Mantar Sote

Kızımın en sevdiği yemektir mantar .Her hafta evin önündeki pazardan mutlaka alırız .Arşivimde olmadığını fark ettim.bu nedenle tarifini vermek istedim .Tüm ziyaretçilerime güzel bir cuma günü diliyorum ..

Malzemeler:

1 kg.mantar

1 kaşık YONCA sıvıyağ

1 çay kaşığı kekik ve nane(Arzuya göre)

2 adet çarliston biber

2 adet tatlı kırmızı biber

1 yemek kaşığı YONCA salça

tuz

Yapılışı:

Mantarları ayırlanıp yıkandıktan sonra iri parçalara bölün.

Teflon tavaya yağı ve doğranmış yeşil ve kırmızı biberleri ekleyin.Bir iki karıştırdıktan sonra salçayı ilave edin.

Sonra mantarları ilave edip 2 su bardağı sıcak su koyup pişmeye bırakın .Tuzunu atıp servis edin.

Afiyet olsun