Türbanlı Elma Tatlısı

Merhaba tüm ziyaretçilerime ve blog arkadaşlarım.İstanbul pastırma yazı yaşıyor .Diğer illerdeki arkadaşlarım sizler söyleyin sizin oralarda durum nasıl ..

Bugün farklı bir heyecan var içimde birsen arkadaşımı hepiniz tanıyorsunuz .Zeynep neva doğduğundan bu yana gidememiştim.Bu gün kısmet olursa birsencenin yanına gidicem merak etmeyin hepinizden selam götürürüm :=) 

Zeynep Nevayı çok merak ediyorum.Aysucum'da benimle gelecek .Babamız biraz hasta olduğundan fazla kalamıcaz ama olsun azıcıkta olsa hasret gidermeye gidicem inşallah..

Gelelim tatlımıza çok basit ve değişik bir tatlı istiyor iseniz mutlaka denemelisiniz.

Tarif kayınvalideme ait ..

TuzBİBER dergisi Ekim sayısı için yayınlamıştım.burada  da paylaşmak istedim.

Bu arada yeni sayımız çıktı hala okumadı iseniz hemen tık tık yapıyoruz :=) 

Sizlere keyifli okumalar ve güzel sağlık dolu bir gün diliyorum.Yarın zeynep Neva ile ilgili yazımı yazarım inş.

Sevgilerimle

Sevil 

Türbanlı Elma Tatlısı

Malzemeler:

8 adet Elma

3-4 adet Yumurta akı

1 kahve kaşığı Tarçın

1 kahve kaşığı Yenibahar

yarım paket Vaniya 

1,5 su bardağı Şeker 

1 avuç dövülmüş Fındık 

1 çorba kaşığı Kuş Üzümü 

Hazırlanışı:

Elmalar bütün halde iken ortaları çıkartılır.Elmalar soyulup yıkanır.Bir tencere içerisine konur.

1 su bardağı ve 1,5 su bardağı şeker üzerine dökülür .Ocağın altı yakılıp tencerenin kapağı kapatılır.Elmalar yumşayana dek pişirilir.Şurup koyulaşmış halde olunca elmalar süzülerek alınır bir fırın tepsisine konur.

bir kase içerisinde kuş üzümü, fındık, tarçın,vanilya ve yenibahar karıştırılır.Elmaların ortalarına bu karışım doldurulur.

Yumurta akları başka bir kapta mikserle çırpılır ve sıcak olan şuruba konur.(elmalardan kalan suya yani)

Mikser yardımı ile şurup ve yumurta akları krema kıvamına gelene dek çırpılır.

Kremayı elmaların her yerine  güzelce sürün.Altta kalan şerbeti kullanmayın.

krema sürülmüş elmaları 150* de üzeri kızarana dek pişirin yanında dondurma ile servis edin.

Afiyet olsun..