Buğdaylı ve Mısırlı Kaygana

Siemens etkinliğinde Teppanyaki Ocak ile yaptığımız Naneli Yoğurt sos eşliğinde kaygana  tarifi var bugün.

Hepimiz Teppanyaki ocağı çok beğendik inanın evime yeni ocak almamış olsaydım kesinlikle bunu tercih ederdim süper birşey 

Neyse gelelim tarifine ;

Buğdaylı ve Mısırlı Kaygana (4 kişilik)

Malzemeler:

• 1/2 su bardağı haşlanmış buğday
• 1/2 su bardağı konserve mısır
• 1 çay bardağı süt
• 4 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı sıvıyağ (tercih tabiki Yonca sıvıyağ:) )
• Tuz , Taze çekilmiş karabiber

Sosu için:

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 dal taze nane
• 2 yemek kaşığı Zeytinyağı (Yonca Tercih sebebi )
• 1 diş sarımsak
• Tuz (damak tadınıza göre)

Yapılışı:

İlk önce sosu hazırlayın. Yoğurdu uygun büyüklükte bir kaseye alıp bir miktar tuz ilave edin. Sarımsağı ezip yoğurda ekleyin. Taze naneyi incecik kıyın, kuru nane ve zeytinyağı ile birlikte yoğurda ekledikten sonra sosu tekrar karıştırın.Serviste kullanmak üzere kenara alın.

Yumurtaya un, süt, ve tuzu ilave edip bir kapta çırpın. İçerisine haşlanmış buğday, mısır ve karabiberiekleyip karıştırın. Tepanyaki ızgarasını bir fırça ile yağlayın. Çırpılan yumurta karışımından küçük bir kepçe alarak ızgaranın üzerine dökün. arkalı önlü olarak pişirin. servis tabağına alıp naneli sos eşliğinde servis edin.

Afiyet olsun.

1. nilay diyor ki:

   01 Aralık 2011, 17:43

   Pazar gününe de yaklaşmışken süper oldu bu tarif.
   Ellerine sağlık Sevilcim

   Cevapla
2. feray diyor ki:

   01 Aralık 2011, 20:52

   Çok güzel Sevilcim eline sağlık canım..
   Sevgiler..

   Cevapla
3. Gönülüncelezzetler diyor ki:

   02 Aralık 2011, 16:44

   Harika görünüyor ellerine sağlık canım…
   Sevgiler…

   Cevapla

 yeni sitem

http://birdemliksohbet.com