Brokoli Çorbası

Günaydın sevgili dostlarım bu aralar sizleri biraz aksattığımın farkındayım .Bildiğiniz gibi geçen hafta hasta geçirdiğimden mutfakta fazla vakit geçiremedim.Sizler için harika yeni tariflerim var bunları ilk fırsatta yapıp sizlerle paylaşacağım.Hatta dün kızım için Gofletli bir tatlı yaptım bu hafta içerisinde mutlaka yayınlayacağım.

İstanbul'da bu sabah yine soğuk bir hava var bir ara işe gelirken minik taneli kar yağıyordu .Tabi memleketim Ankaradaki manzara gibi olmasa da kar yağdığı için bir an heyecanlandım.Tabi şuan yine kar yağması kesildi. Umutla bekliyorum inş. bu sene İstanbulumuz da diğer iller gibi kar sefası yapacak öyle umut ediyorum.

Bu soğuk hava da en güzel tarif sıcacık besleyicili bir brokoli çorbası diye düşündüm.Bu enfes çorbanın tarifini sevgili Tümaydan aldım .Tarif için teşekkürler tatlım .

Biz çok beğendik umarım sizlerde çocuklarınıza yapar sıcacık yudumlarsınız .Hepinize sağlıklı güzel bir hafta diliyorum..

Brokoli Çorbası

Malzemeler;

2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı YONCA zeytinyağı
Yarım kilo brokoli
5 su bardağı su ( tavuk suyu da tercih edebilirsiniz)
1 kutu krema (200 ml)
Tuz,
Karabiber

Yapılışı;

Zeytinyağını koyduğunuz tencereye unu ilave edip unun kokusu gidene kadar kavurun.
Ayıklayıp iyice yıkadığınız ve doğradığınız brokolileri de tencereye ilave edip suyu ekleyin.
Brokoliler yumuşayıncaya kadar pişirin.
El blendırından geçirip tekrar ocağa alın.
Üzerine 1 kutu krema ilave edip tuzunu ve karabiberini ekleyin.
Bir taşım daha kaynatıp ocağı kapatın.

Afiyet olsun...