60. TARİF SEVGİLİ LEYLA YANI www.sultansofrasi-leyla.blogspot.com beni kırmadı ve yarışmamıza teşrif etti.Saol arkadaşım başarılar diliyorum emegine saglık
ÇİKOLATALI VE KİVİLİ PASTA
BİR DEMLİK SOHBET Arkadaşımız pasta yarışması düzenliyor
ve benide davet etti. nacizane aceleyle yapılan pastamı sizlere ikram ediyorum.
ve Arkadaşıma teşekkür ederim benide davet ettiği için.
Aslında pastayı canım oğlum Mehmet Canın doğum günü için yapmıştım
ama mumlar nerde isim nerde dediğinizi duyar gibiyim
malum oğlum 13'ne girdi ve artık ben büyüdüm ne mumu nede isim istiyorum dedi.
Eeee... Emir büyük yerden naapalım..
gegelim pastamızın tarifine..
malzeme:
pandispanyamız için
4 tane yumurta
1 su bardağı+2 yemek kaşığı toz şeker
2,5 su bardağı elenmiş un
1 kabartma tozu
1 vanilya
1 limonu kabuğu rendesi.
PASTA KREMAMIZ İÇİN
3,5 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
2 yumurta sarısı
1 paket süt kreması
ÜZERİ İÇİN
2 poşet kremşanti
1 ,5 su bardağı soğuk süt
2 yemek kaşığı labne peynir
1 yemek kaşığı pudra şekeri
ARASI İÇİN
damla çikolata ve 4 tane kivi
YAPILIŞI:
26 sm lik kek kalıbımızı yağlıyoruz.
yumurtayı şekeri köpük köpük olana dek mikserle çırpalım
unu kabartma tozunu vanilyayı ekleyip tahta kaşıkla karıştıralım.
limon kabuğu rendesinide ekleyip birda ha karıştıralım
yağladığımız kalıba dökelim.
önceden ısıtılmış 170% fırında 35,40 dakika pişirelim.
KREMANIN HAZIRLANMASI
Bütün krema malzemesini karıştıralım(süt kremasını sonra ekliyeceğiz)
ocakta pişirelim. krema piştikten sonra süt kremasını ekleyip iyice karıştıralım.
kenara alıp soğumasını bekliyelim.
kekimiz fırından çıkartıp soğutalım.
3 parçaya keselim.
kekimizi şekerli yada sütlü karışım ile azıcık ıslatalım.
birinci kata kremamızın yarısını dökelim üstüne damla çikolata serpiştirelim
ikinci kata yarım kalan kremamızı düküp, dilimlenmiş kivileri koyalım.
üst kata hazırladığımız kremşantiye labne peyniri ve pudra şekerini ekleyip karıştıralım. dolapta biraz bekletip pastamızı kaplıyalım, istediğiniz şekilde süsleye bilirsiniz.
kenarlarına koyu kıvamda çikolata sosu süre bilirsiniz.
afiyet olsun....
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder