Çay Saati Sofrası Dostlarla Buluşma
Mehaba sevgili blog yazarı dostlarım ve izleyicilerim .
Bu aralar etrafta bir Rota virisüdür gidiyor.Eğer yuvaya giden çocuklarınız var ise aman dikkat edin. Cumartesi gecesi kızım şidddetli karın ağrısı kusma ve isal ile uyandı ve gece 4 defa kustu .Bir yandan isal bir yandan kusma olunca sabahı zor ettik sabahta şiddetli bir kusma ile karşılaşınca kendimizi hastanede serum yerken bulduk.
Canım kızım çok bitkin düştü akşam saat 8 ' e kadar hastanede serum yedi.
Şimdi daha iyi sabah yaptırdığımız dr. kontrolünde 10 adet iğne verdi . Rota virüsü çok ciddi bir hastalık olduğu için bu iğneleri olması gerekiyor .aman sizlerde yavrularınıza dikkat edin.İçtiği suları önce kaynatıp sonra ılıtıp öyle verin.Banyo da su yutmaması için önlem alın.
Hepinize sağıklı bir hafta diliyorum .
Bir önceki yazımda sizlere çok heyecanlı olduğumu çok sevdiğim dostlarımı evimde ağırlayacağımdan bahsetmiştim.
Cumartesi günü blog yazarları dostlarımdan Hilalcim , Tijencim , Nevalcim , Yasemincim, Güler Ablacım ,Gülaycım , Zeynepcim , Yağmurcum ,Betülcüm ,ve Tümaycığımla güzeller güzeli kızı minnoş Simay 'ı evimde ağırladım.
Böyle misafire can kurban inanın çok ama çok güzel anlar yaşadım.Her gelen misafirim elinde bir çeşit ..
Sevgilerini katarak hazırladıkları enfes mamalar .
Ev sahibi olarak bana salata ve çay yapmak kaldı .
Canlarım ufak evimde beni kırmayıp geldiğiniz için ve güzel sohbetinizle neşeme neşe kattığınız için hepinize ayrı ayrı teşekkür ederim .
Merakla beklenen soframıza geçelim isterseniz bu enfes mamaların tarifini tek tek yayınlayacağım.
İnanın hepsinden tattım .Her biri birbirinden güzeldi.Hepsini mutlaka denemelisiniz diyor hemen resimlere geçiyorum .
Sevgili Hilal'ciğimin getirdiği Cheesecake
Ahududulu ve Çilek Soslu cheescake
MALZEME
Taban için:
1 pkt petitbeur bisküvi
1,5 yemek kaşığı yumuşak margarin
Kreması için:
1pkt labne peyniri
1pkt krema (mümkünse tikveşli)
3yemek kaşığı yoğurt
1çay bardağı şeker
1çay bardağı un
2 ad yumurta
Üzeri için:
Dr oetker ahududu ve çilekli sos
YAPILIŞI
Taban için:
Bisküviler blenderdan geçirilir ve 80 gr margarinle iyice yoğrulur. 22 cm lik kelepçeli kalıp hafifçe yağlanır ve bisküviler kalıbın tabanına elle bastırılarak düzeltilir. Ve buzdolabında krema malzemeleri hazırlanan kadar bekletilir.
Krema için:
un ve yumurtalar hariç tüm malzeme iyice karıştırılır. en son un ve yumurtalar tek tek ilave edilir. Buzdolabındaki kalıbımızın içine dökülerek 150-175 derece arası önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 45dk pişirilir. (Pişip pişmediğini kenarına bir kürdan batırarak anlayabilirsiniz.) Piştikten sonra oda sıcaklığına gelmesi beklenir.
Üzeri için:
Dr.Oetker sos üzerindeki tarife göre hazırlanır. Oda sıcaklığına getirilir ve kekimizin üzerine dökülerek en az 6 saat dolapta bekletilir. Dilimler halinde servis yapılır.
Sevgili Tijencimin Kurabiyesi
Cevizli ve Fındıklı Kurabiye
150 g ceviz
150 g fındık
50 g badem
3 yumurta akı
1 çay bardağı toz şeker
½ çay bardağı esmer şeker
1.5 çay kaşığı tarçın
Yapılışı
Cevizi, kabukları soyulmuş bademi ve fındığı un haline gelinceye kadar iyice çekin. Yumurta aklarını 1 fiske tuz ile çırpmaya başlayın. Üzerine önce toz şekeri ilave edip çırpın. Ardından esmer şekeri de ekleyip çırpmaya devam edin. 7-8 dk kadar çırpın. Üzerine tarçını, badem, fındık ve ceviz unu ekleyip çırpmaya devam edin. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Kaşık yardımıyla tepsinize dizin. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 10 dk pişirin.
