FIRIN POŞETİNDE ÇİPURA

TARİF NO: 148

TARİFİ GÖNDEREN: HUYSUZBALIK
TARİF ADI: FIRIN POŞETİNDE ÇİPURA
SEVGİLİ DOSTLAR BİLDİĞİNİZ GİBİ "İFTAR BEREKETİ ETKİNLİĞİ 3"İÇİN EV SAHİPLİĞİ YAPIYORUM
BU TARİF SEVGİLİ ESİN  ARKADAŞIMA AİT KENDİSİNE ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM VE SİZLERİNDE KATILIMINI BEKLİYORUM DİYİP HEMEN TARİFE GECİYORUM
Eskiden Ramazan ayında iftarlarda balık yenmezdi gibi gelirdi bana. Bu yıl ise en çok yediğim iftar menülerinden birisi oldu balık. Hamsi dışında balık yemeyen eşimin aksine ben en çok çipura yada levreğin annemin özel sosu eşliğinde fırın poşetinde yapılan versiyonunu seviyorum. Hem evi kokutmuyor, hem de balık kendi buharı ile piştiğinden çok kısa sürede hazırlanıyor ve çok lezzetli oluyor. İşte resimdeki balık menüsü de Adana' daki tatil sırasında annem tarafından hazırlandı.
Yapılışı çok kolay. Ezilmiş sarmısak, kimyon, tuz, kırmızıbiber, limon suyu ve zeytinyağını çok az biber salçası ile karıştırıp balığın içine dışına sürüyoruz. Sonra fırın poşetine atıp çatalla poşeti bir kaç yerinden deliyoruz. Biz bu tarife fazladan kabukları ile ortadan ikiye kesilmiş, üzerine tuz ve kırmızı biber serpilmiş taze patatesler de ekledik. Balığın yanında hoş ve lezzetli bir garnitür oluşturdular.

Yorumlar

mutfakcini dedi ki…
geçmiş doğumgünün kutlu olsun canımmm :) Waffle tarifimi etkinliğe yolladım ,tekrar kolay gelsin .
2 Eylül 2009 09:31
Leyla Poyraz dedi ki…
Sevilcim tarifimi yayınladım..kabül edersen çok sevinirim..Hayırlı Ramazanlar..
2 Eylül 2009 09:49
Birsel ve İrem dedi ki…
Sevil'cim merhaba. İftar davetini sinir bozucu olaylar nedeniyle unutmuşum, kusura bakma. Zaten eşim de planlarımızda olmayan bir şekilde il dışına çıktı. İnşallah bir dahaki buluşmalara... Pikniğe gelmek de istiyordum ama aynı liseden mezun olduğum arkadaşlarla buluşmak için aynı tarihte Zonguldak'a gitmiştim. 19 yıl sonra ilk defa görüştük arkadaşlarla. Görüşmek üzere, sevgiler.
2 Eylül 2009 10:15
sevil(birdemliksohbet) dedi ki…
MUTFAK CİNİ CANIM TŞK EDERİM TARİFİNİ HEMEN ALIYORUM
2 Eylül 2009 11:05
sevil(birdemliksohbet) dedi ki…
BİRSELCİM TATLIM ÜZME SEN TATLI CANINI OLUYOR ARADA BÖYLE SEYLER BOŞVER
TATLIM İNAN ÇOK İSTİYORDUM NE YAPALIM KISMET DEGİLMİŞ İNŞ. BİR BAŞKA SEFERE GÖRÜŞÜRÜZ SEVGİYLE KAL TATLIM
2 Eylül 2009 11:06
Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Suprizim Neymiş....

