Tırtıl Kurabiye

Bir sıcak bir soğuk havalar derken ben yine horhor çeşmem ile başbaşa kaldım . Horhor çeşmem aka dursun ben size bu güzel kurabiyenin tarifini vereyim. son zamanlarda hazırladığım davet masalarımda sıkça yer alan bir tarif oldu. Bu tarifi eşimin halasının gelini (ne kadar uzak demeyin aslında biz çok yakınız) Sevgili Beyza’dan aldım. Çok tatlı bir oğlu oldu 3 ay kadar önce onu görmeye gittiğimizde yapmıştı bizlere. Çok beğendim. Uzun süre havasız kaplarda taptaze kalabildiğini öğrenince mutlaka yapmalıyım dedim.
Sonuç harika siz de yapın. Seveceksiniz.

Tırtıl Kurabiye
Malzemeler:

• 1 çay bardağı Yonca sıvıyağ
• yarım paket oda sıcaklığında margarin (ben  Muratbey tereyağ kullandım 125 gr)
• 2 çay bardağı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 2 adet yumurta
• Aldığı kadar un

Yapılışı:
  Un ve kabartma tozu hariç kalan malzemeleri karıştırın.
Karışıma bir miktar un ve bir paket kabartma tozu ekleyin. Unu azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru birkaç dakika yoğurun. Hamurun bir kısmını tırtıl uçlu kalıba koyun.
 Tepsiye belli uzunluklarda hamurlar sıkın. Aynı işlemi kalan hamurlar için de tekrarlayın. Önceden ısınmış fırın da üzerleri hafif kızarana kadar pişirin.
Not: Bu kurabiyeyi yapmak için Tıtıl  kalıbını  pazarlarda veya marketlerde bulabilirsiniz