Tarifin orijinal beyaz fırından alınmıştır.
Sevgili Nevalcimin Portakallı Tatlısı
KALIPTA PORTAKALLI MUHALLEBİ
Muhallebisi için:
- 1 lt. süt
- ½ su bardağı nişasta
- ½ su bardağı un
- 1,5 su bardağı +2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 adet portakalın kabuğu
- 1 adet şekerli vanilin
- 2 yemek kaşığı margarin
Jöle için:
- 3 su bardağı portakal suyu
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı toz şeker
Yapılışı:
Küçük bir tencerede portakal suyu, toz şeker ve nişasta, koyulaşıncaya kadar pişirilir. Pişirilen jöle ıslatılmış bir kalıba dökülür. Ayrı bir tencerede un, nişasta, margarin, şeker, ince rendelenmiş portakal kabukları ve süt bir tencereye konularak muhallebi kıvamına gelene dek pişirilir. Ocaktan alındıktan sonra üzerine şekerli vanilin eklenerek 3-4 dakika mikserle çırpılır. Vakit geçirmeden önceden kalıba dökülmüş olan jölenin üzerine dökülerek soğuması için buzdolabına kaldırılır. Her ikisi de kalıptan çıkarılacak kadar donduktan sonra servis edilecek kaba çıkarılarak soğuk olarak servis edilir
Sevgili Yaseminciğimin Muffinleri
Sebzeli Dereotlu Muffin
Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı yoğurt
2 su bardağı un
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 ince dilim beyaz peynir
5-6 dal dereotu
1 adet kapya biber
1 adet çarliston biber
1 adet kabartma tozu
tuz, pulbiber
2 yemek kaşığı haşhaş tohumu
Yapılışı:
1. Yumurtaları, kabartma tozunu, unu ve zeytinyağını derin bir kapta mikserle çırpın.
2. Ufalanmış beyaz peyniri, yoğurdu ve ince kıyılmış dereotunu ilave edip karıştırın.
3. Tuzunu, biberini ve küp küp doğranmış kapya biber ve çarliston biberi de ekleyin.
4. Kağıt muffin kalıplarınızın 3/4 ünü dolduracak şekilde karışımı paylaştırın.
5. Üzerlerine haşhaş tohumunu serpiştirin.
6. Önceden 170 derecede ısıtılmış fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.
7. Fırından çıkarıp sıcak ya da ılık olarak servis yapın.
Sevgili Güler ablamın Patatesli Ay Çöreği
MALZEMELER
1 paket instant maya
3 su bardağı un
1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvıyağ
1 yumurta
1 tuatam tuz
3 kaşık eritilmiş tereyağ
içi için
3 ya da4 adat haşlanmış patates
maydanoz
tuz karabiber kırmızı toz biber
Yapılışı
malzemeleri bir araya getirip ele yapışmayan bir hamur elde edinceye kadar yoğurulur.
hamurdan 15 adet beze yapılır her bir beze bir tatlı tabağı büyüklüğünde açılıp üzerine eritilmiş tereyağ konularak 5 adeti bu şekilde üstüste dizilir diğer hamurlar da 5 erli olarak aynı işlemden geçirilip ayrı tabaklarda buzdolabında yarım saat dinlendirilir.
Daha sonra 5 tane üstüste konulmuş hamurlar bir yufka gibi açılır ve 8 parçaya kesilir.iç malzemesi konularak sigara böreği gibi sarılır.diğer 2 hamur için de aynısı yapılıp üzerlerine yumurta sarısı sürülür ve susam ile süslenir 170 derecede pişirilir.
Tarifi yemek zevki Dergisinden ...
Sevgili Gülayın El açması Böreği
Pırasalı El Açma Böreği
5 su bardağı un
2 kaşık sıvıyağ
2 kaşık yoğurt
1 adet yumurta
1 çay bardağı ılık su
1 adet kabartma tozu
içi için:
yarım kg pırasa
2 adet soğan
kavurmak için sıvıyağ
Yapılışı:
önce iç malzemesi için pırasalar ayıklanıp ince ince doğranıp yıkanır.
Küp küp kesilmiş soğanlar bir tavaya alınıp sıvıyağda kavurulur.
Üzerine pırasalar ilave edilip 5-10 dk kadar kavurulduktan sonra ocaktan alınır.
Hamur için tüm malzemeler güzelce yoğurulur.Hamurdan 5 li grular halinde 15 adet beze yapılır.
Hepsi tabak büyüklüğünde açılır.
