Haşhaşlı Peynirli Poğaça

Kızımın öğretmenlerine özel hazırladığım çay masasına ait bir tarif bu poğaçalar..Yumuşacık poğaçaları mutlaka denemelisiniz.Tadına bakanlar çok beğendiler bakalım sizde beğenecekmisiniz..

Aslında haşhaşı hamuruna koyacaktım fakat dolapta az olduğunu görünce bende hamurunu sade yapıp üzerine süslemeye karar verdim.Yapacak arkadaşlara kolay gelsin.Afiyet bal olsun..

Malzemeler:

• yarım paket margarin
• 1 çay bardağı YONCA sıvıyağ
• 4 yemek kaşığı yogurt
• 1 adet kabartma tozu
• 1 adet yumurta (akı içine sarısı üzerine )
• bir tutam tuz
• Aldığı kadar un 
• beyaz peynir ve ince kıyılmış maydanoz
• Üzerine haşhaş ve susam

Yapılışı:

Oda sıcaklığında olan margarin.sıvıyağ,yogurt,kabartma tozu,ve yumurta akı homojen bir şekilde karıştırılır.Azar azar un ilave ederek elinize yapışmıyacak şekilde bir hamur elde edin.Hamurdan parçalar koprarak unlanmış tezgahta eliniz ile açıp beyaz peynir maydanoz karışımından koyup kapatın.(hamuru daha rahat alıp şekil verebilmek için bir kaseye çok az sıvıyağ ekleyin elinizi arada sırada ona batırınki hamur elinizde güzel şekil alsın.)

Fırın tepsisine silikomat yerleştirin ve poğaçayı üzerine koyun.Tüm poğaçalar bittikten sonra ayırdığınız yumurta sarısını poğaçalara sürün üzerine susam ve haşhaş serpin.Önceden ısıtılmış fırında üzeri ve altı kızarana dek pişirin .

afiyet bal olsun...