PATLİCAN BİBER KÖZLEMESİ

SALATA YARIŞMAMIZA 7. TARİF SEVGİLİ ZEHRA'DAN GELDİ EMEGİNE SAGLIK ARKADAŞIM ŞİMDİDEN BAŞARILAR DİLİYORUM..
PATLİCAN BİBER KÖZLEMESİ

MALZEMELER



3 Etli patlican

3 etli salçalık kırmızı biber..

Bunları güzelce közlüyoruz

Ben şu usul közlüyorum patlicanları biberleri bıçakla çizip

Birer birer folyayla sarıp kızgın furunda pişiriyorum hem kolay hemde temiz olarak közleniyorlar..

100 gr. Beyaz peynir

1 çay barda yoğurt

Yarım veya 1 limon suyu

1 çay barda ceviz

1 fincan tahin

3 diş sarımsak

Az zeytin yağı pul biber

Süsü için maydonoz



YAPILIŞI

Közleyip ayıkladığımız biberle patlicanları ince ince kıyalım

İçine yukarda yazdığımız bütün malzemeleri katıp güzelce ronda dan geçiriyoruz

Bir lapa kıvamına geliyor ve salata tabağına alıp maydonoz la süsleyip servis yapıyoruz..