Zeytinli Açma

Günaydın sevgili blog yazarları ve blog ziyaretçilerim izleyenlerim..

Kahvaltı soframa yapmış olduğunuz iltifatlardan dolayı tüm yorum yazan herkese sonsuz teşekkürlerimi sunarım.Sizlerin beğenip bana yorum yazması beni çok mutlu ediyor ..

İnş. yeni evime taşınmadan birkaç dostumuda evimde ağırlamayı planlıyorum umarım yapabilirim.

Bu arada yeni yıl çekilişimiz hala devam ediyor .Katılmak isteyen dostlar için ayrıntılar burada..

Bende mormaniden kendime özel birkaç parça sipariş ettim.İlerleyen günlerde sizlerle paylaşacağım..

Siteyi ziyaret emyenler için işte adresi http://www.mormani.com/

Gelelim bugünkü tarifimize Kahvaltı soframda yayınladığım ve gelen misafirlerimin çok beğendiği bir tada ..

Kimimiz sabahları kahvaltı yapmaktan sa pastaneden yada fırından poğaça ve açma alırız kendime kızsam da bazen bende yaparım bunu. İşte bu zeytinli açma tam pastane açması oldu.Hoş yeni fırınımın ayarlarına pek alışamadığımdan biraz fazla pişti ama olsun tadı süperdi.

Eğer sizde kahvaltınızda yer almasını isterseniz işte tarifimiz..

ZEYTİNLİ AÇMA

Malzemeler;

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket kuru maya (yaş maya kullanacaksanız 1 su bardağı ılık süt içinde eritin.)
• Yarım çay bardağı toz şeker
• 1 su bardağı Yonca sıvıyağ
• Aldığı kadar un
• Zeytin ezmesi (marmarabirlik kullandım)
• 1 tatlı kaşığı Tuz

Üzeri için;
1 adet yumurtanın sarısı

Yapılışı;
Bir yoğurma kabına bir miktar un alıp kuru mayayı eliniz ile karıştırın.
Zeytin ezmesi hariç tüm malzemeyi yoğurma kabınıza koyup hafif sulu bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Üzerini nemli bir bezle kapatıp 1 saat kadar hamuru sıcak bir ortamda  bekleterek mayalandırın.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp eliniz ile açın ve üzerine zeytin ezmesi sürün.
Hamuru rulo yapıp kıvırın ve iki ucunu birleştirin.
Üzerlerine yumurta sarısını sürüp isterseniz çörek otu serpin.
200 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.
Afiyet olsun..