Tahin Helvalı Kek

Kek aşkı bir süredir bende var .Bu nefis keki sevgili Hilalin sayfasında görüp hayran kalmıştım. Yaklaşık 1 ay kadar önce kızımı zonguldaga babaannesinin anına bırakmaya gittiğimde yaptım .Kızım helvayı çok seviyor fakat bir oturuşta koca bir kase yiyincede alerjisi kabarıyor . Dolapta helvayı görünce aman anne Aysu bunu görmesin yoksa genme hastanelik oluruz dedim. Çare olarak gel biz bunu kek yapalım .Hem tükenir hemde bir dilime helva çok fazla düşmez Aysuya fazla dokunmaz dedim.Çay demlenene dek kek hazırdı.Ailece biz bu keki çok beğendik ufak tefek değişiklikler yaptım.Eğer hilalin kekini görmek istiyor iseniz buraya tıklayabilirsiniz.Benim tarifim için buyrun..

Malzemeler:

3 yumurta

1 su bardağı toz şeker

1su bardağı süt

150 gr helva

1 yemek kaşığı kakao

2 yemek kaşığı yumuşak margarin

2,5 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 çay bardağı YONCA sıvıyağ

2 yemek kaşığı yoğurt

YAPILIŞI:

Yumurta ve şeker bir kapta şeker eriyene kadar mikser  ile çırpılır. Süt,sıvıyağ,yoğurt ve margarin ilave edilerek çok az karıştırılır. Un ve kabartma tozu birlikte elenerek karıştırma işlemi bir spatula ile yapılır. Uygun bir kek kalıbına bu beyaz karışımdan bir miktar dökülür. Kalan kısmın içine kakao ve ufalanmış helva katılarak kalıba eklenir ve 150 derecede önceden ısıtılmış fırında 175 derecede 40dk pişirilir. Soğuyunca dilimlenerek servis yapılır.

Afiyet olsun..
NOT:
Birkaç gün aranızda olamayacağım Ankaraya kuzenimin düğünü için gidiyorum.Yorumlarınız için şimdiden teşekkür ederim.
Sevgiler