Resimli Yemek Tarifleri Blogu BİRDEMLİKSOHBET -Resimli Yemek Tariflerinin Bulunduğu Yemek Sitesi !

Malzemeler; 1 kg  pırasa 2 adet havuç 1 kahve fincanı pirinç 1 çay kaşığı toz şeker Tuz Limon Hazırlanışı; Pırasalar ayıklanır, yıkanır. 3-4cm uzunlukta kesilir. Tencereye yağ, pırasalar, dörde bölünüp ince ince doğranmış havuçlar konur.10 dakika pişirilir. Tuz ilave edildikten sonra 2 su bardağı sıcak su, şeker ve 1/2 limonun suyu ilave edilip pişmeye bırakılır. Suyunu çekip pişince söndürülür. Soğuk servis yapılır.

MALZEMELER: 1 adet kırmızı biber 1 adet kabak 1 adet carliston biber Kaşar peyniri Krep için: 1 su bardağı süt 2 adet yumurta bir çimdik tuz Aldığı kadar un biraz sıvıyağ YAPILIŞI: Süt derin bir kaba konur.İçine yumurtalar kırılır ve bir çimdik tuz atıp biraz un katılır.Güzelce  çırpılır. Kıvamı kek kıvamından biraz daha akışkan olacak şekilde ayarlanır. Tavaya bir çay kaşığı kadar sıvıyağ koyulur. Yarım kepçe krep dökülüp elinizle tavayı çevirerek her yana yayılmasını sağlanır. (Ne kadar ince olursa o kadar iyi.) Arkalı önlü pişirilir.Bir tabağa alınır.Krep Malzemesi bitene dek tavya önce bir damal yağ sonra yarm kepçe krep hamurundan dökülerek pişirilir. Daha sonra 1 adet kabak,1 adet kırmızı biber ve carliston biberler jülyen olarak doğranır.(yani uzunlamasına ince ince doğranır.) Bir yemek kaşığı yağ ile tavada güzelce sotenir. Hazırlanan içlerkreplere sarılarak rulo yapılır.Ruloların üzerine kaşar konulup kaşarlar eriyene dek fırında ısıtılır.Sı...

Uzun zamandır arşivimde bekleyen bir tarifti.Yayınlamak bugüne kısmet oldu . Bir akşam çaya gelen komşuma yapmıştım çok begenildi eminim sizde begeneceksiniz. Malzemeler: 2 adet yumurta 125 gr margarin 2 çay bardağı pudra şekeri 1 paket kabartma tozu 1 su bardağı un Alabildiği kadar nişasta iç harcı için 2 Adet orta boy havuç 1 Çay bardağı toz şeker 2 çorba kaşığı hindistan cevizi ( Bağdat Baharat ) 1 tatlı kaşığı tarçın Yapımı: Karıştırma kabına yumurtalar  kırılır. İyice yumuşamış margarin konulup karıştırılır. Üzerine kabartma tozu,pudra şekeri,alabildiği kadar nişasta koyup elimize yapışmayacak bir hamur elde edilir. Üzerini örtüp bir süre  dinlenmeye bırakılır.Diğer taraftan havucu rendeleyip içine  hindistan cevizi,şeker ve tarçın  eklenir. Havuçlar bir süre tavada yumşayana dek sotelenir.Soğumaya bırakılır.Hamur tezgahta açılır ve iç malzeme içine konur. Rulo yapılır. Üzeri hafif pembeleşene kadar pişirilir.Soğuduktan s...

Malzemeler: 400 gr.kuzu pirzola 4 diş sarımsak 3 domates 4 biber taze kekik  sıvıyağ tuz karabiber ( Bağdat Baharat ) Yapılışı: İlk olarak pirzolalar sıvıyağda yüksek ateşte kızartılır. İki taraflı kızarınca altını kısıp, üzerine sırasıyla biber, sarımsak, domates ve kekik serperek bir kaç dakika kaynattıktan sonra yağlı kağıt ve alüminyum folyo ile kapatıp 190 derecede ortalama 15 dk. pişirilir. Tarif Oktay Ustadan aldım .Nefis oldu .Mutlaka deneyin derim . Afiyet Olsun..