Aralarına yağ sürülüp 5 tanesini üst üste koyup merdane ile tepsi büyüklüğünde büyütün.
İç harcın yarısını koyup tekrar diğer 5 li guruba da aynı işlemi yapın.Kalan iç harcıda koyup son kalan 5 li grubuda aralarına yağ sürerek tepsinin boyutu kadar açın.
Tepsideki son açtığınız hamur üzerine sıvıyağ sürülüp dilimlere ayırılır.
Ve 200* fırında pişirilir.
Afiyet olsun...
Sevgili Zeynep'in Keki
ÇİKOLATALI KEK
Malzemeler:
2 adet iri yumurta
1 su bardağı kadar toz şeker
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1/2 su bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1/2 çay kaşığı tarçın
1/2 çay kaşığı zencefil tozu
1/2 su bardağı damla çikolata
2 yemek kaşığı kakao(nestle)
1 paket(22 gr.) sıcak çikolata tozu (nestle kullandım)
aldığı kadar elenmiş un
Yapılışı:
Yumurtalarla şekeri iyice çırpalım.
sıvıyağı,sütü ilave edip çırpmaya devam edelim.Diğer malzemeleri de karıştıra karıştıra ilave edip yağlanmış unlanmış kek kalıbımıza harcımız dökelim.
Önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişirelim.
Afiyet Bal Olsun
Sevgili Betülün Kurabiyesi
1 su bardağı dövülmüş fındık veya ceviz
1 su bardağı sıvıyağ
1 paket krem şanti (toz halinde) ( bir paketin içinde 2 adet de kullanılıyor.)
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
Üzerine: pudra şekeri
Sıvıyağ içine ceviz veya fındık, kremşanti konup el ile karıştırılır. Azar azar un ve vanilya eklenir. Un koyduktan sonra hamur parça parça olacak. Un gibi ayrılacak küçük parçalar halinde. Elinle çiğköfte sıkar gibi sıkarak şekil ver. 175 derece fırında hafif pembeleşinceye kadar pişir. Çıkınca sıcak sıcak pudraşekerine bula her tarafını.
Malzemeler;
1 su bardağı kırmızı mercimek
2 su bardağı ince bulgur
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
Yarım demet maydanoz
4-5 dal taze soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı sıcak su
Tuz, karabiber
Pulbiber, kimyon, sumak, kişniş
Süslemek için;
Kıvırcık marul yaprakları
Yapılışı;
Yıkayıp suyunu süzdüğünüz mercimeklere, üzerlerini geçecek kadar su ekleyip kaynamaya bırakın.
Mercimekler dağılıp hafif sulu kalıncaya kadar pişirin.
Mercimekleri derince bir kaba alıp üzerlerine bulgurları ilave edip iyice karıştırın ve ağzını kapatıp yaklaşık 45 dakika bekletin.
Zeytinyağınızı koyduğunuz tavada yemeklik doğradığınız soğanı saydamlaşana kadar kavurun ve üzerine biber salçasını ekleyin.
En son karabiber ve pul biberi de ekleyip, sıcak suyunu koyun ve karıştırıp tavanın altını kapatın.
Hazırladığınız bu salçalı karışımı beklettiğiniz mercimekli karışıma ekleyin ve iyice karıştırıp tekrar kabın ağzını kapatın.
Bu arada maydanozları ve taze soğanları ufak ufak doğrayıp, beklettiğiniz kabınızın içine katın.
Tuzunu, kimyonunu ve dilediğiniz diğer baharatları da ekledikten sonra iyice yoğurun.
Elinizle çiğ köfte gibi şekil verdikten sonra marul yaprakları ile süsleyerek servis yapın.
Malzemeler;
3 adet patates
1 adet orta boy kuru soğan
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı un
3 adet yumurta
Yarım çay bardağı fındık yağı
Yarım demet dereotu
Yarım demet maydanoz
Yarım paket kabartma tozu
Tuz, karabiber, pulbiber
Yapılışı;
Patatesleri soyup küp küp doğrayın.
Maydanoz ve dereotunu ince ince doğrayın.
Soğanı rendeleyip patateslerle karıştırın.
Üzerine yoğurt, un, sıvıyağ, kabartma tozu, yumurta, dereotu ve maydanozları ekleyip iyice tüm malzemeyi karıştırın.
Baharatları da ilave edip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine ya da yağlanmış dikdörtgen bir borcama tüm malzemeyi yayın.
