Ispanaklı kek
Kızım herşeyi yiyen bir kız degildir.Bu nedenle kızıma antep fıstıklı diyip ufak bir yalan söyledim
:(( Tavsiye ederim harika bir tadı var ve hiç ıspanaklı oldugu belli bile degil Denemedi iseniz hemen deneyin derim Pişman olmayacaksınız..
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1.5 su bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 adet kabartma tozu
- 5 dal ıspanak yaprağı
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 3 su bardağı un
Yapılışı:
Öncelikle 5 dal ıspanağımızı yıkayıp içine su koydugumuz ufak bir tencerede iyice haslıyoruz ne kadar yumsak olursa o kadar iyi.Haslandıktan sonra suyunu süzüp rondo ile iyice çekiyoruz yani püre haline geliyor ıspanaklar .Diger taraftan ;
Kek çıpmak için derin bir kap alıyoruz.(cam olursa daha iyi olur.)
içine şeker ve yumurtayı kırıp mikser ile 5 dk kadar şekerler iyice karışana dek çırpıyoruz.Sıvıyağ,yogurt da ekleyip yine mikser ile çırpıyoruz. Üzerine unumuzu azar azar ekliyoruz tahta kaşık ile unu iyice yedirdikten sonra kabartma tozu ve ıspnagı içine atıp bir iki daha karıştırıyoruz( burda cok karıştırmnanıza gerek yok) Önceden ısıtılmış 180* derece fırında pişiriyoruz ilk 20 dk asla fırını acmayın ki kabarsın bir kürdan ile pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
Afiyet bal şeker olsun...
Yorumlar