Sevil buda ne demeyin sakın bildiğiniz gibi bir kızım var ve o yemek yesin diye her yemeğe şekiller uygulayıp yedirmeye çalışıyorum.Yemek yemeyen çocuk çok zordur .Resmen şekilden şekile giriyor insan o makarnada onlardan biri .. Malzemeler: 1/2 paket burgu makarna 1 yemek kaşığı yağ Tuz Maydonoz Gıda boyası Yapılışı: Bir tencereye su koyulur içine tuz ve 1 kaşık yağ konup kaynatılır. Kaynayan suya makarna atılır ve yumşayana dek pişirilir.1 igne ucu kadar gıda boyası makarna suyuna katılır karıştırılır.Pişien makarna süzülür ve tabaga alıp maydonoz ile süslenir. Afiyet olsun.

Malzemeler: •1 paket margarin •2 yumurta •1 bardak pudra şekeri •2,5 bardak un •200 gr mısır nişastası •1 paket vanilya •1 paket kabartma tozu •kakao Hazırlanması: Tüm malzemeler karıştırılıp hamur yapılır. Hamurdan parçalar koparıp yuvarlanır. Ufak bir şişenin kapağını kakaoya batırılır.Kapağı kurabiyelerin ortasına hafifçe bastırılır. 200C fırında 30-35 dakika pişirilir. Afiyet Olsun.....

Malzemeler 1 paket milföy hamuru İç harcı 300 gr kadar kıyma 1 adet kuru soğan 2 adet sivribiber 1 tutam maydanoz 1 y.k. salça 2-3 y.k. sıvıyağ Tuz Karabiber Üzeri için Yumurta sarısı Hazırlanışı Milföy hamurunu küçük kareler çıkaracak şekilde kesilir. İç harcı hazırlamak için, sıvıyağı orta boy tencereye alır incecik kıydığınız kuru soğanı ve daha sonra da sivribiberi eklenir 5-6 dakika kadar kavrulur. Kıymayı ilave edip tamamen pişene dek arada karıştırarak kavurulur. Tuz ve karabiber ekleyip ocağın altını kapatılır. Oda sıcaklığına gelince kıyıylmış maydanoz eklenir  karıştırılır. Kare milföy hamurlarının içine 1 yemek kaşığı kıyma harcından koyup üçgen şekilde kapatılır. Üzerlerine yumurta sarısı sürülür. Önceden ısıtılmış 200 C fırında 15- 20 dakika yada kızarana kadar pişirilir.

Merhaba dostlar birkaç gündür yoğun günler geçirdim.Üstüne de bilgisayarımın arızası yeniden nüksetti . İnşallah bir daha yaşamam bu sorunu bilgisayara ne kadar çok alışmışım hele sizlere geri dönüş yapamamış olmak beni daha da bir kahretti .Umarım bir daha olmaz . Gelelim kurabiyemize bu kurabiyeyi geçen hafta bizlere harika kahvaltı sofrası ile ağırlayan sevgili beyza için giderkekn yapmıştım .Pişerken mis gibi kokular yayıldı valla dayanamadım pişince hemencecik yedim bir tane... Tadı mükemmeldi mutlaka deneyin derim .. Malzemeler 250 gr oda sıcaklığında margarin 2 yemek kaşığı şeker, 1 çay bardağı yoğurt, 1 adet vanilya dr.oetker 1 adet kabartma tozu dr.oetker Aldığı kadar un. Üzerine serpmek için pudra şekeri. İç Malzemesi 1 paket puding (ben çilekli puding tercih ettim .) 3 bardak süt Yapılışı: Öncelikle iç malzemesi pişirilir. 3 bardak süt ile puding  bir tencere içerisinde sürekli karıştırılarak koyu bir kıvamda pişirilir.soğuması için dolab...