Önceden 170 derecede ısıtılmış fırında 25 - 30 dakika üzeri kızarıncaya kadar pişirin
Benim Hazırladığım Salatalarım :
Yoğurtlu Karışık Sebze Salatası
Arpa Şehriye Salatası (yoğun istek üzerine tarifi için Tıklayınız..)
Etimekli Patlıcan Salatası
1 paket etimek
250 gr yogurt
15-20 adet Yonca Kornişon Turşu
1 kavanoz közlenmiş Patlıcan
Tuz
Etimekleri borcama dizin.
Başka bie yerde yoğurt, ince doğranmış turşuları ,tuzu ve patlıcanı karıştırın.
Etimeklerin üzerine yayıp süsleyin.
Afiyet olsun.
Murat Bey Peynirleri Naturena Serisi
Veeee Masamız...
Sohbetimizden son kareler :
Zeynep burada ne anlatıyor :)) löp anlatıyor löp hehehehe
Canlarım hepiniz evime şeref verdiniz geldiğiniz ve sıcak sohbetinizi esirgemediğiniz için ben hepinize çok ama çok teşekkür ederim ..
Yeni Toplantımızı heyecanla bekliyorum..
Bu aralar etrafta bir Rota virisüdür gidiyor.Eğer yuvaya giden çocuklarınız var ise aman dikkat edin. Cumartesi gecesi kızım şidddetli karın ağrısı kusma ve isal ile uyandı ve gece 4 defa kustu .Bir yandan isal bir yandan kusma olunca sabahı zor ettik sabahta şiddetli bir kusma ile karşılaşınca kendimizi hastanede serum yerken bulduk.
Canım kızım çok bitkin düştü akşam saat 8 ' e kadar hastanede serum yedi.
Şimdi daha iyi sabah yaptırdığımız dr. kontrolünde 10 adet iğne verdi . Rota virüsü çok ciddi bir hastalık olduğu için bu iğneleri olması gerekiyor .aman sizlerde yavrularınıza dikkat edin.İçtiği suları önce kaynatıp sonra ılıtıp öyle verin.Banyo da su yutmaması için önlem alın.
Hepinize sağıklı bir hafta diliyorum .
Cumartesi günü blog yazarları dostlarımdan Hilalcim , Tijencim , Nevalcim , Yasemincim, Güler Ablacım ,Gülaycım , Zeynepcim , Yağmurcum ,Betülcüm ,ve Tümaycığımla güzeller güzeli kızı minnoş Simay 'ı evimde ağırladım.
Böyle misafire can kurban inanın çok ama çok güzel anlar yaşadım.Her gelen misafirim elinde bir çeşit ..
Sevgilerini katarak hazırladıkları enfes mamalar .
Ev sahibi olarak bana salata ve çay yapmak kaldı .
Canlarım ufak evimde beni kırmayıp geldiğiniz için ve güzel sohbetinizle neşeme neşe kattığınız için hepinize ayrı ayrı teşekkür ederim .
Merakla beklenen soframıza geçelim isterseniz bu enfes mamaların tarifini tek tek yayınlayacağım.
İnanın hepsinden tattım .Her biri birbirinden güzeldi.Hepsini mutlaka denemelisiniz diyor hemen resimlere geçiyorum .
Sevgili Hilal'ciğimin getirdiği Cheesecake
Ahududulu ve Çilek Soslu cheescake
MALZEME
Taban için:
1 pkt petitbeur bisküvi
1,5 yemek kaşığı yumuşak margarin
Kreması için:
1pkt labne peyniri
1pkt krema (mümkünse tikveşli)
3yemek kaşığı yoğurt
1çay bardağı şeker
1çay bardağı un
2 ad yumurta
Üzeri için:
Dr oetker ahududu ve çilekli sos
YAPILIŞI
Taban için:
Bisküviler blenderdan geçirilir ve 80 gr margarinle iyice yoğrulur. 22 cm lik kelepçeli kalıp hafifçe yağlanır ve bisküviler kalıbın tabanına elle bastırılarak düzeltilir. Ve buzdolabında krema malzemeleri hazırlanan kadar bekletilir.
Krema için:
un ve yumurtalar hariç tüm malzeme iyice karıştırılır. en son un ve yumurtalar tek tek ilave edilir. Buzdolabındaki kalıbımızın içine dökülerek 150-175 derece arası önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 45dk pişirilir. (Pişip pişmediğini kenarına bir kürdan batırarak anlayabilirsiniz.) Piştikten sonra oda sıcaklığına gelmesi beklenir.
Üzeri için:
Dr.Oetker sos üzerindeki tarife göre hazırlanır. Oda sıcaklığına getirilir ve kekimizin üzerine dökülerek en az 6 saat dolapta bekletilir. Dilimler halinde servis yapılır.
