Biber Borani

Pazar kahvaltılarımızda vazgeçilmemiz hale gelen bir tarif var sırada . Kahvaltıda kızartma seven bir aileyiz biz. Bu tarifi öyle çok sevdik ki nerde ise her pazar bazen akşamları bile yapar olduk . Ben sarımsak çok sevmediğimden yoğurtu sarımsaklı yapmadım.İsterseniz siz sarımsaklı yapıp servis edebilirsiniz.
Denemeniz dileğiyle
Biber Borani
Malzemeler:

• 3 adet kırmızı biber (kapya biberi)
• 3 adet carliston biber
• 2 adet dolmalık yeşil biber
• 2 yemek kaşığı Yonca ayçiçekyağ

Sosu için:

• 1 yemek kaşığı Yonca biber salçası
• 1 yemek kaşığı yonca domates rendesi (yada 1 adet domatesi rendeleyin.)
• 1 çay kaşığı pulbiber

Üzerine: 1 kase Süzme yoğurt

Biberlerin içlerindeki çekirdekleri çıkartıp küp küp doğrayın. 2 yemek kaşığı sıvıyağı tavaya ekleyip ısıtın. Tavaya biberleri ekleyip güzelce soteleyin. 5-10 dk sonra sotelediğiniz biberleri cam servis tabağına alın. Aynı tavaya sos için olan 1 yemek kaşığı yağı ekleyin. 1 adet domatesi rendeleyin yada domates sosunu ilave edin.

Üzerine pulbiber ekleyip 5 dk kadar pişirin.

Servis tabağına eklediğiniz beberler üzerine çırpılmış süzme yoğurtu yerleştirin. Kaşığın tersi ile düzeltin.

Üzerine hazırladığınız sosu ekleyip servis edin.

Afiyet olsun.

Not: İsterseniz yoğurt içine sarımsak rendeleyebilirsiniz.

Biber Borani” başlıklı yazıya 18 yorum yapılmış.

1. banu altun diyor ki:

   17 Haziran 2011, 16:50 (Düzenle)

   Canım ellerine sağlık Biber Borani nefis görünüyor hımmm sıcak ekmek çayla lüp lüp gider:)) Bu ara pek iştahlıyım:(( Afiyet şeker olsun… sevgilerimle…
   

   Cevapla
2. vişnap diyor ki:

   17 Haziran 2011, 16:56 (Düzenle)

   bu biberlere bir de köy biberi ilave ettim mi tadından yenmez ellerine sağlık canım
   

   Cevapla
3. inci özsoy diyor ki:

   17 Haziran 2011, 18:53 (Düzenle)

   Enfes gözüküyor canımın içi,ellerine sağlık.Ben de kesin yapacağım yaz günü soğuk soğuk güzel yenir:)
   öptüm seni mutlu hafta sonu tatilleri dilerim…
   

   Cevapla
4. yemek bir ask diyor ki:

   17 Haziran 2011, 19:04 (Düzenle)

   eline sağlık sevilcim.. bende severim:) ahh neleri sevmiyoruz ki zaten..
   sevgilerimle:)
   

   Cevapla
5. zeliha diyor ki:

   17 Haziran 2011, 21:02 (Düzenle)

   Üç öğün,dört mevsim bıkıp usanmadan yiyebilirim bu nefis mamayı
   Salçalı sosla denememiştim,çok daha lezzet kattığı kesin.
   Bir dahaki sefere böyle yapıcam inşAllah..
   Ellerine sağlık canım..
   Sevgilerimle..
   

   Cevapla
6. sevda diyor ki:

   17 Haziran 2011, 21:08 (Düzenle)

   bayıla bayıla yediğim bir lezzet.ellerine sağlık canım.süper olmuş.öpüyorum.
   

   Cevapla
7. çeşnici handan diyor ki:

   17 Haziran 2011, 22:00 (Düzenle)

   Sevilciğim nefis olmuş ellerine sağlık afiyetler olsun.
   

   Cevapla
8. erguvan vakti diyor ki:

   17 Haziran 2011, 22:47 (Düzenle)

   Harika bir meze,ellerine sağlık.
   

   Cevapla
9. belguzar diyor ki:

   18 Haziran 2011, 08:29 (Düzenle)

   selam elıne sağlık canım
   

   Cevapla
10. Mutfaktan mis kokular diyor ki:

    18 Haziran 2011, 11:19 (Düzenle)

    Hmm nasil lezzetli olmusturrr!!!! Ellerine saglik canim. Diger blogun daha guzeldi bence, sôylemek istedim
    

    Cevapla
11. tub@ diyor ki:

    19 Haziran 2011, 18:14 (Düzenle)

    ellerine sağlık canım çok güzel görünüyor, sevgiler…
    

    Cevapla
12. akdenizkizi diyor ki:

    19 Haziran 2011, 19:05 (Düzenle)

    biber borani…nefis bir denizaltı gibi görünüyor….yazın en sevdiğim tadlardan ….ellerinize sağlık…sevgiler…
    

    Cevapla
13. evatolyesi diyor ki:

    20 Haziran 2011, 14:46 (Düzenle)

    Ellerinize sağlık bizde kızartmayı özellikle yazın çok seviyoruz. Ben açıkcası sarmısaklı tercih ederim:))))
    Sevgiler
    

    Cevapla
14. pelin diyor ki:

    20 Haziran 2011, 20:20 (Düzenle)

    Canım sıcak ekmek arası alabilirmiyim ) vallahi nefis.. ellerine sağlık..
    Kocaman Öpüyorum..
    

    Cevapla
15. Kendimce diyor ki:

    21 Haziran 2011, 21:48 (Düzenle)

    Sevilcim ben de kahvaltıda kızartma ya da varsa zeytinyağlı dolma yerim de pek gülerler bana ben bundan sonra sana geleyim o zaman ellerine sağlık canım bu arada özledim seni çok öperim
    

    Cevapla
16. Tümay diyor ki:

    22 Haziran 2011, 18:11 (Düzenle)

    Yayınlanmadan önce fotoğrafını ve sıcak sıcak tarifini almış biri olaral diyorum ki: nefis!!! Ellerine sağlık güzel arkadaşım. Bu koştırmacanın, onca misafirin arasında yine 10 parmağında 10 marifet:)
    

    Cevapla
17. Yıldız diyor ki:

    23 Haziran 2011, 12:02 (Düzenle)

    Nefis bir tarif ben de sık sık biraz farklı olarak yaparım Sevilcim
    görüntüsü nefis bu lezzete kendimizi kaptırıp ekmekleri bandıra bandıra yemeyiz umarım sonra o bandırık ekmekler biliyorsun bize kilo olarak geri geliyor
    Ellerine sağlık canım güzel yorumun için teşekkür ederim….
    

    Cevapla
18. özgen diyor ki:

    24 Haziran 2011, 21:55 (Düzenle)

    Ellerine sağlık tam bir yaz yemeği bayılırım bu olsun yanında da bir dilim ekmek başka birşey aramam sevgiler…
    

    Cevapla