Fasulye Kızartması

Son zamanlar da bir çok yazımda yaza ve iftara yönelik hafif tarifler vermeye çalışıyorum. Bu lezzette iftar sofralarınızda akşam yemeklerinizde hatta çay sofralarınızda bile herkes tarafından beğeni kazanacak bir tarif. Gerçi çoğumuz fasulye kızartmasının tarifini biliyoruz ama olsun ben bilmeyenler ve arşivim için yayınlamış olayım istedim.
Şimdiden yapacak olan dostlara afiyet olsun.

Taze Fasulye Kızartması

• 200 gr taze Fasulye
• 1 yemek kaşığı Yonca sıvıyağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 diş sarımsak
• Tuz
• İstege bağlı kırmızı pulbiber ve chili biber

Yapılışı:
Taze fasulyelerin kılçıkları temizlenip yıkanır. Düdüklü tenceresine konup düdük ötmeye başladıktan sonra 10 dk daha kaynatılıp ocaktan alınır. Ocaktan alınan fasulyeleri bir süzgece alıp suyunu süzdürün. Bir kap içerisine alıp 1 yemek kaşığı yağ ekleyip tuz ilaveside yaparak harmanlayın. Airfryer 200 * ayarını yapıp sepet haznesine fasulyeleri koyun. 12-15 arasında arasıra çıkarıp harmanlayarak kızartın.
Eger Airfryer yok ise kızartma tencerenize bol yağ ekleyip fasulyeleri içerisine koyup kızartın. Kızarttığınız fasulyeleri havlu kağıt üzerine alıp fazla yağını süzdürün.
Sarımsakları soyup ezin ve yoğurt ile karıştırın.
Kızaran fasulyeleri servis tabağına alıp üzerine sarımsaklı yoğurt ve biberlerini ekleyerek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun..