Ballı Tavuk Butları

Ballı tavuk ilk defa sevgili Derya Baykal ile beraber düzenlenen Balkovan Etkinliğinde yapıp yemiştim. Tabi oarda tavuk kanatları olarak pişirmiştik. Bal mı dediğinizi duyar gibiyim sakın ön yargı ile yaklaşmayın bu tarifi mutlaka uygulayın. Balkovan özel bir ölçü kabı geliştirdi. O kabın fotosu burada..
Bu ölçü kabını Balkovan alan herkese hediye ediyorlar. Büyük marketlerde lütfen sorun. Yok ise zaten ölçüler halinde yazdım aşağıda o şekildede yapabilirsiniz.
Ballı tavukları Balkovan etkinliğinden sonra TRT Okul da Anne ve Çocuk programındada yapmıştım. Tadan herkes çok beğendi. Sizde iftar sofralarınızda misafirlerinize veya ailenize değişik ve çok lezzetli bir tavuk yapmak ister iseniz buyrun tarifi

Ballı Tavuk Butları
Malzemeler :

• Balkovan Özel Karışımı (2 yemek kaşığı bal + 1/4 çay bardağı süt + 1/4 çay bardağı  Yonca zeytinyağı)
• 1 adet limonun suyu
• 2 yemek kaşığı (2 kovan) yoğurt
• 1 yemek kaşığı (1 kovan) biber salçası
• 1 tatlı kaşığı  karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 10 adet Şeker tavuk but
• yarım kuru  soğan (ince rendelenmiş)
• 2 diş dövülmüş sarımsak (ince rendelenmiş)

Hazırlanışı:
Balkovan özel karışımını ve tüm malzemeyi bir kapta karıştırarak tavukların sosunu  hazırlıyoruz. Bu sosa tavukları ekleyip buzdolabında üstü kapalı olarak en az 3—4 saat dinlendiriyoruz. Tavukları yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizip önceden 180 C’ye ısıtılmış fırında 20-25  dakika iyice  kızarana dek pişiriyoruz.

1. Gönülüncelezzetler diyor ki:

   17 Ağustos 2011, 13:26

   Görüntüye bakınca canım nasıl istedi…Harika kızarmışlar ellerine sağlık canım…

   Sevgiler…

   Cevapla
2. Aylin diyor ki:

   17 Ağustos 2011, 13:35

   Ellerine sağlık sevilim nasıl canım çekti asla tahmin edemezsin:)))

   Cevapla
3. munevver diyor ki:

   31 Ekim 2011, 12:29

   çok güzel kızarmışlar ellerine sağlık yanına ğüzel bir pilav yemede yanında yat çok güzel tariflerin vardevamanı dileriminşallah bütün yarışmalarda yüzünün akıyl çıkarsın

   Cevapla
   • Sevil Şahin diyor ki:

     31 Ekim 2011, 12:37

     Münevvercim saol tatlım
     sevgiler