Resim
Sevgili dostlar çoğunuzun merakla beklediği suprizime geldik bugün... Bildiğiniz gibi geçtiğimiz haftalarda YONCA gıda ile ortak bir çalışmamız oldu . Oraya gelen misafirlerimize ufak ikramlarımız oldu .Gelemeyen yada  İstanbul dışında olan bir çok arkadaşımız vardı.. Düşündüm taşındım .Siz değerli izleyicilerime  hediye paketi  yollamak istedim. YONCA gıda sağolsun beni kırmadılar ve siz değerli izleyicilerime hediye paketi  yollamaya karar verdik .. Yapacağımız kura da 3 şanslı izleyicimiz YONCA hediye paketi kazanacaktır. Daha önce etkinliğimize katılmış olan blog sahipleride  KATILABİLİRLER. Nasıl suprizimi beğendinizmi ? ? Hadi bakalım merakla bekliyorum 3 şanslı izleyicim kim olacak.... Yapmanız gereken ; Aşağıda bulunan basın  bültenini sitenizde yayınlamak ,(Siteden yazıyı alamayan arkadaşlar mail adreslerini yazmaları yeterli olacaktır ben kendilerine mail atacağım.) Yapmış olduğumuz bu etkinliği sitenizde duyurmanız,, Bu kampany...
Devamı

YARIŞMAMIZ VAR...

Resim
SON GUNLERE GELDİK ARKADAŞLAR SON KATILIM 10 NİSAN... SEVGİLİ ARKADAŞLAR TARİFLERİ OLMAYAN PASTALAR YARIŞMAYA KATILAMAYACAKLARDIR.. Bir Demlik Sohbet olarak 10 Mart tarihinde başlayıp 10 Nisan tarihine kadar devam edecek "EN GUZEL PASTA" adlı ödüllü bir yarışma yapıyoruz . Birinci olan arkadaşımız "PORSELEN DEMLİK ETKİNLİĞİ" nde 14 Nisan tarihinde ev sahibesi olacaktır. Siz değerli blog arkadaşlarımızın bu organizasyona katılımızı ve oylarınızı bekliyoruz... ARKADAŞLAR PASTALARINIZI BİRİNCİ SAYFADA YAYINLIYORUZ VE ARKADAŞLARINIZA DUYURU YAPIYORSUNUZ BENİM SAYFAMDA YARIŞMAYA KATILDIGINIZI VE PASTANIZIN ALTINDAKİ DEVAMINI OKUYUNUZ YAZISININ HEMEN ALTINDA YILDIZLAR VAR ONLARA MAUSE İLE DOKUNDUGUNUZDA İDARE EDER, KÖTÜ, MÜKEMMEL ,İYİ GİBİ YAZILAR ÇIKIYOR BUNLARA TIKLAYARAK OY KULLANABİLİRSİNİZ YILDIZLAR CIKMADIGINDA DEVAMINI TIKLAYIN DIYIP ACILAN SAYFANIN EN ALTINDA CIKAR MUTLAKA OYDAN DA OY KULLANABİLİRSİNİZ . ŞİMDİDEN TÜM YARIŞMAYA KATILAN VE KATILACAK OLAN ARKADAŞLA...
Devamı

Çay Saati Sofrası Dostlarla Buluşma

Resim
Mehaba sevgili blog yazarı dostlarım ve izleyicilerim . Bu aralar etrafta bir Rota virisüdür gidiyor.Eğer yuvaya giden çocuklarınız var ise aman dikkat edin. Cumartesi gecesi kızım şidddetli karın ağrısı kusma ve isal ile uyandı ve gece 4 defa  kustu .Bir yandan isal bir yandan kusma olunca sabahı zor ettik sabahta şiddetli bir kusma ile karşılaşınca kendimizi hastanede serum yerken bulduk. Canım kızım çok bitkin düştü akşam saat 8 ' e kadar hastanede serum yedi. Şimdi daha iyi sabah yaptırdığımız dr. kontrolünde 10 adet iğne verdi . Rota virüsü çok ciddi bir hastalık olduğu için bu iğneleri olması gerekiyor .aman sizlerde yavrularınıza dikkat edin.İçtiği suları önce kaynatıp sonra ılıtıp öyle verin.Banyo da su yutmaması için önlem alın. Hepinize sağıklı bir hafta diliyorum . Bir önceki yazımda sizlere çok heyecanlı olduğumu çok sevdiğim dostlarımı evimde ağırlayacağımdan bahsetmiştim. Cumartesi günü blog yazarları dostlarımdan Hilalcim , Tijencim , Nevalcim , Yasemin...
Devamı