Mercimekli Salata

Hafta sonu sizler için çay masası yayınlamıştım.Kızımın öğretmenleri için hazırlanan bu masadan ilk tarifi bu salata olsun diye birkaç mail alınca bugün salata tarifini vermeye karar verdim.
Salata hem doyurucu hemde görüntü ibari ile masamıza renk kattı.Diyette olan arkadaşlara duyurulur nefis bir salata bu tam size göre haydi mutfağa....
Mercimekli Salata

• 2 su bardağı  mercimek 
• 2 su bardağı  arpa şehriyesi
• Bir tutam dereotu
• Bir tutam maydanoz
• 2 adet orta boy havuç
• YONCA zeytinyağı
• Tuz
• 1 adet limon suyu 
• Nar ekşisi

Yapılışı :

Mercimek ve arpa şehriye ayrı ayrı kaplarda haşlanır,suyu süzülüp soğumaya bırakılır.

Temizlenen maydanoz ve dereotu ince ince kıyılır.Havuçlar rendelenir.

Tüm malzemeler bir kap içerisine alınıp sıvıyağ,tuz,nar ekşisi,limon suyu ve istenirse baharat eklenerek karıştırılır.

Servis tabağına alınıp çeri domatesle süslenir.

Afiyet bal olsun..