Tuncay & Beyza Çiftinin Daveti Aslında bu kahvaltı sofrası sizlere daha önce yayınlayacaktım fakat yaklaşık 3 gündür bilgisayarım bozuldu ve bir türlü yapılamadı. Dün akşam geç saatlere kadar uğraştı bilgisayarcı arkadaşlar sonunda açıldı. Bende sizlere ve siteme kavuştum Farkında olmadan ne kadarda alışmışız sizinle konuşup dertlemeye inanın sitemde sizlerin yorumlarını göremediğimde veya sizleri ziyaret edemediğimde anladım ki ben sizlerle bir bütünüm . Sözü fazla uzatmadan size sevgili beyzanın bizlere hazırlamış olduğu sofraya geçmek istiyorum . Tuncay ve Beyza çifti bizim akrabalarımızdan Tuncay eşimin halasının oğlu Beyza ise eşimin abisinin hanımının kız kardeşi yani  iki taraflı akrabayız :)) Evleneli  6 ay olmuştu ve bizler onların evine gitme fırsatımız olmamıştı beyzacım bizi kahvaltıya çağırınca aldık hediyelerimizi gittik evine sağolsun beyzacım bizi çok güzel ağırladı . Beyza hersey için tekrar teşekkür ederim .. Sofradakiler: Kahvaltılıkl...

Bizim mahallede semt pazarı perşembe günleridir. Ben pazardan taze taze meyva ve sebze almaya bayılırım .Dün de iş çıkışı pazara bir bakayım dedim tabi ben kızı okuldan al eve gel derkekn saat epey geç oluyor . Artık kalan meyva ve sebzeler arasında en iyilerini seçmeye çalışıyorum :)) Derken benim mantar canavarı kızımın gözüne mantarlar ilişti ve mantar mantar diye tutturdu .Eee tabi almasak olmaz aldık hemen bir kilo  ve fırında yapıp hemencecik yedik bakalım nasıl yapmışım .... Malzemeler: 1 kg mantar 1 kase kaşar peyniri Tuz Pulbiber (kızımınkine katmadım ) Kekik 3 yemek kaşıgı kadar sıvı yağ Yapılışı: Mantarlar 15 dk bir kap içesinde sirkeli suda bekletilir . Güzelce yıkanıp bir fırın tepsisine dizilir. (Ben mantarların kabuklarını soyarım karar sizin eger güzelce temizlendi diye düşünüyorsanız kabuklarını temizlemeyin ) Fırın tepsisi 3 yemek kaşığı yağ ile yağlanır. Tuz,pulbiber ve kekik mantarların üzerine bir miktar eklenir.Önceden ısıtılmış 1...

TEPSİ BÖREĞİ MALZEMELER: •5 tane yufka •3 tane yumurta •1 su bardağı yoğurt •1 su bardağı sıvıyağ •100 gram erimiş tereyağı veya margarin •1 su bardağı su İç Malzemesi İçin: •Peynir (eriyen bir cins olmalı ben ezine kullandım ) •Maydanoz YAPILIŞI: Bir kasede su ile yumurta,yoğurt,sıvıyağ,erimiş tereyağı veya margarin çırpalır. Fırın tepsisi yağlanır. 1. yufka serilir üzerine harca batırılmış başka bir yufka serilir. Tekrar üzerine yeni  bir yufka serilir. Harçtan bir miktar sürülür Üzerine 1 yufka daha  serilir İç malzemesi konur. Diğer yufkalarıda aynı işlem yapılarak üzerine soslanarak serilir. Biraz bekletilir, dilimleyerek  kalan sos üzerine dökülür.Bu haliyle 1,2 saat dolapta bekletilir. Isıtılmış fırında 180 derecede pişirilir. Afiyet olsun

ÇOCUKLARA KEK Bildiğiniz gibi kızım Aysu kreşe başladı ve kreşte haftada bir gün çocuklara süpriz yiyecek götürülüyor. Bende bana düşen görevi yerine getirmek için geçen hafta çarşamba gunu bu mini mufinleri kızım ve arkadaşları için yaptım .Tadına bakamadığım fakat öğretmenleri ve kızım tarafından çok beğenilen bir lezzet oldu . Hepsine afiyet bal şeker olsun . Bu kek tarifimle sevgili Ferah'ın çıkardığı Tuz-Biber Dergisi' nin Yemek etkinliği' ne de katkıda bulunmak istiyorum. Kek İçin Malzemeler: 1 su bardağı sıvı yağ 4 adet yumurta 1/2 su bardağı süt 1,5 su bardagı toz seker 3 su bardağı un 2 yemek kaşığı yoğurt 1 adet vanilya 1 adet kabartma tozu Krema İçin Malzemeler: 2 su bardagi sut 4 yemek kasigi tepeleme un 4 yemek kasigi seker 1 yumurta 1 paket muzlu kremole 1 poset kremsanti Kek 'in Yapılışı: Cam bir kase içerisinde yumurtalar güzelce çırpılır İçerisine şekerde ilave edilir şeker eriyip krema gibi bir görünüm haline gelinceye dek çırpılır. Yağ,süt,yoğurt...

