Resimli Yemek Tarifleri Blogu BİRDEMLİKSOHBET -Resimli Yemek Tariflerinin Bulunduğu Yemek Sitesi !

2010 yılında sağlık problemleri yaşadık ailecek.2011 yılının önce sağlık sonra mutluluk ve hayyattan beklediğimiz tüm güzellikleri beraberinde getirmesini diliyorum hem kendim için hemde tüm ziyaretçilerim izleyenlerim ve değerli dostlarım için.. Hoşgeldin 2011 Yeni yıl çekilişimiz devam edecek son gün 30 ocak hepinizi bu çekilişe bekliyorum detaylar için TIKLAYINIZ.. Bu nefis tarifi sevgili arkadaşım Gülayın sitesinden aldım kendisi çilekli yapmıştı bense muzlu yaptım.Kendisine bu güzel tarif için teşekkür ederim. Asıl tarifi görmek için tıklayınız. Muzlu Muhallebili Tatlı malzemeler muhallebi için: 750 ml süt 2 yumurta 1 su bardağı şeker 1/2 su bardağı nişasta 1 yemek kaşığı un 1 paket vanilya 1 paket krema üzeri için: 1-2 adet muz 1 paket jöle tabanı için: 1 paket betibör büskivi yapılışı:  M uhallebiyi yapacağımız tencereye sütü ve yumurtayı alıp iyice çırpıyoruz.  Sırasıyla şekeri,nişastayı ve unu ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.  Ocağa alıp ...

2010 yılını geride bırakırken 2011 yılı için birdemliksohbet olarak size bir hediye vermek istedim. Mormani.com işbirliği ile böyle bir çekiliş gerçekleştiriyorum. Kim bilir bu hediye belkide sizin olacak kurallar çok basit hemen kuralları yazıyorum.. Geçerli bir e-posta adresiyle bu yazının altına bir yorum giren herkes BİR çekiliş hakkı kazanacak. (Yani çekilişi yaparken ismi bir kere yazılacak.) Blogu olan ve bloguna gireceği bir yazı ile birdemliksohbet'deki bu çekilişi duyuran (bana haber veren) herkes BİR çekiliş hakkı daha kazanacak. (Yani hem yorum hem de yazı girenler, çekilişe ismini iki kere yazdırmış olacak.) Birdemliksohbet'in Facebook sayfasını beğenenler, fazladan bir çekiliş hakkına daha sahip olacaklar. (Zaten beğenmiş olanlar listeye otomatik olarak katılmış oldular! ama  Mutlaka bu yazının yorum yapmaları şarttır. Birdemliksohbet'i izlemeye alanlar ,fazladan BİR çekiliş hakkına daha sahip olacaklar. (Zaten izlemede  olanlar listeye otomatik ol...

Merhaba sevgili blog ziyaretçilerim ve blog dostları .. Yılın son haftasına girmiş bulunuyoruz.Bildiğiniz gibi biraz rahatsızdım.Çok şükür hafta sonu dinlendim ve bugün daha iyiyim.Sesim sadece çıkmıyor.Bu ses kısıklığı  haricinde iyiyim binlerce şükürler olsun. Sizler nasılsınız.Birçok blog yazarı arkadaşımı bugün ziyaret edeceğim bakalım ben yokken neler nasıl mamalar yapılmış.Hepinizide kucak dolusu sevgiler   ve sağlıklı güzel bir hafta diliyorum Daha önceden size eşimin Kastamonulu olduğundan bahsetmiştim.Bayramda kastamonu dönüşünde meşur mantarı olan kanlıca mantarından bir kasa kadar aldım. Temizleyip kimisini dolaba attım kimisini konserve yaptım bir miktarınıda sabah kahvaltısında tükettik . Kanlıca mantarı ile ilgili sizlere netten yapmış olduğum birkaç bilgiyi sunmak istiyorum.Daha sonrasında eğer yolunuz düşer ise kasımpaşada her hafta pazar sabahlarında kurulan pazarını mutlaka ziyaret etmenizi tavsiye ediyorum. Nasıl Tanınır? (Resimdeki numaralarla açıkla...

Merhaba sevgili blog dostlarım ve blog ziyaretçilerim. Nerede ise 1 haftadır sizlere yazamıyorum . Bildiğiniz gibi geçen hafta sonu blog yazarı buluşmasının 4. toplantısını gerçekleştirdik.Detayları daha sonra uzun uzun yazacağım :)) O gün hava biraz serindi sanırım o gün üşüttüm.Pazartesinden sonra bir türlü düzelemedim.Önce sesim kısıldı sonrasında grip ve faranjitle devam etti.O derece kötü oldum ki dün işe dahi gelemedim.Böyle olunca sizlere yazamadım.. Nazarmı değdi dersiniz  Valla nazara inanırım ama kimin değecek :)) Şükürler olsun bugün daha iyiyim aldığım ilaçlar etki göstermeye başladı.arayıp soran gerek email gerek yorum yazarak nasıl olduğumu merak eden tüm dostlarıma binlerce kez teşekkür ediyorum. Bugün püreli köfte tarifini vermek istiyorum sizlere .. biz çok beğendik umarım sizlerde dener beğenirsiniz..Şimdiden hepinize hayırlı cumalar ve güzel sağlıklı bir hafta sonu diliyorum .. Sevgiyle   kalın..  Püreli Köfte Köfte için 500 gr kıyma 1 soğan 1 yumurta...

  Bugünkü tarifimiz yine yapmış olduğumuz baby shower partisinden kalan son tarifler .. Aşağıdaki börekleri anne adayımız sevgili Arzu yapıp getirmişti.Bu nefis börekler için tekrar kendisine teşekkür ediyor ve tarife geçiyorum. Denemek isteyenlere afiyet bal olsun  Su Böreği Hamur Malzemesi : 6 yumurta 2 kaşık yoğurt tuz un İç Harcı : Tereyağ-Sıvıyağ peynir-maydanoz Yapılışı : Yumurta, yoğurt, tuz ve alabildiği kadar un ilave edilerek hamur yoğurulur. 12 adet bezeye ayrılır. her beze ayrı ayrı incecik açılır. Bir tencerede su kaynatılır. Ayrı bir tencerede de soğuk su hazırlanır. Yufkalar ilk önce kaynayan sıcak sudan daha sonrada soğuk sudan geçirilir. Bir bez ile fazla suyu alınıp tepsiye döşenir açılan 6 adet yufkada bu şekilde yapılarak tepsiye döşenir ancak her yufkanın arasına yağ karışımı sürülür. 6.yufkadan sonra maydanozlu peynir içi eklenir. Geriye kalan 6 yufkada aynı işlemlerden geçirilierek aralarına yağ karışımı sürülerek tepsiye döşenir. En son üzerine ka...

Günaydın sevgili blog ziyaretçilerim ve sevgili dostlarım. Dün beni Facebooktan izleyenlere sevinçli bir haber paylaşmıştım.Çoğumuzun tanıdığı sevgili Tümay simay bebeği dünyaya getirdi.Bildiğiniz gibi kendisine baby shower partisi yapmıştık .O şanslı şahane bebek dün saat 14:30 da 2,958 kg olarak ve 49 cm  güzel mi güzel bir bebiş olarak dünyaya geldi.Ben henüz gidemedim ama aldığım duyumlara göre aynı annesi imiş :)) Az önce yine aradım bebeğimizde güzel annesi Tümay da çok iyi ve sağlıklı imiş. Rabbim sağlıklı bir ömür nasip etsin inşallah.Dileyen herkese bu güzel duyguyu tattırsın. Bu güzel haberi de sizlerle paylaştıktan sonra gelelim bizlere İstanbul da kar yağıyor ama öyle tutacak gibi falan değil arada atıştırıyor ve yağmurla karışık soğuk bir hava var .Hafta sonu da öyle devam edeceği söyleniyor bakalım nasıl olacak.Bu arda hafta sonu bildiğiniz gibi 4. blogger toplantımız yapılacak kısmet olursa bende orada olacağım bakalım bu sefer kimler olacak nasıl geçecek büyük bi...

Günaydın sevgili blog yazarları ve izleyicilerim . Bugünkü tarifim tuzlu bir kek  Bu keki yapmamın 2 sebebi var birincisi izleyenleimden sevgili songul hanım rica etmişti.Tuzlu kek tarifini Diğer sebebi ise kızım Aysunun okulunda Yerlimalı Haftası kutlayacakları için bu haftaki süprizinin tuzlu bir yiyecek olmasını istenmişti.. Bu tuzlu keki sevgili birselcigimin tarifini biraz değiştirerek uyguladım.Birselciğimin tarifine bakmak isterseniz buraya tıklayınız. Ben ve eşim çok beğendik umarım okulda öğretmenlerimiz ve çocuklarımızda beğenir.Heyecanla bu akşam onlardan alacağım haberi bekliyorum.. Sözü fazla uzatmadan hemen tarife geçmek istiyorum Tuzlu Kek Malzemeler : 4 adet yumurta 200 ml sıvı krema yarım çay bardağı  Yonca sıvı yağ 1 yemek kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1,5 su bardağı beyaz un 1/2 su bardağı mısır unu 1 paket kabartma tozu 50 gr beyaz peynir tam yağlı 4-5 dal taze soğan (sadece yeşil kısımları) 5-6 dal maydanoz 5-6 dal dereotu 10...

Merhaba sevgili dostlar ..Soğuk ve rüzgarlı  bir İstanbuldan hepinize sıcacık selamlarımı gönderiyorum. Yurdun birçok bölümünde hatta memleketim Ankarada bile kar var biz İstanbullular bu sene gene kara hasret yaşıyacağız sanırım ... Ne yapalım kısmet diyelim artık bizde suni kar merkezlerinde kar topu oynamaya gideriz artık ne yapalım .. Bu soguk havada aslında niyetim sizlere güzel bir çorba tarifi vermekti fakat bir izleyenim bana email ile ulaştı ve bu salatamın tarifini isteyince bugün salataya yer verdim.Takip edenler bilirler sevgili Arzu için toplantımız Baby shower partisinde yapmıştım bu salatamı .Tadına bakan herkes çok beğendi .Sizlerinde denemeniz diliyorum.Yaptıktan sonra yorumlarınız bekliyorum.. İstanbuldan sıcacık sevgiler Sevil Arpa Şehriye Salatası 1 su bardağı Arpa şehriye 3 adet orta boy havuç yarım demet maydanoz yarım demet dereotu 6 dal taze sogan 3 adet salatalık 7 adet közlenmiş kırmızı biber bir tutam taze nane Sosu için: Yonca zeytinyağ Nar ekşis...

Yaklaşık 15 gün önce contactplus Nazlı hanım'dan bir email aldım  Özsüt ile nefis lezzetler eşliğinde bir akşam yemeğine davet ediyordu. Sevgili Mügecim aracı olmuştu bu akşam yemeği için . Önce aklıma Özsüt'te yemek mi nasıl yani dedim Özsüt bildiğim kadarı ile bir muhallebici idi. Nasıl akşama tatlımı yiyeceğiz diye düşünürken mekanı incelemeye koyuldum. Özsüt Atölye yeni bir konseptte geçiş yapmıştı . Gelen öneri ve istekleri değerlendirerek klasik tatlıcı dükkanlarından kafe konseptine geçiş yapan Özsüt ,ürün yelpazesine Pasta,Kurabiye,dondurma Kahve ve çikolatayı da ekledi.Daha sonra  tatlı tutkunlarına leziz salatalar,krepler,yerel lezzetler,el yapımı pizzala ve makarnaları menülerine eklediler .Günün her saati farklı alternatiflere sahip bir restoran.. Öğle yemeği yada akşam yemeği yemek isteyen bizler için en lezzetli yemeklerini hazırlayan Özsüt Atölye ilk mekanını Caddebostanda No:300 de hizmete geçirdi. Özsüt Atölye ile yemek severlerin kalbini fetediyo...

