. bütün olarak yeşil biberleri yerleştirin.
Başka bir kap içerisinde salça ,tuz ve 2 su bardağı sıcak su yapıp patlıcanların üzerine dökün. Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dk kadar pişirin.
Afiyet olsun..
Patlıcan Oturtma” başlıklı yazıya 24 yorum yapılmış.
Hepinizi yeni siteme beklerim http://birdemliksohbet.com
dualarım sizinle öpüyorum.
Eminim kazanacaksınız canım..
Ekmeği bandıra bandıra yemek vardı şimdi bu oturtmayı..
Ellerine sağlık canım..
İyi haftalar.
Nefisss görünüyor gerçekten.
Ellerine emeğine sağlık.
Sevgiler
patlıcanlar bitmeden hazırlayacağım bende bu tarifi.
Ayrıca yarışmada dualarım sizinle olacak canım.
kocaman öpüyorum..
Öperim..
İnşallah alnımızın akı ile temsil etmeye hak kazanırız canım Türkiyemi
güzel dileklerin için teşekkürler
hoşça kalhayat sana hep gülsün
Sevgiler
tebrikler,dualarımızla arkanızdayız
tüm başarılar sizlerle olsun
sevgilerimle