Malzemeler: 1 Adet Sarmalık Lahana 1 su bardağı. Bulgur Tuz 2 Yemek Kaşığı Salça 1 Adet soğan 1 çay bardağı  Ayçiçek Yağı Yapılışı: Lahana ayıklanır Yapraklarını bütün olarak tuzlu suda 5 dakika haşlanır ve soğuk suya çıkarılır. Diğer malzemeleri  karıştırıp haşlanan lahana yapraklarının damarlı kısımları ayırılır. Hazırladığımız içle serçe parmağı büyüklüğünde sarmalar sarılır.(ben daha kalın severim ) Sarmaları bir tencereye dizip  orta ateşte pişirilir. Afiyetle yenir ...

Malzemeler; 4 orta boy patlıcan 1 ortaboy soğan 2 adet tavuk gögsü 1 diş sarımsak 3-4 sivribiber  1 adet domates 2 yemek kaşığı  salça tuz- karabiber- nane-kekik 1 çay kaşığı tarçın 3 yemek kaşığı sıcak su 1 su bardağı sıvıyağ(patlıcanları kızartmak için) Yapılışı: Patlıcanlar alacalı olarak soyulur. Ortadan ikiye kesilir. iki silindir şekli olacak şekilde İçleri bir çay kaşığı yada bir kabak oyacağı ile oyulur. Tuzlu suda 30 dk kadar bekletilir. 1 su bardağı sıvı yağ kızdırılarak yıkanmış olan patlıcanlar kızğın yağda kızartılır.süzmesi için yağlı kağıt üzerinde bekltilir . Bir tavaya 2 adet tavuk göğsü (kuşbaşı dogranmış olarak )  alınır. Bir miktar yağ ile güzelce kavrulur üzerine soğan eklenerek yine kavrulur. Biberler ince ince doğanıp tavaya eklenir. Sarımsak ,tuz karabiber ,kimyon da eklenir. Tarçında eklenip 3 yemek kaşığı sıcak su eklenerek tavukların pişmesi sağlanır . Pişen tavuklar patlıcanların içine konur. üzerine dilimlenmiş do...

HASANPAŞA KÖFTESİ MALZEMELER: •500 gram orta yağlı kıyma •1 tane kuru soğan •1 tane yumurta •Bir kaç dilim bayat ekmek içi •Tuz •Baharat Püresi İçin: •2 tane patates •2 çorba kaşığı tereyağı •Tuz •Süt Salçalı Sosu İçin: •2 çorba kaşığı salça •Tereyağı •Tuz •Su YAPILIŞI: Kıyma,yumurta,soğan rendesi,tuz ve baharatı karıştırıp iyice yoğurulur. Yumurta büyüklüğünde toplar yapıp tepsiye dizelir. Isıtılmış orta ateşli fırında pişirelir. Püresi için patatesleri soyup,doğranıp haşlayalır. Haşlanınca suyunu süzüp sıcakken içine tereyağı eklenir tuz koyup karıştıralır. Sütle koyu kıvamlı bir püre hazırlanır. Salçalı sos için tencereye salçayı ve yağı koyup kavurulur. Tuz ve 3 su bardağı su koyup bir iki taşım kaynatılır. Kızaran köfteleri fırından çıkartıp üstüne salçalı sosu döküp,patates püresi konur. Tekrar fırına verip püre kızarana kadar fırında bekletilir. Afiyet  olsun.

