Kabak Çorbası
bugün size sevgili Narincenin düzenlemiş olduğu Kabak Tadı etkinliği için bende bugun kabak çorbası tarifini göndermek istedim.Aslında bu çorba ramazan ayı içerisinde bir akşam masamızı süsledi.İlk duyduğumda acaba tadı nasıldır diye düşünürken kendimi mutfakta bnuldum..
İyikide yapmışım inanılmaz beğenilen bir tat oldu.Tarif eltimin annesine ait aynen yaptığım gibi yazacağım.Umarım sizde beğenirsiniz.
Güzel bir gün diliyor ve arşivimde biriken tarifler ile son hız sizlerle olmaya devam edeceğim .
Kabak Çorbası
3 adet kabak
2 kaşık un
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı YONCA sıvıyağ
2 su bardağı süt
1 tablet et suyu
yarım demet dereotu
Kotanyı deniz tuzu
Yapılışı:
3 adet kabak kabukları bıçak ile tırtıklandıktan sonra küp küp keslip haşlanır.
Bir tava içerisinde 2 kaşık unu tereyağ ve sıvıyağ ile kavurun hafif rengi dönene dek ocaktan alın.
Haşlkanmış kabak ve kavrulmuş olan unu blandırdan geçirin.içerisine 2 su bardağı süt koyup koyuluğuna göre su ilave ederek kaynatın.Et suyu veya tableti atıp tuz ilavesinide yapıp 5-10 dk kaynatın.
Servis etmeden önce içerisine ince kıyılmış dereotu ilave edilip karıştırırlır.
Sıcak servis yapılır.
Afiyet olsun..
Yorumlar
lık kocaman öpüyorum.
kabak çorbaını hiç yapmadım ama beni çok yüreklendiriyorsunuz:))
galiba yapıcamm:))
Deniz tuzu mineraller açısından çok zengin
Deniz tuzu 80'e yakın minerali çok dengeli bir oranda ihtiva eder. Çünkü bu tuzun kaynağı olan deniz suyu, kanımıza benzer oranda minerallerden oluşmuştur. Bir tutam deniz tuzu birçok minerali almamızı sağlar.
Son derece değerli bir besin olan deniz tuzu, kimyasallarla, aşırı sıcaklıkta rafine edilirse yavan bir bileşim olur çıkar. Deniz tuzu rafine edildiğinde yüzde 40 sodyum ve yüzde 60 klorürden oluşan sofra tuzu elde edilir. Bazı sofra tuzlarına rafinasyon sırasında içlerinden alınmış olan iyot tekrar eklenmektedir.
Turşulara katılan ve yaprakları salamura etmek için kullanılan tuz, deniz tuzudur. Sofra tuzu ile yapılan turşular çok çabuk bozulur ve erir.
Deniz tuzu, akıcı olması veya rutubet çekmemesi için kimyasallarla işlenmiş olmadığından, tuzluktan akmaz. Sofraya getirmek isterseniz herkesin bir tutam alabileceği tabaklara koyabilirsiniz.
Deniz tuzunun başka bir faydası da, radyasyona maruz kalındığında etkili bir banyo malzemesi olması. Küvetinizi suyla doldurup içine yarımşar kilo deniz tuzu ve karbonat ilave edin. 20 dakika bu suyun içinde durduktan sonra serin suyla durulanın.
Deniz tuzu kadar, kaya tuzu da sağlık açısından değerli ve önemli.
sevgiler
sağlıcakla..
Sevgilerimle:)
ellerine sağlık
ellerine asğlık canım,öpüyorum:)
SEVGİLER
SEVGİLER
artık yarım ölçülerle yapıp denemeli.sevgilerle sevilciğim. bu arada kotanyi derecen için de tebrikler.
Ellerinize sağlık, sevgiler.
Çok da kolaymış yahu,pek bi sevindim
ben şimdi,ellerine sağlık:)