Sevgili Tijencimin Kurabiyesi
Cevizli ve Fındıklı Kurabiye 150 g ceviz
150 g fındık
50 g badem
3 yumurta akı
1 çay bardağı toz şeker
½ çay bardağı esmer şeker
1.5 çay kaşığı tarçın
Yapılışı
Cevizi, kabukları soyulmuş bademi ve fındığı un haline gelinceye kadar iyice çekin. Yumurta aklarını 1 fiske tuz ile çırpmaya başlayın. Üzerine önce toz şekeri ilave edip çırpın. Ardından esmer şekeri de ekleyip çırpmaya devam edin. 7-8 dk kadar çırpın. Üzerine tarçını, badem, fındık ve ceviz unu ekleyip çırpmaya devam edin. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Kaşık yardımıyla tepsinize dizin. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 10 dk pişirin.
Tarifin orijinal beyaz fırından alınmıştır.
Sevgili Nevalcimin Portakallı Tatlısı
Muhallebisi için:
- 1 lt. süt
- ½ su bardağı nişasta
- ½ su bardağı un
- 1,5 su bardağı +2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 adet portakalın kabuğu
- 1 adet şekerli vanilin
- 2 yemek kaşığı margarin
Jöle için:
- 3 su bardağı portakal suyu
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı toz şeker
Yapılışı:
Küçük bir tencerede portakal suyu, toz şeker ve nişasta, koyulaşıncaya kadar pişirilir. Pişirilen jöle ıslatılmış bir kalıba dökülür. Ayrı bir tencerede un, nişasta, margarin, şeker, ince rendelenmiş portakal kabukları ve süt bir tencereye konularak muhallebi kıvamına gelene dek pişirilir. Ocaktan alındıktan sonra üzerine şekerli vanilin eklenerek 3-4 dakika mikserle çırpılır. Vakit geçirmeden önceden kalıba dökülmüş olan jölenin üzerine dökülerek soğuması için buzdolabına kaldırılır. Her ikisi de kalıptan çıkarılacak kadar donduktan sonra servis edilecek kaba çıkarılarak soğuk olarak servis edilir
Sevgili Yaseminciğimin Muffinleri
Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı yoğurt
2 su bardağı un
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 ince dilim beyaz peynir
5-6 dal dereotu
1 adet kapya biber
1 adet çarliston biber
1 adet kabartma tozu
tuz, pulbiber
2 yemek kaşığı haşhaş tohumu
Yapılışı:
1. Yumurtaları, kabartma tozunu, unu ve zeytinyağını derin bir kapta mikserle çırpın.
2. Ufalanmış beyaz peyniri, yoğurdu ve ince kıyılmış dereotunu ilave edip karıştırın.
3. Tuzunu, biberini ve küp küp doğranmış kapya biber ve çarliston biberi de ekleyin.
4. Kağıt muffin kalıplarınızın 3/4 ünü dolduracak şekilde karışımı paylaştırın.
5. Üzerlerine haşhaş tohumunu serpiştirin.
6. Önceden 170 derecede ısıtılmış fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.
7. Fırından çıkarıp sıcak ya da ılık olarak servis yapın.
Sevgili Güler ablamın Patatesli Ay Çöreği
1 paket instant maya
3 su bardağı un
1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvıyağ
1 yumurta
1 tuatam tuz
3 kaşık eritilmiş tereyağ
içi için
3 ya da4 adat haşlanmış patates
maydanoz
tuz karabiber kırmızı toz biber
Yapılışı
malzemeleri bir araya getirip ele yapışmayan bir hamur elde edinceye kadar yoğurulur.
hamurdan 15 adet beze yapılır her bir beze bir tatlı tabağı büyüklüğünde açılıp üzerine eritilmiş tereyağ konularak 5 adeti bu şekilde üstüste dizilir diğer hamurlar da 5 erli olarak aynı işlemden geçirilip ayrı tabaklarda buzdolabında yarım saat dinlendirilir.
Daha sonra 5 tane üstüste konulmuş hamurlar bir yufka gibi açılır ve 8 parçaya kesilir.iç malzemesi konularak sigara böreği gibi sarılır.diğer 2 hamur için de aynısı yapılıp üzerlerine yumurta sarısı sürülür ve susam ile süslenir 170 derecede pişirilir.
Tarifi yemek zevki Dergisinden ...
Sevgili Gülayın El açması Böreği
5 su bardağı un
2 kaşık sıvıyağ
2 kaşık yoğurt
1 adet yumurta
1 çay bardağı ılık su
1 adet kabartma tozu
içi için:
yarım kg pırasa
2 adet soğan
kavurmak için sıvıyağ
Yapılışı:
önce iç malzemesi için pırasalar ayıklanıp ince ince doğranıp yıkanır.
