Cevizli Kek

Tüm ziyaretçilerime merhaba ..
Bu İstanbul yine kelimenin tam anlamı ile yanıyor. Sabah kendimi işe zor attım desem yeridir. Bu sıcaklarda en güzeli ben size yine bir kek tarifi vereyim ..
Malum annemi ziyarete gelen misafirlerimize  sık sık kek yapıyorum bu nedenle arşiv kek tarifleri ile doldu taştı :) Bu nefis keki mutlaka deneyin çok beğeneceksiniz.
Sizlere güzel bir hafta diliyorum .Tüm yorumlar için şimdiden teşekkür ederim..
Malzemeler :

3 adet yumurta

2 su bardağı süt

1,5 bardak şeker

1 yemek kaşığı yoğurt

1 adet kabartma tozu

1 adet vanilya

1 su bardağı YONCA sıvıyağ

1 su bardağı ceviz (hafif kırılmış)

yarım su bardağı kuru kayısı (minik doğranmış)
yarım su bardağı kuru üzüm
Aldığı kadar un (yaklaşık 2 su bardağı kadar)

YAPILIŞI:
3 adet yumurta ile şeker cam bir kapta karıştırıştırılır.Krema kıvamına gelene dek mikser ile karıştırın.
sıvıyağ ve yoğurt karıştırın sütü ilave edin.Vanilya ,kabartma tozu,ve unu ilave yapın.Hafif sulu bir kek kıvamı olmalı .Bu karışımı bir kek kalıbına dökün.
bir kap içerisinde 2 yemek kaşığı un ile kuru üzüm ,ceviz ve kuru kayısıyı karıştırın.Kek kalıbındaki karışımın üzerine döküp Önceden ısıtılmış fırında pişene dek pişirin.
Afiyet olsun.