Fasulyenin zamanı geçmeden bir yandan dolaba koymaya devam ederken bir yandan da taze taze yemek istiyorum.Bu nedenle haftada en az bir kez yapmaya çalışıyorum dün öglen saatlerinde bugun ne pişirsem diye düşünürken dolapta fasulyeler dikkatimi çekti hemen ayıklayıp pişirdim .Bakalım nasıl yapmışım Malzemeler : Yarım kilo yeşil fasülye 2 adet biber 1 adet kırmızı biber 1 adet kuru soğan 1 adet domates 1 diş sarımsak 1 adet kesme şeker 1 yemek kaşığı salça 2 yemek kaşığı zeytinyağı Sıcak su Yapılışı: Yeşil fasulyeleri tezleyip enlemesine ikiye bıçak ile kesilir. Yıkayıp üzerine sıcak su dökülüp bir kenarda bekletilir . Bu sırada pişireceğimiz tencereye 1 yemek kaşığı zeytinyağ alınır. Doğranmış soğan eklenip kavulur. Soğanlar pembeleşmeye yakın 1 yemek kaşığı salça, doğranmış sivri biber ve kırmızı biber eklenir. Biraz kavurduktan sonra doğranmış domates ve incecik rendelenmiş sarımsak eklenir biraz daha kavurulur. Sıcak suda beklettiğimiz fasulye...

Patatesli börek sevmeyen varmıdır bilmem ama ben ve eşim çok sever. Bugun size sevgili Oktay Ustanın bir tarifini verecegim ben denedim memnun kaldım sizde deneyin derim şimdiden afiyet olsun Malzemeler * 4 yufka * 4 patates * 2 soğan *1 çorba k. salça * sıvıyağ * tuz Sosu için: * 1 çay b . süt * 1 yumurta * yarım çay b. sıvıyağ Üzeri için: * Susam Hazırlanışı Önceden 4 adet patatesi haşlayın.2 adet soğanı yemeklik kesin.Tavaya sıvıyağı alın.Soğanları tavaya ilave edip soğanları kavurun.Daha sonra soğanın üzerine domates salçası ilave edin.Daha sonra üzerine haşlanmış patatesleri rendeleyin.Üzerine tuz ve kekik ilave edin.Üzerine az miktarda sıcak su ilave edip karıştırın. Sosu için ise bir kapta 1 çay bardağı süt,1 adet yumurta ve yarım çay bardağı sıvıyağ ilave edip karıştırın. Yufkaları üst üste tezgaha yufkaları üçgen olarak kesin.2 yufkanın içine iç harçtan ilave edin ve yufkayı sarın.Patatesli böreği fırın tepsisine dizin.Böreğin üzerine bıçak yardım...

Etkinliğimize buyurun Gönderen : http://nurmutfakta.blogcu.com/ 46. PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNİN EV SAHİBİYİM SEVGİLİ ARKADAŞLARIM; http://porselendemlik.blogcu.com/ http://birdemliksohbet.blogspot.com/ http://gelibolu17.blogspot.com/ tarafından hazırlanmış olan porselen demlik çay saati için 19 EKİM 2009 - 2 KASIM 2009 TARİHLERİ ARASINDA http://nurmutfakta.blogcu.com/ SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI VE KATILMAK İSTEYEN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM!!! TARİFLERİNİZİ HAZIRLAYARAK. VE TARİFİNİZE "PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ 46.HAFTA " BAŞLIĞINI YAZARAK SAYFANIZDA YAYINLAMANIZI VE BANA YORUM BIRAKMANIZI RİCA EDİYORUM. C BOXA BIRAKILAN NOTLAR GÖZDEN KAÇABİLİR LÜTFEN YORUM YAZIN.SENİ VE BU YORUMU OKUYAN HERKESİ DAVET EDİYORUM ZİYARET EDİPTE BİZZAT DAVET EDEMEDİĞİM DOSTLARIM LÜTFEN BU YAZIYI NERDE OKURSANIZ SİZDE KATILIN EMİNİM BU ETKİNLİK SAYESİNDE BİR ÇOK ARKADAŞIMIZ OLUYOR MUTLAKA KATILIMIZI BEKLİYORUM.. ŞİMDİDEN KATILIMCI ARKADAŞLARIMA ÇOK TEŞE...

Malzemeler : 1 kg. tatlı kabağı 2 bardak toz şeker 1/2 bardak ceviz içi Hazırlanışı : Kabağı 7-8 cm. uzunlukta 1,5-2 cm. kalınlıkta dilimlere doğrayıp kabuklarını soyun. Yıkadıktan sonra kenarlı bir tepsiye yerleştirin. Kabağın yarısına gelecek kadar su koyun ve orta hararette bir ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin. Tahmini 1/2 bardak su kalınca, toz şekeri serperek ilave edin. Buğusu ile şeker eridikten sonra tepsinin kapağını açın. Şeker hafif koyulaşınca ateşten alarak soğumaya bırakın. Servis tabağına koyduktan sonra üzerine ceviz içini serpip servis yapın

KÜBRANIN AKŞAM YEMEĞİ SOFRASI                                                                                                                                                                   ...

