GÖKKUŞAGI SALATASI
NELER KULLANDIM:
*1 kilo haşlanmış patates,
*1 adet havuç,
*yarım demet maydonoz ve taze nane karışımı,
*3 yaprak mor lahana,
*bir tatlı kaşığı tatlı kırmızı biber,
*arzuya göre tuz,
*2 kaşık zeytinyağı,
*1 bardak yoğurt,
*1 kaşık mayonez,
*pul biber,bir çay bardağı süt.
NASILMI YAPTIM?
önce haşlanmış patatesleri iyice pürüzsüz oluncaya kadar ezdim sonra zeytinyağını,sütü ve tuzu ilave ederek ocakda kısık ateşte püre haline getirdim biraz soğuttuktan sonra ise püreyi 4 kaseye böldüm.
*birinci kasenin içine havuçları ince bir rendede rendeleyip suyunu hafifce sıkıp süzdükten sonra püreyle iyice yoğurdum.
*ikinci kaseye kırmızı toz biberi azar azar ekleyerek sarı bir renk alıncaya kadar yoğurdum.
*üçüncü kaseye ise mor lahana yapraklarını çok ince rendeleyip tuz serperek ovduktan sonra püreyle iyice yoğurdum.
*dördüncü ve son kaseye de maydanoz ve yeşil nane karışımını çok ince doğrayıp onuda yeşil olana kadar yoğurduktan sonra,
muffin kalıplarına streçfilm serip içine önce sarı olandan biraz yerleştirdim,
sonra mor olandan biraz yerleştirdim,
onun üzerine yeşil olandan biraz yerleştirdim,
en üste de turuncu olanı yerleştirip 15 dakika kadar beklettikten sonra servis tabağına ters çevirdim üstüne yoğurt ve mayonez karışımından bir miktar sürüp nane yaprağı ve pul biberle süsledim misafirlerim çok beğendi umarım sizlerde beğenirsiniz
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder