İRMİK HELVASI

TARİF NO: 150

TARİFİ GÖNDEREN: SULTANSOFRASI-LEYLA
TARİF ADI: İRMİK HELVASI 

SEVGİLİ DOSTLAR BİLDİĞİNİZ GİBİ "İFTAR BEREKETİ ETKİNLİĞİ 3"İÇİN EV SAHİPLİĞİ YAPIYORUM

BU TARİF SEVGİLİ LEYLA POYRAZ  ARKADAŞIMA AİT KENDİSİNE ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM VE SİZLERİNDE KATILIMINI BEKLİYORUM DİYİP HEMEN TARİFE GECİYORUM

malzeme:
2 su bardağı irmik
1,5 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı süt ve su karışımı
125 gr tereyağı ( margarinde koyabilirsiniz )
2 yemek kaşığı fıstık

yapılışı:

su ve süt karışımını toz şekerle birlikte ısıtıyoruz...çok sıcak olmasın....şekeri sütlü karışımın içinde eritelim....2 yemek kaşığı sıvı yağda fıstıları biraz kavuralım.....

tereyağını ekleyip erimesini bekliyeli...irmiği koyup kısık ateşte kavurmaya devam edelim....irmiğin rengi tamamen değiştiğinde tencereyi lavobanın içine alıp

ılık olan sütlü karışımı boşaltalım...

sütü dökünce bir anda fokurdamaya başlıyo....sonrasında kısık ateşte

suyunu çekene kadar bekletelim...

aetşten indirip bii 5 dakika bekletelim...tencerenin kapağını açıp 2 yemek kaşığı toz şekeri serpiştirip...tahta kaşıkla harmanlayalım..kapağını kapatım ılınmasını bekleyelim...kaselere doldurup ters çevirelim...ben dondurmayla servis yaptım...

siz isdeğiniz gibi hazırlaya bilirsiniz..

Ramazanın tam bir haftasını tatlı olarak helvayı yaptım...büyük oğlum oruçlu olduğu için irmik helvasına takmış durumda....Rabbim hepimiziniz orucunu kabul etsin inşşallah...

NOT:Bu ölçülerde 6 kase çıkıyor...