Şehzade Tatlısı

Merhaba sevgili blog dostları

Bu hafta İstanbulda soğuk ama yalancı baharı andıran bir güneş var .Aman bu güneşe aldanıp sakın üşütüp hastalanmayın.Hepinize güzel bir hafta sonu diliyorum.Ve günkü tarifime geçmek istiyorum..

Bu tatlıyı sevgili Oktay ustada görüp yapmıştım.Kızımın okuluna öğretmenlerine yollamıştım daha önce öğretmenlerimiz pek beğenmedi fakat evde kalan bir kaç tane tatlıyı bir arkadaşım tattı onun fikrini alayım dedim o çok beğendi .Açıkcası ben bir tanecik ısırdım bu ara yememeye özen gösteriyorum :))

İrmikli hafif şerbetli bir tatlı eğer değişik tatlardan hoşlanıyor iseniz bence denemelisiniz.

Sonra benimle fikirlerinizi paylaşın olur mu ?

Malzemeler :

Hamuru için :

• 250 gr yumuşak tereyağ
• 2 adet yumurta
• 1 adet kabartma tozu
• 1 adet vanilya
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 su bardağı irmik
• 9 tepeleme yemek kaşığı Un

Şerbeti için:

• 4 su bardağı su
• 4 su bardağı şeker
• yarım limonun suyu

Süslemek için:

• Mor haşhaş
• Bütün ceviz içi

Yapılışı:

ilk olarak şerbet hazırlanır.

Bir tencereye su ve şeker konup kaynatılır.Kaynayan suya yarım limonu suyu konup 10 dk daha kaynatılır.

İrmik bir kaba alınır.Üzerine tereyağ eklenir ve harmanlanır.

Üzerine yumurta,toz şeker,vanilya ve kabartma tozu konulup elle yoğurulur.

Un yavaş yavaş ilave edilir.Ben tepeleme 9 kaşık kullandım hafif yumuşak bir hamur elde etmeniz gerek ona göre belki daha fazla yada daha az kullanabilirsiniz.

Hamurdan ufak parçalar alınıp yuvarlanır ve mor haşhaşa bulanır.Yağlanmış tepsiye dizilir.Üzerine ceviz konur.

Önceden ısıtılmış 180* fırında pişirilir. Yaklaşık 20-25 dk kadar ..

Fırından çıkarınca ılımış olan şerbet dökülür.

Soğuyunca servis edilir.

Afiyet olsun ..