Kırmızı Biber Sarması

Mükemmel bir Aparatif (meze)
Mezemi dersiniz aparatif mi dersiniz karar sizin .Her sofraya yakışan bir tarif bu .Kırmızı biberler pazarlarda yerini almaya başladı bile .Bu nefis tarife yine kızımın öğretmenlerine hazırladığım  çay masası 'nda yer verdim.Hem pratik hemde çok leziz oldu.Sizde mutlaka çay masalarınızda yada bir akşam yemeğinde salata olarak servis edebilirsiniz.Misafirleriniz tarafından tam not alacaktır.Şiddetle tavsiye ediyor hemen tarifine geçiyorum...
Kırmızı biber sarması
Malzemeler :

• 5 adet kırmızı orta boy kırmızı biber
• 200 gr tulum peynir
• 100 gr ceviz (rondo da iri çekilmiş halde)
• yeşil soğanın yeşil kısımları
• YONCA zeytinyağı
• isteğe bağlı tuz

Yapılışı:

5 adet kırmızı biber fırına konularak yada közmatikte közlenir.Kabuklarını soydugumuz biberleri uzunlamasına ortadan 2'ye bölüyoruz.Arasına tulum peyniri ve ceviz koyup rulo olarak sarıyoruz.Başka bir yerde soğanların yeşil kısımlarını ağzı kapaklı sıcak suya batırıyor ve yumuşamasını sağlıyoruz.Soğanları alıp rulolarımızı bağlıyoruz.Tüm biberlere aynı işlemi yaptıktan sonra servis tabağına dizip üzerine YONCA zeytinyağı ekleyip servis ediyoruz.

Afiyet bal olsun..

Not:İstenirse beyaz peynir dereotu yada beyaz peynir maydanoz karışımı olarak da iç hazırlanıp sarılabilir.