Elmalı Turta

Elmalı Turta

Malzemeler:

• 150 gr Tereyağ
• 1 çay bardağı YONCA sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• Alabildiğince un (kulak memesi kıvamında olacak )

İç malzemesi:

• 5 adet orta boy rendelenmiş elma
• 2-3 yemek kaşığı toz şeker
• Ceviz
• Tarçın

Yapılışı:

İlk olarak iç malzeme hazırlanır.

Rendelenmiş elmalar bir tencereye alınıp üzerine şeker eklenir ve ocakta elmalar suyunu salıp çekene dek pişirilir .

Tarçın ve ceviz de eklenerek soğumaya bırakılır.

Diğer taraftan hamur malzemeleri sırası ile alınıp bir kapta yoğururlur.

Hamur kulak memesi kıvamında olacaktır.

Hamurdan ufak bir parca alınıp dolaba konulur.(En son üst kısımında gördüğünüz görseli yapmak için kullanacağız.)

Hamur tart kalıbına konulup güzelce bastırılır.

Üzerine iç malzmede eklenir.

Dolapta beklettiğimiz hamur unlanmış tezgah üzerinde açılır.

Şeritler halinde bir bıçak yardımı ile kesilir.Hamurun üst kısmına dizilir.

Önceden ısıtılmış 170* deki fırında tartın üzeri kızarana dek pişirilir.

Afiyet olsun..