Ayva Tatlısı Nasıl Yapılır ?

İstanbul bugün yine yoğun karlı bir güne merhaba dedi.  Bu kışi hepimiz için zor geçecek özellikle dışarıda kalmak zorunda olan kişiler için lütfen biraz duyarlı olalım ve onlar için olan sığınma evlerine bilgi verip onlarında ısınmaları sağlayalım. Bu konuda tüm belediyelerden bilgi alabilirsiniz.

Kışın en çok sevdiğim tatlardan biridir ayva. Öyle ki ayva reçeli her daim soframda olur.  Ayva tatlısının tarifi nedense sitemde olduğunu sanıyordum meğerese hiç eklememişim. Bazen sık sık yaptığım lezzetleri eklemeyi unutuyorum. Ayva tatlısını geçen hafta Tümay’a gittiğimde yaptım. Tümay’cığımın tarifi ile..

Yapıp bir güzel yedik. Hem arşivimde olması için hem de yapmayan var ise bir öneri olsun diye bugün ayva tatlısına yer verdim. Deneyip yapacaklara şimdiden afiyet bal olsun.

Hayırlı bir hafta sonu ve hayırlı cumalar diliyorum.

Sevgilerimle

Sevil Şahin

Ayva Tatlısı

Malzemeler

• 2 adet Orta boy Ayva
• 2 su bardağı (400 ml ) su
• 1 Su bardağı sıcak su
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 çay kaşığı kadar kırmızı gıda boyası (isteğe bağlı )

Hazırlanışı:

Ayvaları soyup ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkartın.

Pişireceğiniz tencereye çekirdeklerle beraber dizin.

İki su bardağı suda gıda boyasını eritip ayvaların üzerine dökün.

Ocağı yakıp kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin.

Yumuşayınca üzerlerine şekeri serpin.

Bir su bardağı kaynamış suyu koyup şeker eriyene kadar pişirmeye devam edin.

Yaklaşık bir 10 dakika sonra ocağın altını kapatıp ayvaları servis tabağına alın.

Ilınınca buzdolabına kaldırın.

Üzerlerine kaymak koyarak soğuk servis yapın.

Afiyet olsun…

Facebook grubum için: https://www.facebook.com/pages/BirDemlikSohbetcom/161718067217119

Twitter için : http://twitter.com/#!/SevillSahin

1. zeymuran diyor ki:

   10 Şubat 2012, 09:52  (Düzenle)

   ellerıne sağlık canım harıka olmus tatlı ıkı tane yıyebılırım meyvelı tatlıları cok sevıyorum ozellıkle elma ve ayva

   Cevapla
2. özlem diyor ki:

   10 Şubat 2012, 10:42  (Düzenle)

   ayva tatlısına bayılırımmm. ellerine sağlık. aklıma düşürdün valla bu hafta pazardan alıp bende yapayım. sevgiler.

   Cevapla
3. Elif diyor ki:

   10 Şubat 2012, 12:27  (Düzenle)

   Sevilcim yine şahane bir lezzetle karşıladın bizi. Ne güzel bir görüntü öyle. Ellerine sağlık canım. Sevgiler…

   Cevapla
4. Tümayın Mutfağı diyor ki:

   10 Şubat 2012, 12:53  (Düzenle)

   Ellerimize sağlık pek de güzel duruyor canım:) Pek tanıdık bu fon:) Afiyet olsun canım benim. O günün tadı damağımda kaldı walla keşke bu haftada gelsen:(

   Cevapla
5. cahide diyor ki:

   10 Şubat 2012, 13:51  (Düzenle)

   sevgili sevil şahin yaptıklarınızı izliyorum hepsi birbirinden güzel ellerine sağlık size bir öneride bulunmak isterim gıda boyası sağlık açısından zararlı ben ayva kabukları ve çekirdekleri ile pişiriyorum aynı rengi veriyor hemde sağlıklı olmuş oluyor ve daha sonra kabukları blendır dan geçirip içine birkaç ayva rendeleyip reçel yapıyorum kabuklarıda ziyan olmamış oluyor herşeyinden faydalanmış oluyor ve daha sağlıklı oluyor. SEVGİLER

   Cevapla
6. recelim diyor ki:

   10 Şubat 2012, 14:08  (Düzenle)

   bayılırımmmmmmmmm süreklide yaparım ve tek geçerim bu tatlıyı:)

   Cevapla
7. pelin diyor ki:

   10 Şubat 2012, 17:06  (Düzenle)

   Sevilim bende bazen çok sık yaptığım yemekleri eklemiyorum  üşeniyorum sanırım  ayva tatlısı nefis gözüküyor.. ellerine sağlık..
   öpüyorum güzelim..

   Cevapla
8. nilay diyor ki:

   10 Şubat 2012, 17:13  (Düzenle)

   ayva tatlısına da , ayva reçeline de bayılırımmm
   Ellerine sağlık
   İyi hafta sonları

   Cevapla
9. Ufuk SITKI diyor ki:

   10 Şubat 2012, 17:28  (Düzenle)

   Sevil’im ellerine sağlık. Bir önerim var. Ben ayva tatlısı yaparken, ayvanın tüm çekirdeklerini ve tüm kabuklarını ayvanın altına yerleştiriyorum, ayvaları da üstlerine ve kaynamaya geçtikten sonra altını çok kısıp 2 saate yakın pişiriyorum. Ve Gıda boyası kullanmıyorum. hemen hemen aynı rengi veriyor.(Rengi merak edersen sayfamda var ) Kıpkırmızı oluyorlar. Bu şekilde daha sağlıklı olduğunu düşünüyorum. Sonrasında ayva kabuklarını ronodan geçirip, kahvaltılarda marmelat olarak da kullanabilirsin. Oldukça lezzetli oluyor. Sevgilerimle….

   Cevapla
   • Sevil Şahin diyor ki:

     10 Şubat 2012, 17:42  (Düzenle)

     Ablacım süpersin bilgilerinle beni aydınlattın. Bir dahakine hatta yarın mutlaka yeniden yapıp senin dediklerini uygulayacağım.
     Sevgilerimle

     Cevapla
10. Seda Katrancı diyor ki:

    11 Şubat 2012, 01:08  (Düzenle)

    Harika görünüyor. Biraz önce sütlü bir tatlı yapmasaydım tarifinizi hemen denerdim. Ellerinize sağlık.

    Cevapla
11. tarih84 diyor ki:

    11 Şubat 2012, 01:45  (Düzenle)

    çok pratikmiş doğrusu.

    gıda boyası çok riskli oluyor heryer batıyor ben kürdanı boyaya daldırıp çekiyorum sonra kürdanı bir iki saniyeliğine keke hamuruma ekleyip mikserle karıştırmaya devam ediyorum renk alıyor bir keresinde çay kaşığı ile ekledim ve gece mavisi bir pasta kremam oldu:)) sizinki baya hafif durmuş bir denemeli az az ekleyip bakmalı.

    Cevapla
12. ıhlamurcum diyor ki:

    11 Şubat 2012, 11:08  (Düzenle)

    Sevgili Sevil, aslında gıda boyasıyla rengi ve sunumu da daha güzel oluyor bence de. Ellerinize sağlık

    Cevapla
13. feray diyor ki:

    13 Şubat 2012, 00:22  (Düzenle)

    Sevilcim ellerine sağlık bitanem harika olmuş.
    Öpüyorum..

    Cevapla
14. banu altun diyor ki:

    16 Şubat 2012, 17:52  (Düzenle)

    Canım ellerine sağlık nefis görünüyor. Hımm kaymağı yeter rengi yeter:) sevgilerimle…

    Cevapla