Hımm harika bir tattı teşekkür  ederim Kübracım .... Kupta Çikolat Soslu Tavuk Göğsü Tavuk göğsü için; 4 su bardağı süt 1 su bardağı şeker 1 su bardağı un (1 parmak eksik) 1 paket vanilya 125gr margarin Çikolatalı sos; 1 paket çikolatalı sos 2,5 su bardağı süt Yapılışı: Önce tavuk göğsü hazırlanır. Süt,şeker ve un karıştırılarak kaynayana kadar pişirilir. Kaynamaya yakın margarin ve vanilya eklenir. Pişince ocaktan alınıp mikserle 4-5 dk çırpılır.Mikserle çırpılırsa kaymak gibi olur.:))) Kaselere veya kuplara  boşaltılır. Çikolata sos tarifine göre hazırlanıp tavuk göğüslerinin üzerine paylaştırılır. Servis esnasına dek dolapta bekletilir. Afiyet Olsun ...

Bu harika tat da sevgili kübracımın sofrasından sofrayı merak edenler az kaldı merak etmeyin birazdan yayınlayacagım :)) Malzemeler: •3 yemek kaşığı zeytinyağı •1 adet soğan •2 adet çarliston biberi (doğranmış) •1 adet salçalık kırmızı biber (doğranmış) •500gr. kuşbaşı tavuk göğsü •3 diş sarımsak (ince kıyılmış) •2 adet havuç (küp doğranmış) •250gr. mantar (doğranmış) •1 yemek kaşığı salça •tuz, karabiber, kekik •sıcak su Yapılışı: 1.Soğanı yemeklik doğrayıp geniş ve yayvan bir tencerede yağla kavurun. 2.Doğranmış yeşil ve kırmızı biberleri ilave edip kavurmaya devam edin. 3.Kuşbaşı tavuk etinide ortadan yüksek ateşte suyunu çekinceye kadar kavurun. 4.Sırasıyla küp havuç, mantar, sarımsak ve en son salçayı tek tek ilave edip kavurun. 5.Baharatlarıda ilave edip karıştırdıktan sonra yarım bardağa yakın sıcak su ilave edip kapağını kapatın. 6.Kısık ateşte piştikten sonra servis yapın.

Kübracımın masasından bir başka tarif :)) malzemeler: 1 .köfte harcı: ◦yarım kg kıyma ◦2 dilim bayat ekmek içi, ıslatılmış ve sıkılmış ◦1 tatlı kaşığı taze çekilmiş karabiber ◦yarım demet maydanoz, doğranmış ◦2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı ◦1 diş sarımsak, dövülmüş ◦yarım tatlı kaşığı tuz ◦2 yemek kaşığı süt ◦1 tatlı kaşığı kekik ◦1 yumurta 2. diğer malzemeler: ◦yarım çay bardağı zeytinyağı ◦5 patates ◦1 çay kaşığı karabiber ◦1 çay kaşığı tuz ◦6-7 sivribiber ◦3 domates ◦yarım çay bardağı kaynar su Yapılışı: 1. köfte için gereken tüm malzemeleri yoğurup harç yapın. bu harcı bir gece buzdolabında bekletin. 2. fırın kabına yarım çay bardağı zeytinyağını dökün. patatesleri soyup daire şeklinde kesin. üzerlerine karabiber ve tuz serpip harmanlayın ve tepsiye yayın. 3. sivri biberleri ikiye bölün. içlerini çıkartıp patateslerin üzerine yerleştirin. domatesleri soyun ve biberlerin üzerine rendeleyin. 4. en üste cevizden biraz büyük şekil verdiğin...