Sevgili arzunun bebeği Alperen bebek için düzenlediğimiz Baby Shower partisinde Arzu tarafından yapılıp getirilen elmalı kurabiyenin tarifine yer vermek istiyorum. Sevgili Arzu da sitesinden yine o gün getirdiği su böreği tarifini vermiş incelemek isterseniz burayı tıklayınız.. Hepimizin sevdiği ve yaptığı kurabiye tarifine geçiyorum.Sitemde daha önce yazdım zannediyordum sanırım yazmamışım bu bahane ile arşivime almış bulundum teşekkürler arzu .. Elmalı Kurabiye Malzemeler: 1 paket margarin (eritilmiş) 1 su bardağı yoğurt 2 yumurta 1 su bardağı şeker 1 paket kabartmatozu Alabildiği kadar un İç Malzemesi: Elma Şeker Tarçın Dövülmüş ceviz Yapılışı: İç malzemesi için elmaları rendeleyin. Miktarını hatırlamıyorum evdeki bütün elmaları rendeledim. Galiba orta büyüklükte 6 tane vardı. 6 yemek kaşığı şeker ve 1 yemek kaşığı tarçın ilave edin. Kısık ateşte suyulunu salıp, çekinceye kadar ara sıra karıştırarak pişirip, soğumaya bırakın. Bu sırada isteğe bağlı dövülmüş cevizd...

Merhaba sevgili blog severler Bugün İstanbul çok soğuk var dolu yaşışlı şuanda Hele sabah inanılmaz ıslandım.Rüzgarla beraber yağan yağmurlu dolu nedeni ile hem çok üşüdüm hemde baştan aşağı ıslandım.. Hafta sonu Tüm ülkede kar yağışı olacağı ve yılın en soğuk zamanını yaşayacağımız söyleniyor.İngiltere,Rusya ve Amerikada -20 derecelere dek düşen hava sıcaklığı olduğunu okudum gazetelerden.aman allahım dedim buna şükür henüz o derece soğuk yok :) Aman olmasında bu derece soğuk havaya katlanamıyoruz o zaman ne yaparız bilemiyorum.En kötüsü de ne biliyormusunuz bu soğuk havada sıcacık yatağınızdan kalkıp yollara düşmek .. Bizler neysede hele kızım yavrum sabah zor uyandı anne hava nasıl kar varmı diye sordu .Yavrum kar bekliyor .6 yaşında hala karla doğru dürüst kar topu oynayamadı resmen rüyalarına giriyor yavrumun. Sadece rüzgar var ama soğuk yavrum dedim o an üzüldüğü yüzünden belli idi canım belki hafta sonu kar yağar cevap aynen bu oldu ."İnşallah annecim İnşallah..." Neys...

Geçtiğimiz hafta sonu  Marjinal  Porter Novelli den Ufuk beyin  daveti ile  taksimde Antiochia   restaurantta sevgili Jale Balcının mekanında Homend firmasını tanımak amaçlı  blogger dostlarımla çok hoş bir öğle yemeği yedik. Bir süredir göremediğim dostlarımla bu vesile ile görüşmüş oldum.. Antiochia  sevgili jale balcı'ya ait bir mekan.. Antakya'ya özgü her türlü tadı bulabileceğiniz bir yer burası şirin ve güzel bir mekan .. Antakyanın en ünlü tatları ise zehter,humus,zeytin salatası ve babagannuş başta olmak üzere tuzlu yoğurt gibi değişik lezzetleri ile ünlü bir mutfak Antalya mutfağı.. Ayrıca Antakya mutfağı baharatları ile ün yapmış bir mutfaktır.  Başta şimra olmak üzere kimyon,pulbiber ve anasonu çok kullanıryorlar. Homend firması daha bir yıllık bir firma ..Piyasaya birçok elektrikli aletle girmeye çalışıyorlar. Bizlere mekanda ekmek kızartma makinası,elektronik şarap açacaklarını  ve doğrayıcılarını tanıttılar. Piyas...