Küp küp kesilmiş soğanlar bir tavaya alınıp sıvıyağda kavurulur.
Üzerine pırasalar ilave edilip 5-10 dk kadar kavurulduktan sonra ocaktan alınır.
Hamur için tüm malzemeler güzelce yoğurulur.Hamurdan 5 li grular halinde 15 adet beze yapılır.
Hepsi tabak büyüklüğünde açılır.
Aralarına yağ sürülüp 5 tanesini üst üste koyup merdane ile tepsi büyüklüğünde büyütün.
İç harcın yarısını koyup tekrar diğer 5 li guruba da aynı işlemi yapın.Kalan iç harcıda koyup son kalan 5 li grubuda aralarına yağ sürerek tepsinin boyutu kadar açın.
Tepsideki son açtığınız hamur üzerine sıvıyağ sürülüp dilimlere ayırılır.
Ve 200* fırında pişirilir.
Afiyet olsun...
Sevgili Zeynep'in Keki
Malzemeler:
2 adet iri yumurta
1 su bardağı kadar toz şeker
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1/2 su bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1/2 çay kaşığı tarçın
1/2 çay kaşığı zencefil tozu
1/2 su bardağı damla çikolata
2 yemek kaşığı kakao(nestle)
1 paket(22 gr.) sıcak çikolata tozu (nestle kullandım)
aldığı kadar elenmiş un
Yapılışı:
Yumurtalarla şekeri iyice çırpalım.
sıvıyağı,sütü ilave edip çırpmaya devam edelim.Diğer malzemeleri de karıştıra karıştıra ilave edip yağlanmış unlanmış kek kalıbımıza harcımız dökelim.
Önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişirelim.
Afiyet Bal Olsun
Sevgili Betülün Kurabiyesi
Krem Şantili Kurabiye ( Sıkma Kurabiye )
1 su bardağı dövülmüş fındık veya ceviz
1 su bardağı sıvıyağ
1 paket krem şanti (toz halinde) ( bir paketin içinde 2 adet de kullanılıyor.)
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
Üzerine: pudra şekeri
Sıvıyağ içine ceviz veya fındık, kremşanti konup el ile karıştırılır. Azar azar un ve vanilya eklenir. Un koyduktan sonra hamur parça parça olacak. Un gibi ayrılacak küçük parçalar halinde. Elinle çiğköfte sıkar gibi sıkarak şekil ver. 175 derece fırında hafif pembeleşinceye kadar pişir. Çıkınca sıcak sıcak pudraşekerine bula her tarafını.
Mercimek Köftesi ve Patates Böreği
1 su bardağı kırmızı mercimek
2 su bardağı ince bulgur
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
Yarım demet maydanoz
4-5 dal taze soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı sıcak su
Tuz, karabiber
Pulbiber, kimyon, sumak, kişniş
Süslemek için;
Kıvırcık marul yaprakları
Yapılışı;
Yıkayıp suyunu süzdüğünüz mercimeklere, üzerlerini geçecek kadar su ekleyip kaynamaya bırakın.
Mercimekler dağılıp hafif sulu kalıncaya kadar pişirin.
Mercimekleri derince bir kaba alıp üzerlerine bulgurları ilave edip iyice karıştırın ve ağzını kapatıp yaklaşık 45 dakika bekletin.
Zeytinyağınızı koyduğunuz tavada yemeklik doğradığınız soğanı saydamlaşana kadar kavurun ve üzerine biber salçasını ekleyin.
En son karabiber ve pul biberi de ekleyip, sıcak suyunu koyun ve karıştırıp tavanın altını kapatın.
Hazırladığınız bu salçalı karışımı beklettiğiniz mercimekli karışıma ekleyin ve iyice karıştırıp tekrar kabın ağzını kapatın.
Bu arada maydanozları ve taze soğanları ufak ufak doğrayıp, beklettiğiniz kabınızın içine katın.
Tuzunu, kimyonunu ve dilediğiniz diğer baharatları da ekledikten sonra iyice yoğurun.
Elinizle çiğ köfte gibi şekil verdikten sonra marul yaprakları ile süsleyerek servis yapın.
Malzemeler;
3 adet patates
1 adet orta boy kuru soğan
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı un
3 adet yumurta
Yarım çay bardağı fındık yağı
Yarım demet dereotu
Yarım demet maydanoz
Yarım paket kabartma tozu
Tuz, karabiber, pulbiber
Yapılışı;
Patatesleri soyup küp küp doğrayın.