Bu güzel salatada ilerleyen postlarımda sofrasını yayınlayacağım sevgili KÜBRA'cımın sofrasından.. malzemeler: 3 adet tavuk göğsü 2 bardak tel şehriye Tereyağ Mısır Salatalık turşusu Ganitür 2 adet mantar 1 adet kırmızı biber 1 tutam maydonoz Yogurt Mayonez YAPILIŞI: Tavuklar bir tencereye alınarak haşlanır .  2 adet mantarıda limon suyu ile haşlanır. Tavuklar didiklenip yada ince ince kıyıldıktan sonra bir kaba alınır .Bu arada tel şehriye tereyağ ile kavrulup 1 bardak su ile pilav gibi pişirilir.Piştikten sonra 15 dk demlenmeye bırakılır .Demlenince bir kap içerisinde tavuklar ,yogurt, mayonez, garnitür,mısır,kırmızı biber (ince inbce kıyılmış), mantar (ince ince kıyılmış)ve salatalık turşusu ince ince kıyılacak  bir kısmı üzerine süs için ayrılarak karıştırılır ve bir kapta konulup süslenerek servis edilir Afiyet Bal Şeker Olsun

MALZEMELER:  2-3 ortaboy havuç 1 paket kakaolu bisküvi 1 çay bardağı dövülmüş ceviz(isteğe bağlı) göz kararı toz şeker(damak zevkine göre) Hindistan cevizi YAPILIŞI:  Havuçlar rendelenip şekerle beraber biraz sotelenir.Üzerine ufalanmış bisküvi ve ceviz eklenir.Tahta kaşıkla karıştıra karıştıra bir hamur elde edilir. Elde yuvarlak şekil vererek hindistan cevizine bulanıp kürdan batırılır. A F İ Y E T O L S U N

Merhaba dostlar hepinize Güzel bir hafta Diliyorum . KEŞKEK ÇORBASI Malzemeler: 1 bütün döş veya 1 kg koyun eti 2 su bardağı nohut Yarım kg buğday 8 su bardağı su 1 çorba kaşığı salça 2 çorba kaşığı tereyağı Tuz, karabiber, pulbiber YAPILIŞI: Nohut ve buğdayı akşamdan ıslatın. Eti, düdüklü tencereye sığacak biçimde parçalayın. Çok küçük kesmemeye özen gösterin. İki veya üç parçaya bölünmesi yeterli. Üzerine ıslatılmış nohutu ve buğdayı koyun. Buğdayın üzerini örtecek kadar su ilave edin. Kaynayana kadar hızlı, daha sonra kısık ateşte yaklaşık 1 saat pişirin. Daha sonra tencereden etleri alın. Ayrı bir kaba koyup kemiklerini ayırın. Etleri tek­rar tenceredeki karışımın içine atın. Yemek, macun kıvamı alana dek iyice ezerek karıştırın. Dilerseniz el mikseri kullanın. Tencere­deki karışım koyu bir macun kıvamına ge­lince servis tenceresine aktarın. Yağı kız­dırın. İçine salçayı ve kırmızı pulbiberi ek­leyip, karıştırın. Hazırladığınız sosu yeme­ğin üzerine döküp, servis ya...

Bu tarifi sevgili Eyüp Kemal Seviç'e ait .Geçen hafta LG Yarışmasına katılmadan önce Eyüp Sevinç Kimdir diye araştırırken bu tarife rastladım ve o gün demek istedim Tam anlamı ile mükemmel oldu Eğer sizde be gibi et çok sevmiyorsanız ve gelecek olan misafiriniz et yemiyorsa bu lezzeti yapabilirsiniz .Pişman olmayacaksınız.Ben çok beğendim .Tarife geçelim isterseniz MALZEMELER: 4 adet patlıcan 2 adet patates 1 adet kabak 1 su bardağı süt  1 adet yeşil biber  1 yemek kaşığı tereyağ patlıcanları kızartmak için sıvı yağ YAPILIŞI: 4 adet patlıcanları alacalı olarak soyup tuzlu suda bekletir .Orta kısmına bıçakla ufak bir çizik atıl.Daha sonra oradan malzeme konulacaktır. 1 adet kabak soyulup küçük küçük dogranıp haşlamak için ufak bir tencereye konur yumşayana dek haşlanır. Patatesler soyulup küp küp doğranıp bir tencereye alınır haşlamak için üzerini geçecek kadar su konur.haşlanmasına yakın 1 bardak süt konur .iyice haşlanınca ocaktan alınır. Patlıcanlar kızg...

