Pratik Kıymalı Ekmek

Sıcaklardan dolayı canım hiç bir şey yapmak istemiyor .Nedense hep uyuyasım var .Çoğu blog arkadaşım da aynı şeyi yazmış bloglarında hoş büyük bir kısmıda tatile gitmiş bir taile çıkamayan benim sanırım :))

Bu sene tatil yok bana :(( ne yapalım bende sizlere bol bol tarif yayınlarım..

Geçtiğimiz haftalarda bir pazar kahvaltısı için hazırladım bu ekmekcikleri..

Oturduğum semtte çok fazla fırın var biri de tam binamın altında o nedenle sıcacık ekmek yeme şansım çok oluyor. Hal böyle olunca her daim ekmek hamuru bulabiliyorum.

O sabah ne yapsam kahvaltıya diye düşünürken kendimi fırında buluverdim. Aldığım ekmek hamuru ile bu minik (pek minik değil ama idare edin :)) ekmekcikleri yaptım. Biz çok beğendik. Sizlerin de beğeneceğini düşünerek tarifini vermek istedim. Şimdiden yapacak olan arkadaşlara afiyet bal olsun ..

Kıymalı Ekmek

Malzemeler :

• 3 adet ekmek hamuru
• 1 paket hamur işleri için kullanılan margarin
• 200 gr kıyma
• 1 çay bardağı YONCA sıvıyağ
• 2 adet kuru soğan
• Tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Üzerine sürmek için 1 adet yumurta sarısı

Yapılışı:

Ekmek hamuru fırından alınır. Yumuşamış margarin hamura ilave edilip yoğururlur. 1 saat kadar dolapta bekletilir.

Diğer tarafta kuru soğan küp küp doğranır. Sıvıyağ eklenmiş bir tava içerisine konur. Soğanlar pembeleşince kıymalar ilave edilip kavurulur. Tuz ve baharatlarını ilave edip yarım çay bardağı sıcak su konup kıymalar pişmeye bırakılır.

Dolapta soğuyan hamurdan ufak parçalar alınıp yaplanmış elinizde avuç içi kadar açılr. Açınlan hamura kıymalı harçtan ilave edip kapatın. Poğaça gibi yuvarlayıp ek yerini alt tarafa getirin yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış fırında pişirin .

Yanında demli bir çayla tüketin. Afiyet bal olsun