Merhaba sevgili arkadaşlarım ve sevgili blog ziyaretçilerim . Bugün sizlere nefis bir poğaça tarifi vermek istiyorum tarifini annemin bir komşusundan aldım. İnanılmaz güzel bir poğaça oldu adı gibi pamuk pamuk . Çay saatlerinde sizi yanıltmayacak kadar güzel . Denemeniz dileğiyle .. Sevgiler Malzemeler: 1 su bardağı YONCA ayçiçek yağı 4 yemek kaşığı şeker 1 tatlı  kaşığı tuz 1 adet yaş maya 1  su bardağı ılık süt 1  su bardağı  ılık su Aldığı kadar un Üzeri için : yumurta sarısı İçi için: 200 gram yağlı  peynir yarım demet maydanoz Yapılışı:  Ilık süt ve su karışımında şekeri eritin. Mayayı koyup kaşık yardımıyla ezin ve 15 dakika bu karışımı beklettin.Maya kabaracaktır. Bir miktar unu yoğurma kabına alın , ortasını açıp  mayalı karışımı, sıvı yağı ve tuzu ekleyip güzelce yoğurun.. Kıvamı tutturmak için azar azar un ekleyip yoğurmaya devam edin. Kulak memesi kıvamından daha yumuşak bir hamur elde edin. Bir saat ılı...

Tuzlu kurabiyeleri çok severim hele çayın yanında vazgeçilmezlerimdendir. Çay saati yada bir misafirim geldiğinde tercih edebileceğim en güzel kurabiyenin tarifini vereceğim şimdi. Bu tarifte yine Alperen bebeğin Baby shower partisinde sevgili Gülay tarafından yapıldı. Hemen tarifi alıp sizlerle paylaşmak için sabırsızlanıyordum.Gün bugünmüş :)) Gülaycım ellerine sağlık tatlım .. Sevgili ziyaretçilerim denemeniz dileğiyle .. Tuzlu Kalp Kurabiye 1 kutu 200 ml krema 1 paket oda sıcaklıgında margarin 3,5 su bardağı un 1 çorba kaşığı  pudara şekeri 1 tatlı kaşığı tuz Üzerine: 1 adet yumurtanın sarısı Çörekotu Susam YAPILIŞI: Hamuru için gerekli olan malzemeler hepsi yoğurma kabına eklenip yoğurulur. Hamuru dolaba alıp  2 saat bekletin. Hamurdan parçalar alıp merdane ile açın.(İnce açmayın .Pişince kurur ) Kalp şeklindeki kurabiye kalıbınızla kalıplara kesin . Tezgahtan spatula yardımı ile alıp.Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.Üzerine yumur...

Alperen bebek Baby shower partisinde sibelcim tarafından  yapılan bu lezzetli böreklerden bahsetmek istiyorum bugün..Sibel ve arzu aynı siteye yazıyorlar Sitelerini mutlaka gezmelisiniz birbirinden becerikli iki bayan sibel arzu ..Sitelerini gezmek için buraya tıklayınız.. Sibelcim ellerine sağlık gerçekten nefis bir börek olmuştu... Tarifi bizzat sibelden aldım ve yayınlıyorum. Denemeniz dileğiyle ... Pazılı Gül Böreği Malzemeler: 4 yufka 2 demet pazı 3-4 orta boy soğan 1 bardak yoğurt 1/2 bardak yonca   sıvıyağ Karabiber, pul biber, tuz 3-4 yemek kaşığı sıvıyağ 1 yumurta Yapılışı: Pazıları iyice yıkayıp, yapraklarını saplarından kopartın. Yaprakları ve saplarını ayrı haşlayıp, syunu süzün. Diğer tarafta soğanları yemeklik doğrayıp sıvıyağda rengi dönene kadar kavurun. Haşlanmış pazıları, karabiber, pul biber ve tuzu da ilave edin. 5-6 dk daha kavurup, soğumaya bırakın. Bir yufkayı tezgaha serin 6 üçgen çıkacak şekilde kesin. 1 bardak yoğurt ve yarım...

