Süt Kaymaklı Kek

Bu aralar kek çok sık yapar oldum yanına buz gibi bir limonata ile aparatif oluyor.Sıcakta en fazla tercih ettiğim aparatif..

Evde kalan bir süt kaymağı vardı kahvaltı için almıştık ve sadece pazar günleri kahvaltı yapınca tüketemedik.Bende bu şekilde hem değerlendireyim hemde acaba tadı nasıl olur diye denedim.

Ani gelen misafirlerime de ikram ettim.Test edildi onaylandı beğenildi

O zaman dedim bunu da yayınlamalıyım biz çok beğendik yapın tadın sizde beğeneceksiniz

Şimdiden afiyet bal olsun..

Süt Kaymaklı Kek

3 adet yumurta

1 su bardağı süt

4 yemek kaşığı süt kaymağı

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı hindistan cevizi

2 yemek kaşığı yogurt

5 yemek kaşığı yumşamış tereyağ (oda sıcaklığında)

3 yemek kaşığı sıcak su

Aldığı kadar un (yaklaşık 2,5 su bardağı kadar )

1 paket kabartma tozu

Yapılışı:

Yumurta ve şeker cam bir kapta çırpılır.

Süt,süt kaymağı,tereyağ,yogurt , sıcak su katılıp mikserle tereyağ iyice özleşene dek çırpılır.

Hindistancevizi ,un ve kabartma tozu eklenip tahta kaşıkla karıştırılır.Akışkan bir kıvamı olan kek hamuru yağlanmış kalıba dökülüp önceden ısıtılmış fırında 180* de pişirilir.

İçerisine kürdan batırılarak pğişip pişmediği test edilir.

Afiyet bal olsun.