Maydanoz ve dereotunu ince ince doğrayın.
Soğanı rendeleyip patateslerle karıştırın.
Üzerine yoğurt, un, sıvıyağ, kabartma tozu, yumurta, dereotu ve maydanozları ekleyip iyice tüm malzemeyi karıştırın.
Baharatları da ilave edip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine ya da yağlanmış dikdörtgen bir borcama tüm malzemeyi yayın.
Önceden 170 derecede ısıtılmış fırında 25 - 30 dakika üzeri kızarıncaya kadar pişirin
Benim Hazırladığım Salatalarım :
Yoğurtlu Karışık Sebze Salatası
2 adet havuç
2 adet kabak
10-15 adet közlenmiş kırmızı biber
200 gr mantar (haşlanmış)
200 gr haşlanmış mısır
200 gr biberli yeşil zeytin
dereotu
Sosu için :
3 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı Yonca Mayonez
1 yemek kaşığı Kuru nane
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı toz şeker
yarım limon suyu
Tuz (damak tadınıza göre)
Yapılışı:
2 adet havuç ve kabak uzunlamasına bölünüp sonra 2 cm uzunlugunda kesilr.
ayrı ayrı az bir sıvıyağ ile tavda kavurulur.Soğuması için tabağa alınır.
ayrı yerde yeşil zeytin ve közlenmiş biberler ince ince kıyılır.
Haşlanmış mantarlarda kıyılıp karışıma ilave edilir.
Üzerine mısır da ilave edilip temizlenmiş dere otunuda incecik kıyıp karıştırılır.
Sosu için tüm mazlemeler karıştırırp tabaktaki karışıma ilave edilir.
Harmanlanıp servis tabağına alınır.
Afiyet olsun ..
1 paket etimek
250 gr yogurt
15-20 adet Yonca Kornişon Turşu
1 kavanoz közlenmiş Patlıcan
Tuz
Etimekleri borcama dizin.
Başka bie yerde yoğurt, ince doğranmış turşuları ,tuzu ve patlıcanı karıştırın.
Etimeklerin üzerine yayıp süsleyin.
Afiyet olsun.
Yeni Toplantımızı heyecanla bekliyorum..
Yorumlar
FF den pearlapril
Sofra da bir harika,afiyetler olsun canım.sevgiler..
dikkat etmemiz gereken bol su tüketmesi ishal ve kusmayla su kaybı yaşadığı için o suyu telafi etmemiz gerekiyor.Allah yardımcın olsn canım çocukların hastalığı pek zor oluyor
blogcular şahane yemekler şahane afiyet şeker olsun hepinize sevgiler
mekanin kucuk olmasi onemli degil cunku sizin gonlunuz cok genismiski o kadar guzel dostluklar elde etmissiniz.Rabbim dostlugunuzu daim etsin.arkadaslarinizin ve sizin ellerine saglik harika mamalar sunulmus bu guzel ortama.
muhabbetle kalmaniz dilegiyle.....
Ne de tatlı tatlı sohbetler yapılmıştır şimdi. Sevilciğim herşey güzel hoş da, sen nerdesin. Seni göremedim, gözlerim seni aradı :))
Maşallah ev satma telaşının içinde blogcuları da ağırlamışsın. Blogcu buluşması da böyle olur zaten. Ellerinize sağlık.
Hepiniz çok güzelsiniz.
Sevgilerimle...
zehra
Sofra muhteşem, herbirinizin eline sağlık. Dostlarla birlikte olmanın keyfi hepinizin yüzünden okunuyor.
çok geçmiş olsun canım. İnşallah kızın en kısa zamanda toparlanır.
Bu yaşlarda hep böyle oluyor maalesef . Ama Allah başka hastalıklar göstermesin.
İmrendim hem de çookkk. En çok da sohbetlere....
herkesin ellerine sağlık, çok sevgiler
gün olmuş.Menü harika dostlardan
gelenler harika.Prensesime şifalar
dilerim öpüyorum.
Allah korusun hepsini.
Emeği geçenlerin ellerine sağlık canım ve tabi seninde..
Çok güzel bir buluşma olmuş, imrenmemek elde değil:). Masadakilerin hepsi de birbirinden nefis görünüyor. Hepinizin ellerinize sağlık:).
Sevgilerimle...
aslı
öpüyorummm
Sevgilerimle.
Ne güzel bir buluşma ne güzel bir sofra bu böyle :))
Hepinizin yüzünde güller açmış hep böyle olunnn!!!