BONİBONLU KURABİYE (BİSKÜVİ) Bildiğiniz gibi kızım aysu kreşe başladı ve kreşlerde haftanın bir günü supriz günü olarak adlandırıyorlar ve o gun her cocuk istediği bir seyi yapıp getiriyor ve beraber yiyorlar . Bende çocuklara hoşluk olsun diye defalarca deneyip tadınına bakanların çok begendiği bu kurabiyeler yapmaya karar verdim tabi güzel kızımında elleri degmeden olmazdı onunla bereber yaptık ben actım o kalıplarla kesti .Sizde çocuklarınıza çok rahatlıkla yapabilirsiniz hem onlardanda yardım isteyinki kendilerine güvenleri gelsin Malzemeler: *125 gr oda sıcaklığında tereyağı veya margarin *1.5 çay bardağı pudra şekeri *2 yemek kaşığı sıvı yağ *1 yumurta *1 çay bardağı nişasta *2 su bardağı un Üzeri için:1 pk. Bonibon Hazırlanışı: 1-Tereyağ ,şeker,sıvı yağ,yumurta iyice karıştırıyoruz 2-Nişasta un karışımıyla,kulak memesi yum.hamur elde ediyoruz 3-15 dk. kadar buzdolabında bekletiyoruz 4-Hamurdan elimizle büyültüp kalıp yardımıyla kesiyoruz 5-Üzerine...

Sevgili HANIMELİ   beni bir süre önce sobelemişti fakat ona cevap verememiştim kısmet bugune imiş DAHA ÖNCE AYNI SORULARI CEVAPLADIĞIM İÇİN TEKRAR YAZMIYACAGIM BURDANN BAKABİLİRSİNİZ HERKESE GÜZEL GÜNLER

Hepinize merhaba arkadaşlar bu hafta sonu hayli hareketli heyecanlı bir haftasonu oldum benim için. Nedenmi yazımın başlığındanda anlıcanız gibi bir yemek yarışmasına davet edildim .Herşey geçtiğimiz hafta içi exel iletişimden sevgili Gönenç beyden aldığım maille başladı .Sağlıklı beslenmeye yönelik bir yarışma oldugunu benide aralarında görmek istediklerini söylediler . Çok heyecanlanarak aynı zamanda  dereceye giremeyecegimi bile bile sırf o ortamda bulunup biraz yaşantıma heyecan katmak için gittim. Yemek yarışması sevgili  LG Electronics’in sağlıklı beslenmenin öneminin altını çizmek amacıyla dünya çapında gerçekleştirdiği “ Life’s Tastes Good” adını verdiği bir yarışma idi . Jüride ustalığını heryerde gösteren harika aşçımız sevgili Eyüp Kemal Sevinç,LG Electronics 'in pazarlama müdüresi sevgili Aysun Sabanlı ve adını hep sağlıklı beslenme ile duyuran sevgili Ebru Şallı vardı.. Yarışma Marriot otelde yapıldı..Otele gittiğimde LG'den Gön...

Malzemeler: • 500 gr kıyma • 3 orta boy soğan • 2 domatez • 2 sivri biber (çerliston'da olabilir) • maydonoz • karabiber, tuz, kırmızı pul biber • 5 adet yufka üstünün sosu için: •1 yumurta •2 kaşık yoğurt •yarım su bardağı sıvı yağ Yapılışı: Soğanlar  ince ince doğranır. Sivri biber ve domatesler küçük küçük doğranır. Maydonoz kıyılar. Bütün iç malzeme  yoğurulur. Sos malzemeleri bir kasede çatalla çırpılır. Tepsi yağlanır. Bir yufka ikiye katlanır, düz kısmına iç malzeme bir baştan öbür başa dizilir. Yufka kol böreği gibi yuvarlak uca doğru sarılır. Tepsinin ortasına kendi etrafında yuvarlanan börek konur. Diğer yufkalar da aynı şekilde yapılıp tepsideki böreğin etrafına sıkı olmayacak bir şekilde sarılır. Yufkalar bitince hazırladığımız sosu yufkaların üzerine her yerine gelecek şekilde kaşıkla sürülür. İsterseniz üzerine çörek otu, susam serpebilirsiniz. 180º davul fırında yarım saat üstü kızarana kadar pişirilir. AFİYET OLSUN