Alperen bebek için düzenlediğimiz Baby Shower partimize  katılan yasemincim eli boş gelmemiş ve bu nefis salatayı getirmişti.Bende tadına bakıp bayıldığım için tarifini ondan alıp aynen yayınlıyorum .Yasemincim ellerine sağlık tatlım .Yaseminciğimin sitesini gezmek için burayı tıklayın.. Lor Peynirli Salata Malzemeler: 300 gr lor peyniri 1 çorba kaşığı çörekotu 3 adet kırmızı biber 3 adet yeşil biber 3 çorba kaşığı YONCA zeytinyağı 2 çorba kaşığı nar ekşisi Yapılışı: Kırmızı biber ve yeşil biberi yıkayıp küp küp doğrayın. Lor peynirinin içine biberleri ekleyin. Çörekotunu, nar ekşisini ve zeytinyağını ekleyin. Afiyet olsun Diğer salata ve  tarifleri birkaç güne kadar yayınlayacağım..

Günaydın sevgili blogger dostları .. Bugün tüm yurtta olduğu gibi İstanbulda da soğuk bir hava var  Pazartesi günleri o sıcacık yatağımdan kalkmak ne kadar zor geliyor bana eminim size de öyle geliyordur . Hele soğuk kış günleri elime salep yada sıcak çikolatamı alıp dvd keyfi yapmak gibisi yoktur . Bir de lapa lapa yağan karı izlemek .İstanbul malesef kar havasına hasret kara hasret bir kış yaşıyacak sanırım . Gerçi soğuk hava sevmeyen biriyim ama lapa lapa yağan karı izlemeye asla hayır diyemem sanırım .. Neyse lafı fazla uzatmadan patlıcanlı ezme tarifime geçmek istiyorum . Bu tari f Tuzbiber dergisinin kasım sayısında yayınlandı .Aynı sayıda yayınlanan pazar kahvaltı sofram da yer almıştı patlıcanlı ezmem.. Çok pratik ve nefis bir kahvaltılık oldu.Denemenizi tavsiye ediyor hepinize güzel bir hafta diliyorum  sevgilerimle  Sevil Şahin   Patlıcanlı -Kırmızı biber Püresi 5  adet közlenmiş patlıcan 5 adet közlenmiş kırmızı biber  1 tatlı kaşığı toz kı...

Alperen bebek için düzenlediğimiz baby shower partisinde en gözde olan kartopu tarifi ile bugün sizlere merhaba demek istedim. Bu nefis aparatifleri sevgili gülaycığımın elinden çıktı.Tadı ve görüntüsü ile birçoğumuzun kalbini çalan bu tarifi bekleyen arkadaşlar için sözü fazla uzatmadan gülaydan aldığım tarifi hemen aktarıyorum. Denemeniz dilegiyle Hepinize afiyet bal şeker olsun. Güzel bir hafta sonu geçirin.Pazartesi görüşek üzere.. Sevgiler Sevil... Kar Topu Malzemeler : 1 su bardağı süt tozu (pınar marka veya aktardan alabilirsiniz) h iç bulamazsanız nescafelere kullandığımız süt tozunu da kullanabilirsiniz. 1 kutu krema (200 ml) 3,5 su bardağı hindistancevizi 1 su bardağı pudra şekeri Üzeri için : Bir kase hindistan cevizi Yapılışı: Tüm malzemeler karıştırılır.yarım saat kadar dolapta bekletilir. Yuvarlayıp kasedeki hindistan cevizine bulanır. servis edilir. Afiyet olsun..