Sevgiler,
Evren
Sevgiler...
maşallahh:)
dudaklarımı ısırdım vallahi çok güzelsiniz çok:)
Hele o Tümayımın pozu ah canım benim yaa:))
vallahi billahi ,iki gözüm önüme aksın ki acayip eğlendim:)))resimlere baktıkça mest oluyorum.Bize evini, gönlünü açtın çok teşekkür ederiz tekrar tekrar.
Hele o salata yokmu o salata ,bu hafta yapacağım ama senin ki kadar lezzetli olurmu bilmem
çok öperim güzel yanaklarından.kızına da çok geçmişler olsun canımmm
ay nasıl imrendim bilemezsin orada olanlara canım:)nasıl güzel bir gün olmuş:)herkesin ellerine sağlık.
çok öpüyorum canım..
:)
ellerine sağlık herbirinin,Allah ağız tadınızı eksik etmesin daim etisn..
selamlar
Kızına çok geçmişler olsun..Bizim Karya'mız da çok hastalandı ve 1 hafta okuluna gidemedi..İnşallah şimdi daha iyicedir kızın..
Toplantınız ne kadar güzel geçmiş..Hazırlıkların ve arkadaşların yaptıkları da çok nefis görünüyorlar,ellerinize sağlık hepinizin..
Fotoğraflar da harika ayrıca..Ohhh sefanız olsun canlarım..
Öpüyorum kocaman..Sevgiler..
sofraya toplantıya bayıldım masada aklım kaldı valla ellerinize sağlık hepinizin hep böyle güzel günlere diyelim o zaman
bu ne hoş toplantı kıskandımmmm :)
ellerinize sağlık afiyet bal olsun,inş bir çok hoş toplantıda beraber olursunuz,öptüm sevilim....
her şey muhteşem olmuş
sevgiler canım..
sevgiler
masada bolluk bereket maşallah
herkesin eline sağlık
mamalardan arttıysa geleyim:))
ne güzel bir gün ne güzel bir sofra
hepinizin ellerine sağlık
masadaki herşey çok güzel ama asıl güzel olan birlikteliğiniz imrendim doğrusu .SEvgiler...
Bu arda çok geçmiş olsun prensese öp benim için
sevgiler
Bu arda çok geçmiş olsun prensese öp benim için
sevgiler
Toplantınıza gelince herşey harika görünüyor,keşke ben de İstanbul'da olsaydım da toplantılarınıza katılabilseydi :)gönlüm sizlerle sevgiler...
www.hepleziz.com Tülay
Allah'ım herşey birbirinden güzel ve iştah açıcı görnüyor.Afiyetler olsun.Tekrar takrar baktım kaldım.
Herkezin ellerine sağlık.
Sevgiler.
öncelikle kuzucuğuna geçmişler olsun diyorum.Acil şifalar inşallah.
Sofrana bayıldım. Hangisine bakacağımı şaşırdım. Her biri diğerinden güzel. Birbirinden başarılı olanların hazırladıkları da ancak bu kadar güzel olur tabii.
Hepinizin yüzünde ki gülücükler hiç solmasın.
Sevgiyle kal.
Allah'ım hangisine bakayım,hangi birinden tadayım şaşırdım:)
Nefis görünüyorlar ablacığım nefis!
Maşaallah size..
Mahirelerimiz toplanmış,birbirinden leziz mamalar hazırlanmış.
Üstüne bir de bol tebessüm,tatlı bir muhabbet eklenmiş.
Herşey çok güzel.Neşeniz daim olsun.Ellerinize sağlık!
Miniğimize de çok geçmiş olsun.Rota aşısını mutlaka yaptırmalı,bebeklikten itibaren.
Umarım daha iyidir şimdi.Tez zamanda atlatır inşaallah:(
Kalbi sevgi ve selamlarımla
Çok dikkat ediyorum ama yine de hastalık bu. Ne zaman geleceği belli olmuyor(:
Canım güler yüzlülüğün konukseverliğin için biz teşekkür ederiz sana. Bal tadında geçti günümüz...
Yine görüşelim, yine bol sohbet edelim
Öpüyorum seni kocaman kocaman
Sevgiler:)
unutmadan hangisi sensin? :)
unutmadan kızına çok geçmiş olsun canım acil şifalar diliyorum allah tekrarını yaşatmasın.. çook öptm
Bu arada sofra ve sizler muhteşem görünüyorsunuz. Hepinizin mutlu olduğu gözlerinde okunuyor.
Herkesin ellerine sağlıkç
Sevgiler
Bunlar ne güzel görüntüler böyle.Nefis yiyecekler ve süper hatunlar buluşması oolmuş bu :)